煎餅賣出了百萬富翁-在線瀏覽
2024-11-08 18:09本頁面
【正文】 于是第二天，張興冬提著禮物來找 “馮氏煎餅 ”的師傅，想拜師學藝。張興冬雖 然碰了釘子，但仍然沒有死心。 1998 年 10 月，張興冬來到了濟南。山東真不愧為煎餅的故鄉(xiāng)，無論走到哪里，只要有小吃的地方，準有煎餅。他一路走，一路品嘗和比較各家的煎餅。而這時，張興冬通過和煎餅老板聊天，得知煎餅的真正發(fā)源地不是濟南，而是菏 澤。在一位 70多歲的老人那里，張興冬了解到中國煎餅已有 1000 多年的歷史了，古代最有名的便是 “劉記 ”煎餅，始于宋朝，可現(xiàn)在已經(jīng)失傳。經(jīng)過 1個月的培訓后，張興冬終于掌握了制作煎餅的全部技術 …… 從菏澤回來后，張興冬以每月 360元錢的價格租了 2間民房。張興冬把自己制作的煎餅定名為 “劉記 ”煎餅，目的是想承接歷史，把具有 1000 多年的 “劉記 ”煎 餅延續(xù)下去。開張后，生意一直很紅火，每天都能賺 100 多元錢。他想，水餃、面條、饅頭和包子都能進商場和超市，煎餅也一定能進去。首先，他投入 4000元制作了一批煎餅，分別投放到幾個超市進行代銷。原來，放在超市里的煎餅不過 3天就發(fā)霉長毛了。那天晚上，他一個人坐在店里，看著一堆堆發(fā)霉長毛的煎餅發(fā)呆。不久，通過朋友介紹，他結(jié)識了濟南市很有名望的食品專家祁元初。找到了合理的配比，就能延長煎餅的保質(zhì)期。他立即去上海和北京查資料。這使他非常失望。他買回瓷杯、濾紙、試紙等試驗器具，把每一種配方的煎餅分門別類地裝進袋里，并在袋上寫清 配比情況和日期。 功夫不負有心人。經(jīng)驗證，在不加任何添加劑和防腐劑的情況下，他所烙出的煎餅的保質(zhì)期能達到 45 天，開創(chuàng)了我國煎餅食品保鮮的紀錄。 試驗成功后，張興冬士氣大 振。然而，就在他準備大干一場的時候，一場場災難卻接踵而至 ……1999 年 9月，張興冬的一位叫吳守義的朋友要與他投資合作，并保證會在最短的時間內(nèi)把 “劉記 ”煎餅打入全國各地的超市。吳守義以一輛 “五十齡 ”貨車和 10 萬元入股，張興冬也通過向銀行貸款、向朋友借錢等辦法，湊了 20 萬元投了進去。然而 ,由于攤子鋪得過大，加上經(jīng)驗不足，工廠一投產(chǎn)，便出現(xiàn)了很多環(huán)節(jié)運轉(zhuǎn)不暢的局面，幾乎每天都要虧損。債主們聽說后，紛紛跑到張興冬的家里討債，鬧得雞犬不寧。他那 66 歲的老父親，甚至天天拄著拐杖到廠門口阻止員工進廠。最后，在眾人的勸說下，父母才勉強同意。 2020 年春節(jié)前夕，在張興冬和工人們的共同努力下，一車車滿載著希望、飽含著辛勤汗水的 “劉記 ”煎餅，被送進了撫順和沈陽的各大超市里。但是，他忽略了一個十分重要的因素，春節(jié)將至，家家都在置辦年貨，誰會去買他的煎餅呢？結(jié)果， “劉記 ”煎餅仍然少有人問津。 屋漏偏逢連陰雨?？蓮埮d冬的
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