【正文】 。肉絲和土豆油光閃亮，香氣直往鼻孔里鉆，讓人饞得直流口水。 我的拿手菜作文 500 字 8 “媽媽！快回來！我要給你一個(gè)驚喜！”“哈哈，什么驚喜??？”“快回來，快回來！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我 決定給辛苦工作的媽媽一個(gè)驚喜！ 趁媽媽還在路上，我趕緊拿出雞蛋，打到碗里，順時(shí)針攪拌，一直到不會(huì)感覺是固態(tài)的樣子。翻炒一下就熟了，裝進(jìn)碟子里，雞蛋就完成了。切好了就倒進(jìn)鍋里即可，等有了番茄汁，就把雞蛋也倒進(jìn)來，然后攪拌，放一點(diǎn)白糖，再加少許鹽，很快雞蛋變得金黃燦爛，讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出鍋了！ 我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了！ “媽媽媽媽，快去洗手！驚喜來啦！”“這是你做的嗎？我得意洋洋的說到：“那是當(dāng)然！”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜 —— 番茄炒蛋，說到：“嗯！你怎么做的這么好吃啊？”“唉，媽媽，你別小看我嘛！” “怎么樣？我厲害吧！”我驕傲的說到。爸爸迫不及待，活像一只饞貓，口水都要留下來了，說：“以后，這就是你的拿手菜了！”“對(duì)！這就是我的拿手菜 —— 番茄炒蛋！” 一分勞動(dòng)，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動(dòng)，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。那么你有了解過作文嗎？以下是精心整理的我的拿手菜作文 500 字（通用 8 篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。今天就讓我給大家露一手。因?yàn)槲骷t柿的皮不好吃，所以我先把西紅柿輕輕劃開了個(gè)十字口，再放入大碗里，用剛燒開的水往上面澆，泡了一會(huì)兒，只見西紅柿的皮，就像一朵花一樣裂開了，很輕松的就把皮給剝掉了。接下來，我把雞蛋在碗邊輕輕敲一敲，兩手一扒讓蛋黃蛋清流入碗中，然后開始用筷子攪拌，一定要快準(zhǔn)狠，直到把蛋黃和蛋清攪和在一起。我先等鍋干了再放油，不然油會(huì)往外濺燙傷人。炒熟的雞蛋，金黃金 黃的漂亮極了。接下來，繼續(xù)放油炒西紅柿，翻炒幾下，并使勁壓出汁水，這樣才有味。媽媽還對(duì)我豎起了大拇指說：“我兒子真棒，以后可以當(dāng)大廚了。在 這個(gè)特殊的寒假里，我學(xué)會(huì)了一樣拿手菜 —— 西紅柿炒雞蛋。雞蛋最好選土雞蛋，味道更鮮美，色澤更誘人。食材雖然簡(jiǎn)單，做出的味道卻是美妙絕倫的。我先在西紅柿頂部切成十字花，然后把它們放在大碗中，再往里面倒入開水，這時(shí)把西柿放到一邊，開始打雞蛋。這時(shí)我再把西紅柿的皮剝掉，切成合適的大小。 首先打開液化氣的開關(guān)，向鍋里倒少許油，將蛋液輕輕倒進(jìn)去。然后，再放一點(diǎn)油，把蔥倒鍋里炒出香味。一陣陣香味撲鼻而來。最后，我往里面了放了些許鹽，盛入裝盤，便大功告成了。這就是我的拿手好菜！ 我的拿手菜作文 500 字 3 今天，我準(zhǔn)備做一道拿手菜，那就是番茄炒蛋。 接下來我拿來三個(gè)雞蛋，在碗邊緣輕輕一磕，兩手一扒桔黃色的蛋黃和透明的蛋清流到碗里，在碗里加點(diǎn)鹽，拿筷子上下不停攪拌，直到蛋清和蛋黃和在一起?！甭犃藡寢尩脑?，我壯著膽把雞蛋倒入鍋里，頓時(shí)雞蛋就鼓起來了，像一張又大又圓的大餅，炒熟的雞蛋金黃金黃的，漂亮極了！ 接下來往鍋里再倒點(diǎn)油，放點(diǎn)蔥花和生姜末用油炸一小會(huì)，再把準(zhǔn)備好的番茄放到了鍋里，大概炒三四分鐘左右等西紅柿汁炒出來，再把剛炒好的雞蛋和西紅柿一起在鍋里翻炒，然后加點(diǎn)糖和鹽，就這樣一盤番茄炒蛋完成了。 我把炒好的菜放到餐桌上，再裝上一碗白米飯，請(qǐng)媽媽來品嘗我的手藝，媽媽吃了一口臉上就露出了笑容說：“我兒子真棒，菜真好吃，以后可以當(dāng)大廚了?。　蔽衣犃诵睦锩雷套痰?，像吃了蜜一樣甜。幾乎次次都受到家人的贊美。要準(zhǔn)備的食材很簡(jiǎn)單，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、筍片、蔥，最最重要的是要選一條鯽魚。烹調(diào)過程大致分 兩步：煎魚和燒湯。魚頭特別腥，要多煎一下，煎好后把魚撈出，把鍋洗凈。需清理鍋里的油，否則魚湯非常油膩。先往鍋中放水，待水沸時(shí)，放入魚，姜片，蒜瓣。切記，必須等水沸才能放入食材。這時(shí)不要蓋鍋蓋，中火燒十分鐘左右，湯色一點(diǎn)一點(diǎn)變向奶白。 燒好的魚湯，色相味俱全，看著就好吃，自己先嘗了一口，魚腥味全無，可以說，這魚湯把所有食材特有的味道都集合起來了，魚湯端上桌，家人們喝了都贊口不絕。 我的拿手菜作文 500 字 5 今年我們的假期出游計(jì)劃被一場(chǎng)突如其來的疫情給無情打破了。我在媽媽的幫助下還學(xué)會(huì)了一道家常菜 —— 番茄炒蛋。接著，我把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里，我拿起筷子學(xué)著媽媽的樣子快速的攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來，好神奇??！ 一切準(zhǔn)備就緒，我要開始炒蛋了。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里，只聽到“噼里啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身后。原來是 這樣啊，我離開灶臺(tái)小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己。這樣，一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了?！昂髲N”上線，同學(xué)們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來我家做客哦！ 我的拿手菜作文 500 字 6 星期六中午，突然來了一個(gè)電話：“喂？今天你煮飯。我今天要做我的拿手菜 —— 西紅柿炒雞蛋。一次不可以，那就兩次， 三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終于切好了。攪雞蛋的時(shí)候我不時(shí)把雞蛋攪出來，浪費(fèi)了可多。油先生生氣急了，大發(fā)雷霆，還好我聰明躲開了。我一翻，嗯正好。加上鹽，太香了！那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點(diǎn)也沒剩下，因?yàn)樘贸粤耍? 媽媽吃了我做的飯后大贊我，我的心比吃了蜜還甜。 我拿出兩個(gè)土豆，洗凈后去皮，然后切成薄片，為什么要切的薄薄的呢，因?yàn)楸∑菀资?，軟軟的，非常爽口。先把切好的肉絲放進(jìn)去，由肉絲上有水份，倒進(jìn)熱油里，濺起好多油星，嚇得我趕緊往后躲。翻炒幾分鐘加入醬油，肉絲變成棕色，空氣里彌漫著肉的香氣。 你可能覺得奇怪，我炒菜怎么不放鹽啊。我又放了一些雞精和自然。 就這樣燉上幾分鐘，就可以將火調(diào)小，叨起一塊土豆嘗一嘗， 因?yàn)槿饨z放得早，只要土豆熟了，肉絲肯定就熟了。肉絲和土豆油光閃亮，香氣直往鼻孔里鉆，讓人饞得直流口水。 我的拿手菜作文 500 字 8 “媽媽！快回來！我要給你一個(gè)驚喜！”“哈哈，什么驚喜??？”“快回來，快回來！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我決定給辛苦工作的媽媽一個(gè)驚喜！ 趁媽媽還在路上，我趕緊拿出雞蛋，打到碗里，順時(shí)針攪拌，一直到不會(huì)感覺是固態(tài)的樣子。翻炒一下就熟了，裝進(jìn)碟子里，雞蛋就完成了。切好了就倒進(jìn)鍋里即可，等有了番茄汁，就把雞蛋也倒進(jìn)來，然后攪拌，放一點(diǎn)白糖，再加少許鹽，很快雞蛋變得金黃燦爛，讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出鍋了！我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了！ “媽媽媽媽，快去洗手！驚喜來啦！”“這是你做的嗎？我得意洋洋的說到：“那是當(dāng)然！”媽媽津津有味的品嘗著 我的驚喜 —— 番茄炒蛋，說到：“嗯！你怎么做的這么好吃啊？”“唉，媽媽，你別小看我嘛！” “怎么樣？我厲害吧！”我驕傲的說到。爸爸迫不及待，活像一只饞貓，口水都要留下來了，說：“以后，這就是你的拿手菜了！”“對(duì)！這就是我的拿手菜 —— 番茄炒蛋！” 一分勞動(dòng)，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動(dòng)，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。 能抓住人物的動(dòng)作、心理準(zhǔn)確描寫。 情感目標(biāo) : 樂于與同學(xué)交流做菜的經(jīng)歷，樂于以習(xí)作的形式 與他人分享做菜的體驗(yàn)。教學(xué)重點(diǎn)： 指導(dǎo)學(xué)生把做菜的過程寫清楚。 教學(xué)準(zhǔn)備：提前布置學(xué)生在家長的陪同下做一道拿手菜；學(xué)生收集照片 、錄像；課件 教學(xué)方法：指導(dǎo)法，交流法、修改習(xí)作法等教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)教學(xué)過程： 老師有一個(gè)神秘的大禮包，里面藏著一些禮物，我要把它送給專心學(xué)習(xí)的孩子。一：引入學(xué)習(xí) 引：（前幾天，同學(xué)們做了自己最拿手的菜。） 出示課題。 要把做菜時(shí)候的動(dòng)作、心理活動(dòng)講具體。老師給大家的第一個(gè)禮物 —— 調(diào)味品，一起來認(rèn)識(shí)它們。齊讀） 三、習(xí)作指導(dǎo) （一）動(dòng)作描寫 片段賞析：（出示片段）“糖醋白菜”片段： 開始炒菜了。我先把切好的蔥花扔進(jìn)鍋里，等蔥花變黃，騰起一股香味，又把菜倒進(jìn)鍋里，抄起鍋鏟，不停地翻動(dòng)著。 —— 李明 師：李明是怎么做菜的？（提示先干什么，再干什么？） 2 生：坐鍋 —— 倒油 —— 扔蔥花 —— 倒菜 —— 炒菜 —— 端鍋 ——裝盤 聽了他的介紹，覺得自己能做“糖醋白菜的揮揮手。好在哪兒呢？①生 1：把動(dòng)作的先后說清楚了。 ③李明同學(xué)是怎么“炒”的？ （提示先干什么，再干什么。 板書：動(dòng)作要放慢 ④李廚師在“加入”調(diào)味品這個(gè)環(huán)節(jié)是怎么介紹的