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20xx年學(xué)校食堂后勤管理的工作計(jì)劃5篇精選合集-在線瀏覽

2025-06-19 23:25本頁面
  

【正文】 達(dá)會(huì)議精神,加強(qiáng)安全工作信息溝通,加大安全工作的宣傳力度,安全教育與學(xué)校整體工作緊密配合。 強(qiáng)崗位安全職責(zé)制,重點(diǎn)部位安全職責(zé)制上墻,每學(xué)年與教師簽定“安全職責(zé)書”。 加強(qiáng)平安校園工作,做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校門衛(wèi)的管理把好入門關(guān)。 嚴(yán)格學(xué)校值班制度,加強(qiáng)校園與周邊的安全防 范,保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。 師生用餐保證菜的品種多樣化,力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化 進(jìn)行成本核算,積極發(fā)揮膳管會(huì)的作用,不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理 (二 )提高職工整體素質(zhì) 組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料,并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),提高職工衛(wèi)生意識(shí) 分工力求細(xì)化,進(jìn)一步明確崗位職責(zé),崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí) 創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,在同一崗位,不同崗位間展開競(jìng)爭(zhēng),讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí),并提高技術(shù)熟練度 (三 )革新工作流程 在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進(jìn)。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,各類用具要分類擺放和使用 一絲不茍地做好消毒工作,餐具做到 一天一消毒 ,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食間用紫外線燈消毒,消毒工作有專人負(fù)責(zé),并做好消毒記錄。紗窗要關(guān)好,滅蠅燈設(shè)專 人負(fù)責(zé) 食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個(gè)人衛(wèi)生,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證每周一次大掃除 食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,時(shí)刻注意用電和燃油的安全 加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫房?jī)?nèi),物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。同時(shí),我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施: 一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到 原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購。 有專門盛放原料的容 器,絕對(duì)不能讓原料被污染。 原料清洗做到葷、素分開。 有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。 三、食品制作及餐間做到 通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。 粘貼有白色瓷磚墻裙。 灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。 高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡 20 分鐘。 設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。 五、食堂衛(wèi)生人員方面做到 食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證 上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露 講究衛(wèi)生,不得留長(zhǎng)指甲,不得戴戒指 不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物 六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到 室內(nèi)水池加蓋上鎖 環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰 高有垃圾桶并加蓋,能及時(shí)清除 排污溝保持通暢 食堂后勤管理工作計(jì)劃 2020(四 ) 為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境。全面提升學(xué)校食堂影響力,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識(shí),曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。 一、 工作思路 增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)。勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。 二、員工培訓(xùn) 本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。 主要是通過口頭語言的形式向他 (她 )們傳授各種技能。 通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。 三、召開食堂全體工作會(huì)議 組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》 。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí),端正工作態(tài)度。 堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立場(chǎng)即糾正或處理。 制定每周工作計(jì)劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。組織有關(guān)人員研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜。 四、抓文明禮貌落實(shí) 我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,而且,每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和 食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務(wù),幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,且沒有檢驗(yàn)合格證 。 五、培養(yǎng)員工主人翁意識(shí),提高食堂整體素質(zhì) 提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)員工民主管理重要性的認(rèn)識(shí),讓員工參加民主管理,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,有重大決策時(shí)廣泛聽取員工的意見,讓員工的開言路,集思廣益,幫助管理者決策,而當(dāng)決策一旦定案,管理者就要組織員工實(shí)施方案,這樣員工才 會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,智慧和創(chuàng)造力,大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。 第三篇: 2020 學(xué)校后勤工作計(jì)劃 2020學(xué)校后勤工作計(jì)劃范文 4 篇 2020學(xué)校后勤工作計(jì)劃范文(一) 一、指導(dǎo)思想 以學(xué)校工作意見為指導(dǎo),在校長(zhǎng)室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真學(xué)習(xí)全面貫徹上級(jí)有關(guān)教育工作的文件精神,進(jìn)一步明確學(xué)校工作“教書育人、管理育人、服務(wù)育人”的辦學(xué)方向。 二、工作目標(biāo) 在學(xué)校黨支部、校長(zhǎng)室的領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體后勤人員的共同努力,進(jìn)一步鞏固和發(fā)展近年來后勤服務(wù)社會(huì)化、后勤工作規(guī)范化、校產(chǎn)管理電子化取得的管理成果,進(jìn)一步借助發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)、激勵(lì)的用人制度的驅(qū)動(dòng)作用,不斷健全和完善后勤工作方面各項(xiàng)規(guī)章制度,落實(shí)崗位責(zé)任制,強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)的過程管理,同時(shí)加大檢查力度,細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)。 繼續(xù)強(qiáng)化后勤員工素質(zhì)教育常規(guī)管理,不斷提高服務(wù)意識(shí)、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水 平,努力學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育技術(shù),逐步實(shí)現(xiàn)后勤服務(wù)工作電子管理。 三、主要工作及措施 (一)強(qiáng)化后勤隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè),努力提高員工的自身素質(zhì)。 進(jìn)一步完善后勤工作各項(xiàng)制度,認(rèn)真制定落實(shí)崗位責(zé)任制。細(xì)化各環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn),完善考核評(píng)比條例。通過檢查評(píng)比為綜合考核積累材料。 進(jìn)一步完善購物、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度,做到制度健全,職責(zé)明確,帳物相符,帳帳相符,完備購物申請(qǐng),進(jìn)出庫手續(xù),繼續(xù)完善校產(chǎn)電子管理程序,數(shù)量、價(jià)格準(zhǔn)確,保管責(zé)任到人。 抓好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。重視校園花草管理,適時(shí)抓好除草、施肥、治蟲、修剪各環(huán)節(jié)的工作,確保環(huán)境凈化、美化、綠化。 加強(qiáng)食堂、商店的衛(wèi)生、質(zhì)量的督查。認(rèn)真抓好食堂衛(wèi)生工作,督促、協(xié)助司務(wù)長(zhǎng)落實(shí)衛(wèi)生包干區(qū)域,責(zé)任到人,量化考核。 重點(diǎn)抓好學(xué)校節(jié)水節(jié)電的管理工作。 抓好購物管理,本著對(duì)校長(zhǎng)忠誠的原則,在各方面管好用好每一點(diǎn)錢,每一筆錢,凡是購物必定貨比三家,盡量批發(fā),同時(shí)抓好庫存物資的管理,減少庫存數(shù)量,避免積壓資金。 總之,我們后勤全體工作人員將牢記孫校長(zhǎng)的“三種意識(shí)”和王校長(zhǎng)的“學(xué)校需要經(jīng)營(yíng)”的理念。我們的后勤工作會(huì)越來越好,我們的舊小將更輝煌! 2020學(xué)校后勤工作計(jì)劃范文(二) 一、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè),努力提高員工的自身素質(zhì) 組織我校后勤職工認(rèn)真學(xué)習(xí)“十八大”文件,市委、政府相關(guān)精神,統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí),強(qiáng)化職業(yè)道德教育,增強(qiáng)責(zé)任感,進(jìn)一步提高后勤工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想素質(zhì),以勝任形勢(shì)的發(fā)展和工作的需要。解放思想,實(shí)事求是,逐步養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,以高度的責(zé)任感、緊迫感和主人翁意識(shí)投入到工作中來。 依據(jù)后勤工作復(fù)雜性、周期性、突擊性、 艱苦性的工作實(shí)際,本著目標(biāo)指向明確、任務(wù)要求合理、責(zé)任權(quán)利清晰,職責(zé)界定規(guī)范、運(yùn)作過程有序、操作手續(xù)完備、檢查督促有據(jù)、考核獎(jiǎng)懲分明的原則,進(jìn)一步完善各項(xiàng)規(guī)章制度,制定相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則、完善考評(píng)機(jī)制,加強(qiáng)過程管理。 二、抓好常規(guī)管理,提升服務(wù)質(zhì)量,打造立體后勤 加強(qiáng)學(xué)校的財(cái)物管理,尤其是學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。本學(xué)期將著手對(duì)學(xué)校全部財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記、造冊(cè)、統(tǒng)計(jì)、量化、存檔等工作,強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理,使學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理逐步走上規(guī)范化、明細(xì)化、專業(yè)化,嚴(yán)防學(xué)校財(cái)產(chǎn)的流失。 加強(qiáng)對(duì)低值易耗品的管理工作,嚴(yán)格執(zhí)行審批、發(fā)放手 續(xù)。對(duì)各班級(jí)、各部門、各專業(yè)教室公物實(shí)行登記承包管理,落實(shí)損壞賠償制度,把公物的損壞維修、賠償與班級(jí)和班主任考核評(píng)比掛鉤。 積極探索食堂管理新機(jī)制,認(rèn)真貫徹膳食管理制度,加強(qiáng)《食品衛(wèi)生法》落實(shí)力度,確保師生飲食安全,加強(qiáng)對(duì)食堂的成本核算,對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格等實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)管,及時(shí)的提醒和必要的處罰。創(chuàng)造勤工儉學(xué)服務(wù)工作崗位,使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)自己、體會(huì)自己在社會(huì)中的社會(huì)責(zé)任感。 三、勤儉辦學(xué),開源節(jié)流,打造節(jié)約后勤 精細(xì)管理,層層節(jié)約。加大檢查力度,確保措施落實(shí)到位,對(duì)長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象予以公布、并將檢查結(jié)果納入到文明辦公室評(píng)選、文明班級(jí)評(píng)選、先進(jìn)班主任、先進(jìn)班集體考核、個(gè)人績(jī)效考核中。同時(shí)抓好庫存物資的管理,執(zhí)行各項(xiàng)用品信用登記制度,減少浪費(fèi)。 強(qiáng)化食堂、宿舍管理、門衛(wèi)的細(xì)化管理和監(jiān)督。做到組織落實(shí),措施落實(shí),行動(dòng)落實(shí)。開學(xué)初,用廣播講話等手段對(duì)全校校學(xué)生進(jìn)行安全教育,同進(jìn)加強(qiáng)對(duì)食堂、校外食品安全衛(wèi)生的督查,加強(qiáng)校園里各項(xiàng)設(shè)施安全檢查與維修,確保校園安全無事故。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潛力,調(diào)動(dòng)后勤工作的積極性,確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。 進(jìn)一步完善購物領(lǐng)物工作,購物有申請(qǐng),日常用品、易耗品進(jìn)出庫 手續(xù)齊全,切切實(shí)實(shí)建好材料賬,按月分類實(shí)行財(cái)產(chǎn)審核,杜絕浪費(fèi)。 全面提高后勤人員素質(zhì),服務(wù)意識(shí)、節(jié)儉意識(shí)、增收意識(shí)不斷增加,力爭(zhēng)師生、家長(zhǎng)和學(xué)?!叭凉M意”。 嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律,規(guī)范財(cái)務(wù)管理和收費(fèi)行為,合理收支,強(qiáng)化審計(jì),接受監(jiān)督。 三、工作措施 建立健全科學(xué)、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度,加強(qiáng)對(duì)校產(chǎn)的日常管理。 建立完善各項(xiàng)制度,加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理。 加強(qiáng)綠化管理,美化校園環(huán)境。 樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng)。遇事能做的,隨時(shí)處理,不拖拉,多服務(wù)、服好務(wù)。 切實(shí)加強(qiáng)各功能教室、活動(dòng)室的管理,充分發(fā)揮各功能教室、活動(dòng)室的作用。 2020學(xué)校后勤工作計(jì)劃范文(四) 一、思想工作 在學(xué)校集團(tuán)董事會(huì)、黨委的統(tǒng)一正確領(lǐng)導(dǎo)下,為學(xué)校服務(wù),為廣大師生服務(wù)的理念。 二、常規(guī)工作 本學(xué)期我們要進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)工作紀(jì)律,杜絕遲到、早退現(xiàn)象,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校 的病事假制度,嚴(yán)禁無故曠工、不到崗情況,有則改之,無則加勉。 三、業(yè)務(wù)工作 學(xué)籍管理 學(xué)籍管理是教育主管部門為了全面貫徹黨的教育方針,加強(qiáng)和改革學(xué)校管理,大面積提高教育質(zhì)量的重要舉措,也是學(xué)生就學(xué)的“門票”。 同時(shí)積極配合德育室、團(tuán)委以及各年級(jí)組研究制定學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)實(shí)施辦法,認(rèn)真做好新課程、新高考形勢(shì)下的學(xué)生成長(zhǎng)檔案。 考試、報(bào)名 考試考務(wù)和考試報(bào)名、報(bào)盤工作是教務(wù)員工作的一個(gè)重要組成部分,本學(xué)期我們要進(jìn)一步做好期中、期末、高三、其他各年級(jí)考試考試考務(wù)工作等等。 督導(dǎo)、成功課堂、需改進(jìn)課堂的評(píng)比 本學(xué)期將繼續(xù)配合教育教 學(xué)部各主任,每周按時(shí)安排督導(dǎo)及督導(dǎo)材料和成功課堂等評(píng)選材料的收集、匯總和統(tǒng)計(jì)工作。 本學(xué)期是邗中發(fā)展的最關(guān)鍵的時(shí)期,我們將改進(jìn)上學(xué)期工作中的不足之處,揚(yáng)長(zhǎng)避短,努力做好各項(xiàng)工作,為把邗中建設(shè)成為“國內(nèi)一流,國際知名”的中華名校而努力奮斗。下面是整理的關(guān)于學(xué)校食堂后勤管理的工作計(jì)劃,歡迎閱讀。同時(shí),我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施: 一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到 原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購。 有專門盛放原料的容 器,絕對(duì)不能讓原料被污染。 原料清洗做到葷、素分開。 有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。 三、食品制作及餐間做到 通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。 粘貼有白色瓷磚墻裙。 灶臺(tái) 及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。 高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡 20 分鐘。 設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。 五、食堂衛(wèi)生人員方面做到 食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證 上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露 講究衛(wèi)生,不得留長(zhǎng)指甲,不得戴戒指 不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物 六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到 室內(nèi)水池加蓋上鎖 環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰 高有垃圾桶并加蓋,能及時(shí)清除 排污溝保持通暢 學(xué)校食堂后勤管理的工作計(jì)劃 (二 ) 為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境。全面提升學(xué)校食堂影響
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