【正文】 有的高速發(fā)展時(shí)期。％，投資總額在1億元以下、5000萬元以上的中型企業(yè)占38％，％。所生產(chǎn)的保健品中90％以上屬于第一代、第二代產(chǎn)品，且產(chǎn)品功能相對(duì)集中。全球保健品市場(chǎng)容量為2000億美元。我國(guó)有著巨大的保健食品消費(fèi)人群，近20年來，我國(guó)城鄉(xiāng)14保健品消費(fèi)支出的增長(zhǎng)速度為15％至30％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國(guó)家1 3％的增長(zhǎng)率。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中不到20％的品種占據(jù)了50％的市場(chǎng)份額。 保健食品是我國(guó)的特色食品，我國(guó)以植物入藥已有幾千年的歷史，以“藥食同源”、“以內(nèi)養(yǎng)外”、“內(nèi)外雙修”、“標(biāo)本兼治”為理論基礎(chǔ)的保健食品是我國(guó)特有的產(chǎn)業(yè)，是真正民族性的東西。有資料表明：近20年來，我國(guó)城鄉(xiāng)保健品消費(fèi)支出的增長(zhǎng)速度為15～30％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國(guó)家13％的增長(zhǎng)率。 隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織，目前已有多家知名保健食品跨國(guó)公司，通過收購(gòu)、兼并、租賃等形式，分割著中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)保健品70％以上以中藥為原料，符合當(dāng)前回歸自然、返璞歸真的流行趨勢(shì)，這構(gòu)成了我國(guó)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。同樣的保健品，其市場(chǎng)價(jià)格通常為：國(guó)產(chǎn)35～1O0元，進(jìn)口150～110O元，因此中國(guó)保健品同國(guó)外品牌相比有著較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，物美價(jià)廉。林蛙油已被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥工業(yè)、保鍵品、飲料、化妝品、食品15等行業(yè)和日常生活食用中，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。這可能與隨著年齡增長(zhǎng)，各種慢性病隨之上升有關(guān)。需要保健品的比例以離退休職工最高，其次是教師，最低為工人。月經(jīng)濟(jì)收入越高，對(duì)保健品需求越高。另外通過對(duì)一類城市與二類城市的對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)：一類城市無論在消費(fèi)能力、還是消費(fèi)意識(shí)方面都好于二類城市。在目前一類城市市場(chǎng)相對(duì)飽和的局面下，積極爭(zhēng)取二、三類城市的市場(chǎng)份額，不失為一種好的市場(chǎng)策略；而提高二類城市消費(fèi)者的保健意識(shí)，是爭(zhēng)取二類城市市場(chǎng)份額的當(dāng)務(wù)之急。林蛙和林蛙油越來越缺乏，價(jià)格非常昂貴林蛙油國(guó)內(nèi)市場(chǎng)林蛙及林蛙油價(jià)格2002年比2001年翻了一翻。林蛙油2004年北方價(jià)格上漲到每公斤3000元，南方沿海每公斤4000元，今年16又有上漲趨勢(shì)，且貨源緊缺。 (五)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類認(rèn)知程度的不斷深入，利用新資源，開發(fā)新的保健品以滿足人們的需要，將是2 1世紀(jì)保健品的一大趨勢(shì)。本項(xiàng)目產(chǎn)品林蛙油沖劑、林蛙油軟膠囊，原料源于純天然，無污染、無有毒物質(zhì)、無農(nóng)藥殘留的長(zhǎng)白山林蛙油，符合當(dāng)前回歸自然、返璞歸真的世界消費(fèi)潮流，符合目前國(guó)際市場(chǎng)流行包裝新趨勢(shì)，功能多樣，老少皆益，尤其針對(duì)中老年人用于預(yù)防心腦血管疾病，提高機(jī)體免疫力，用于白領(lǐng)階層人群提高抗病力，改善亞健康狀態(tài)的癥狀，效果顯著，又由于其原料成本比較低，具有質(zhì)量上和價(jià)格上的雙重優(yōu)勢(shì)，因此在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。(2)建設(shè)單位已與幾家外商進(jìn)行了洽談，就產(chǎn)品銷售達(dá)成了協(xié)議，并簽署了銷售意向。 (3)實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，通過宣傳媒體、食品博覽會(huì)等方式多方面進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，加大產(chǎn)品認(rèn)知程度，側(cè)重加強(qiáng)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)中老年、白領(lǐng)階層和對(duì)保健醫(yī)療有相當(dāng)認(rèn)知程度人群目標(biāo)市場(chǎng)的宣傳力度。 ①產(chǎn)品策略 本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售突出項(xiàng)目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢(shì)：源自東北長(zhǎng)白山，純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點(diǎn)，加大宣傳力度，同時(shí)開發(fā)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 ③價(jià)格策略 產(chǎn)品在銷售上與同行業(yè)同類產(chǎn)品比較，要有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在樣本價(jià)基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的交易條件、交易對(duì)象、交易方式和交易行為，要有不同的靈活、機(jī)動(dòng)的策略。 (二)產(chǎn)品方案 根據(jù)年加工林蛙油35噸建設(shè)規(guī)模，確定產(chǎn)品方案為： 林蛙油沖劑 25萬盒／年 林蛙油軟膠囊 7000萬粒／年四、場(chǎng) 址 選 擇 (一)場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀 本項(xiàng)目廠址擬建于吉林省安圖縣明月鎮(zhèn)。 安圖縣地處長(zhǎng)白山區(qū)，聞名中外的長(zhǎng)白山就座落在安圖縣境內(nèi)，松花江、鴨綠江、圖們江三大水系就發(fā)源在這里，長(zhǎng)白山不僅以高、寒、奇、秀的自然風(fēng)光為世人所矚目，而且以蘊(yùn)藏豐富的動(dòng)植物資源、礦產(chǎn)資源、水利資源吸引著人們。 本項(xiàng)目場(chǎng)址土地權(quán)屬安圖縣尹氏長(zhǎng)白山中草藥有限責(zé)任公司，占地面積20000平方米。該廠區(qū)所在區(qū)域歷年洪水季節(jié)均未出現(xiàn)洪澇現(xiàn)象，故不考慮排澇設(shè)施。 安圖縣屬溫帶大陸季風(fēng)氣候，受地形影響，由南向北氣溫逐步增高，降水依次減少，無霜期110—130天。圖烏公路、鶴大公路、松老公路、明長(zhǎng)公路等國(guó)、省道路構(gòu)成公路交通主干，長(zhǎng)(春)圖(們)鐵路、通(化)白(河)鐵路在北南穿過，縣城明月鎮(zhèn)距延吉機(jī)場(chǎng)66公里，交通十分方便。 安圖縣對(duì)外開放政策優(yōu)惠，投資環(huán)境良好。比如在稅收方面：，一律實(shí)行企業(yè)所得稅免征三年的稅收優(yōu)惠政策。對(duì)從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水利、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和礦產(chǎn)資源開發(fā)及建立技術(shù)研究開發(fā)中心的外商投資企業(yè)，可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，享受外商投資鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)的政策，即2001至2010年間減按150的稅率21征收企業(yè)所得稅。加工增值20％以上的，享受第一條政策優(yōu)惠。、限制乙類項(xiàng)目和在投資總額外利用自有資金進(jìn)口的，其進(jìn)口自用先進(jìn)設(shè)備(《外商投資項(xiàng)目不予免稅的進(jìn)口品目錄》所列商品除外)免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅。以便更進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開放，開拓國(guó)際市場(chǎng)，促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作與交流，有效地吸收和利用外資，積極推動(dòng)，參與長(zhǎng)白山旅游開發(fā)區(qū)建設(shè)。 安圖縣是一座巨大的立體資源寶庫(kù)。大小河流88條，年發(fā)電量可達(dá)7億度，1985年被列為全國(guó)100個(gè)農(nóng)村電氣化試點(diǎn)縣之一。礦藏有金、銻、浮石、硅藻土、礦泉水等30余種，特別是長(zhǎng)白山礦泉水和浮石，獨(dú)具特色，儲(chǔ)量極為豐富。 全縣重點(diǎn)企業(yè)是兩江電站，該電站投資6億多元，；全縣大小河流88條，河流總長(zhǎng)1800多公里，年徑流量40多億立方米，河流大多是地下補(bǔ)給型，嚴(yán)寒不凍，四季長(zhǎng)流，而且落差大。因此本工程林蛙養(yǎng)殖場(chǎng)擬建在吉林省安圖縣明月鎮(zhèn)，加工廠擬建在安圖縣城內(nèi)。 (見附圖)五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 (一)技術(shù)方案 23 (1)封溝養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇 封溝養(yǎng)殖林蛙最好是在降雨較多的山區(qū)或半山區(qū)，地勢(shì)應(yīng)選擇三面是山，中間有充足的水源河流、水塘、小溪等的山溝。溝底地勢(shì)，要求平緩開闊，為四周的山要高而陡，溝口越窄越好。溝內(nèi)的水源以常年平緩流動(dòng)的漢水為最好。為防止林蛙逃逸，應(yīng)在溝內(nèi)水源的上、～，園網(wǎng)障能使水流通過。 ，要精心看護(hù)管理，除防止人為的偷捕外，要隨時(shí)對(duì)林蛙的天敵蛇、鼠質(zhì)肥水獺、狐貍等進(jìn)行捕殺清除，用聲響、假人等赴嚇走害鳥。注意保持各地塘的水位和水質(zhì)調(diào)節(jié)。24，不僅有利于林蛙的生長(zhǎng)，而且對(duì)防止林蛙進(jìn)邊也是非常有效的，可謂一舉兩得。 對(duì)林蛙冬眠越冬的水源，要徹底清除害魚。在北方寒冷地區(qū)，布設(shè)掩蔽物處的水深要在2米以上，若水位過淺，掩蔽物則會(huì)被凍在冰層內(nèi)而失去作用。在此期間捕獲的雌蛙，剝?nèi)〉墓矿∮蛿?shù)量大，質(zhì)量好。 B、林蛙剝油工藝 ①檢質(zhì)形態(tài)識(shí)別：選擇體形肥大、健壯、無損傷、跳躍靈活，體背有倒“八字”或“人”字形斑紋，體背膚色為黑色或黑褐色，也有一些為土黃背，25并有黑斑的林蛙。下頜兩側(cè)的口角處有一內(nèi)聲囊，右大左小。檢質(zhì)是生產(chǎn)的第一道工序，收購(gòu)來的林蛙倒入室外蛙池，通過分檢、傳送機(jī)到室內(nèi)分揀計(jì)數(shù)，分檢過程中要把非長(zhǎng)白山中國(guó)林蛙、混雜在蛙群內(nèi)的雄蛙、注水蛙以及達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的商品蛙挑出去。 ②過數(shù) 在檢斤之前，要查準(zhǔn)收購(gòu)數(shù)量，將收購(gòu)的林蛙按每蛙戶計(jì)數(shù)。準(zhǔn)確的稱量?jī)糁亍? 將其結(jié)果按售蛙戶做好登記記錄，并將檢斤結(jié)果核對(duì)過數(shù)量計(jì)算出付款數(shù)額。根據(jù)規(guī)模確定修建面積，將貯蛙地分隔成大小相同的小格，扶林蛙體重大、中、小分成三個(gè)等級(jí)，放入貯蛙池貯存以備林蛙穿串。 二等：3 0—4 0g之間放入同一小池內(nèi)貯存。 ⑤穿串 將蛙從貯蛙池內(nèi)撈出，置于有凹槽的操作臺(tái)上，用晾蛙架上12舞鐵絲從蛙的雙眼穿過，每串35—50只。 穿串注意事項(xiàng)： a．鐵絲一定要從雙眼穿過，不要偏離偏斜雙眼。 C．按著確定的等級(jí)進(jìn)行穿串。 ⑥垂吊 采取在室內(nèi)陰干。陰干好的蛙體，兩個(gè)后肢基本上處在垂直狀態(tài)。一般晾曬時(shí)間需要7—10天左右，但遇到低溫天氣就會(huì)延長(zhǎng)晾曬時(shí)間，晾曬時(shí)蛙的腹部要面向陽光。同時(shí)室外晾曬要注意防止雨淋、低溫冷害。 ⑧貯存 把晾干的林蛙集中放置貯存間，貯存間鄰近軟化室，貯存間要求干燥、通風(fēng)好，以防蛙干變質(zhì)，影響油質(zhì)。 ⑩剝油 位置：剝油車間要采用封閉式管理，室內(nèi)設(shè)有操作平臺(tái)，剝油應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行，剝油車間墻壁應(yīng)平整、潔凈，地面平整、光滑，工作時(shí)保持潮濕，但不得有積水。工作臺(tái)面光滑，工作前后用75％酒精擦洗消毒。剝油工人應(yīng)穿白色連體工作服、工作帽、戴口罩，不準(zhǔn)佩帶首飾、化妝，留長(zhǎng)指甲，每次工作前用流水洗手后，再用75％的酒精消毒。28 剝油時(shí)，取軟化好的蛙于用剪刀在其腹部最下端，剪一“十”字形口，將下肢向背后折至頭部，將腹部?jī)衫馄は騼蓚?cè)剝起，充分暴露輸卵管。注意取下下肢頂端、頭頸部的小碎油塊；顏色發(fā)黑，發(fā)紅的蛙油要除去。 b．把附著在輸卵管上的血管及筋膜除去。 d．對(duì)長(zhǎng)毛及變質(zhì)而有異味的油，要除掉。 二等：油呈淡黃色，干純凈，粉仔，皮肌及碎塊等不超1％，無碎沫，干而不潮。 四等：保管不當(dāng)油變?yōu)楹隰丈蚣t色，含有少量皮肉及其它來物，但不得超過10％，干而不潮者。 就是將掙選去雜分等后的蛙油，為了便于保存運(yùn)輸，必須進(jìn)行烘干、消毒、烘干的溫度，一般在2O0C恒定溫度下進(jìn)行，空氣濕度在3O一40％左右，干燥3—5天。含水量控制在10—12％。 (14)貯存 真空包裝好的成品蛙油，儲(chǔ)存在冷庫(kù)中，溫度維持在28℃。 本項(xiàng)目的工藝采用國(guó)際上目前最先進(jìn)的工藝技術(shù)手段進(jìn)行真空冷凍干燥、粉碎，提高了產(chǎn)品的生物活性和生物利用度，使產(chǎn)品較其它同類產(chǎn)品具有功效成分含量高、易保存、服用方便、易吸收、作用明顯等優(yōu)點(diǎn)。該產(chǎn)品的創(chuàng)新之處在于采用了現(xiàn)代化、先進(jìn)的加工工藝，使產(chǎn)品較其它同類產(chǎn)品具有工藝科學(xué)先進(jìn)、服用方便、易吸收、有效成分含量高、 30純度高、功效作用顯著等優(yōu)點(diǎn)，本項(xiàng)目技術(shù)已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。本工程設(shè)備選型盡量選用運(yùn)簪可靠、質(zhì)量好、能耗低、’可控性強(qiáng)的設(shè)備。擬選用一臺(tái)干燥箱，以保證各種氣象條件下蛙油干燥質(zhì)量。擬建選用高標(biāo)準(zhǔn)軟膠囊、沖劑生產(chǎn)線，設(shè)備選型立足于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平、高起點(diǎn)、一步到位，力求做到流程短，能耗低，操作方便，技術(shù)成熟，先進(jìn)可靠，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)綱領(lǐng)的實(shí)現(xiàn)。主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)與規(guī)格單位數(shù)量備注1分檢、傳送機(jī)10m臺(tái)52電子稱臺(tái)53晾蛙車200015002500臺(tái)22004軟化機(jī)臺(tái)35真空包裝機(jī)臺(tái)36操作臺(tái)25001500760臺(tái)40不銹鋼7操作臺(tái)5000500760臺(tái)100不銹鋼8扒油工具套1509托盤個(gè)2001O干燥箱個(gè)411連續(xù)式冷凍干燥設(shè)備200m2臺(tái)113冷凍粉碎機(jī)臺(tái)214均質(zhì)機(jī)SLS500—35臺(tái)115真空攪拌配料機(jī)1000L臺(tái)116真空攪拌配料機(jī)500L臺(tái)117軟膠囊機(jī)SCM—180臺(tái)218滾筒干燥機(jī)SCM18O臺(tái)619保溫罐140L臺(tái)62O拋光機(jī)40L臺(tái)l21軟膠囊分選機(jī)臺(tái)122軟膠囊包裝機(jī)臺(tái)123自動(dòng)封口機(jī)臺(tái)l24自動(dòng)打包機(jī)臺(tái)125水處理設(shè)備5t/h套1(三)工程方案、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案本項(xiàng)目車間為新建工程，廠房立面在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，立面設(shè)計(jì)力求簡(jiǎn)煉、新穎、明快，使其與整個(gè)藥廠建筑群協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，外裝修以白色為基調(diào)的高級(jí)外墻涂料，外貌清新整潔。 廠房應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及所要求的潔凈級(jí)別進(jìn)行合理布局，同一廠房和鄰近廠房進(jìn)行的各項(xiàng)生產(chǎn)操作不得相互妨礙。10萬級(jí)潔凈級(jí)區(qū)應(yīng)安裝具有過濾裝置的相應(yīng)的凈化空調(diào)設(shè)施。凈化級(jí)別必須滿足生產(chǎn)加工保健食品對(duì)33空氣凈化的需要。潔凈廠房的溫度和相對(duì)濕度應(yīng)與生產(chǎn)工藝要求相適應(yīng)。潔凈級(jí)別不同的廠房之間、廠房與通道之間應(yīng)有緩沖設(shè)施。原料的前處理(如提取、濃縮等)應(yīng)在與其生產(chǎn)規(guī)模和工藝要求相適應(yīng)的場(chǎng)所進(jìn)行，并裝備有必要的通風(fēng)、除塵、降溫設(shè)施。保健食品生產(chǎn)應(yīng)設(shè)有備料室，備料室的潔凈級(jí)別應(yīng)與生產(chǎn)工藝要求相一致。在生產(chǎn)車間的布置方案上，前處理車間內(nèi)地面做防酸地面，地面設(shè)地溝并做出1％的坡度，以便清掃。車間內(nèi)按工藝流程合理布置局，人流、物流走向合理，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員需更衣、換鞋，從原料到生產(chǎn)最后出成品，安排在同一棟廠房?jī)?nèi)。產(chǎn)品直接生產(chǎn)區(qū)為潔凈區(qū)，潔凈級(jí)別為30萬級(jí)，車間布置應(yīng)：①按工藝流程合理緊湊的布置，避免人流物流交叉混雜。原、輔料和成品的出口分34開設(shè)置。④隔離緩沖帶的設(shè)置：在有潔凈級(jí)別的控制區(qū)四周，設(shè)置緩沖帶，以防止廠房外的灰塵及蟲蠅進(jìn)入。 ⑤對(duì)有空氣潔凈度要求的車間按下列要求布局：a空氣潔凈度高的潔凈室靠近空調(diào)機(jī)房，并布置在上風(fēng)側(cè)。 c潔凈級(jí)別和衛(wèi)生要求不同的車間，相互聯(lián)系中有防污染措施，如：設(shè)立氣閘、緩沖間、傳遞窗。 e潔凈區(qū)保持正壓，按潔凈級(jí)別的高低依次相連，并以相應(yīng)的壓差防止低級(jí)控制區(qū)的空氣逆流到潔凈區(qū)。鍋爐房局部四層，框排架結(jié)構(gòu)。 (3)變電所35變電所采用毛石基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，地面為水泥砂漿地面，屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防水，有組織排水。立面采用凸面瓷磚、藍(lán)色腰線。建筑物為單面走廊，