【文章內(nèi)容簡介】 我的拿手菜就是這么簡單，好吃營養(yǎng)。 我的拿手菜作文 500 字 5 今年我們的假期出游計(jì)劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學(xué)會(huì)了一道家常菜 —— 番茄炒蛋。 首先，我把一個(gè)番茄洗干凈，切成小塊裝在盤中。接著，我把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里，我拿起筷子學(xué)著媽媽的樣子快速的攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來，好神奇??！ 一切準(zhǔn)備就緒，我要開始炒蛋了。我點(diǎn)上小火，把鍋預(yù)熱，然后倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋里，看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來回翻炒，炒了一會(huì)兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里，只聽到“噼里啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會(huì)飛濺起來。原來是 這樣啊，我離開灶臺(tái)小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己?？粗褖K漸漸炒出汁來，我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒，再放入少許鹽，繼續(xù)翻炒，這時(shí)陣陣香氣撲鼻而來，最后我灑上切好的蔥花。這樣，一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。 如今，我的番茄炒蛋已做得得心應(yīng)手，這道菜儼然已成了我的招牌菜?！昂髲N”上線，同學(xué)們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來我家做客哦！ 我的拿手菜作文 500 字 6 星期六中午，突然來了一個(gè)電話：“喂？今天你煮飯。”媽媽，今天我做飯？天??！今天沒有人煮飯 ，我也只好回答“哦！” 我平時(shí)很喜歡做飯，但經(jīng)驗(yàn)不是很多。我今天要做我的拿手菜 —— 西紅柿炒雞蛋。 我先準(zhǔn)備好材料，我從冰箱里拿出了雞蛋和西紅柿，我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水，十分鐘后，我把手一放在水里，接著就是一聲慘叫：“??！好燙??！”西紅柿好像在嘲笑我說：“哈哈！水熱滾滾的，你抓不著我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了嗎！ 我拿出西紅柿后，要把西紅柿切開，西紅柿雖然很軟但是很調(diào)皮，一切，它咻的一聲，又跑了，哎呀咋老是動(dòng)呀！不要心浮氣躁，慢慢來。一次不可以，那就兩次， 三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終于切好了。 接下來就來煎雞蛋，打雞蛋是我的強(qiáng)項(xiàng)，但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的時(shí)候我不時(shí)把雞蛋攪出來，浪費(fèi)了可多。我把鍋倒上油，“滋滋滋！”我看著油飛濺起來，我又激動(dòng)有緊張。油先生生氣急了，大發(fā)雷霆，還好我聰明躲開了。把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋馬上熟了，我心想：可以翻了吧？應(yīng)該可以了。我一翻，嗯正好。我把西紅柿倒進(jìn)去，翻炒，那可真是累呀。加上鹽，太香了！那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點(diǎn)也沒剩下，因?yàn)樘贸粤耍? 媽媽吃了我做的飯后大贊我，我的心比吃了蜜還甜。 我的 .拿手菜作文 500 字 7 春節(jié)到了，家里來了很多客人，媽媽準(zhǔn)備了豐盛菜肴招待客人，我可是媽媽的好幫手，不但洗菜擇菜，還親自下廚做了一道我最手的菜 — 那就是土豆炒肉絲。 我拿出兩個(gè)土豆，洗凈后去皮，然后切成薄片，為什么要切的薄薄的呢，因?yàn)楸∑菀资?，軟軟的，非常爽口? 打開電磁爐，將鍋內(nèi)放油加熱。先把切好的肉絲放進(jìn)去，由肉絲上有水份，倒進(jìn)熱油里，濺起好多油星，嚇得我趕緊往后躲。但是，這個(gè)時(shí)候可不能大意，如果不翻炒，肉絲容易炒乎，于是，我鼓足勇氣，拿出鍋鏟翻炒起來，肉絲生的時(shí)候顏 色發(fā)紅，剛放進(jìn)油鍋的時(shí)候瞬間變得發(fā)白，周圍泛起無數(shù)泡泡，騰起一層白霧。翻炒幾分鐘加入醬油，肉絲變成棕色，空氣里彌漫著肉的香氣。嘿，差不多了，我將土豆放入鍋中，這時(shí)候，我催促媽媽快點(diǎn)給我一碗水，我將水倒入鍋中，這個(gè)時(shí)候，土豆就可以慢慢地?zé)趿恕? 你可能覺得奇怪，我炒菜怎么不放鹽啊。那是因?yàn)槲遗聞偛欧披}迸油星，現(xiàn)在放上水就不怕了。我又放了一些雞精和自然。一般情況下自然都是燒烤的調(diào)料，其實(shí)，炒菜用少許自然會(huì)讓菜味更加鮮美，這可是我獨(dú)創(chuàng)的美味噢。 就這樣燉上幾分鐘，就可以將火調(diào)小，叨起一塊土豆嘗一嘗， 因?yàn)槿饨z放得早，只要土豆熟了，肉絲肯定就熟了。 燉好后，我將菜盛在盤子里。肉絲和土豆油光閃亮，香氣直往鼻孔里鉆，讓人饞得直流口水。 “上菜嘍！”我的拿手菜一上桌，就贏得全家人的一致稱贊。 我的拿手菜作文 500 字 8 “媽媽！快回來！我要給你一個(gè)驚喜！”“哈哈，什么驚喜??？”“快回來，快回來！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我決定給辛苦工作的媽媽一個(gè)驚喜！ 趁媽媽還在路上，我趕緊拿出雞蛋，打到碗里，順時(shí)針攪拌，一直到不會(huì)感覺是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油，預(yù)熱，把雞蛋倒 進(jìn)鍋里，馬上用鏟子翻炒一下，而且火不能開太大，這一步很關(guān)鍵，因?yàn)榛鸫罅司蜁?huì)把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了，裝進(jìn)碟子里，雞蛋就完成了。 然后拿出番茄，把它切塊兒，這里要小心！不能切到手，切成三角形。切好了就倒進(jìn)鍋里即可，等有了番茄汁，就把雞蛋也倒進(jìn)來，然后攪拌，放一點(diǎn)白糖，再加少許鹽，很快雞蛋變得金黃燦爛，讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出鍋了！我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了！ “媽媽媽媽，快去洗手！驚喜來啦！”“這是你做的嗎？我得意洋洋的說到：“那是當(dāng)然！”媽媽津津有味的品嘗著 我的驚喜 —— 番茄炒蛋，說到：“嗯！你怎么做的這么好吃??？”“唉，媽媽，你別小看我嘛！” “怎么樣？我厲害吧！”我驕傲的說到?！班?！厲害厲害！佩服佩服！”媽媽一邊吃著我的番茄炒蛋，一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待，活像一只饞貓，口水都要留下來了，說：“以后，這就是你的拿手菜了！”“對！這就是我的拿手菜 —— 番茄炒蛋！” 一分勞動(dòng)，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動(dòng)，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。 第三篇：我的拿手菜教學(xué)設(shè)計(jì) “我的拿手菜”習(xí)作指導(dǎo)教案 知識(shí)技能目標(biāo)： 能把做菜過程寫清楚。 能抓住人物的動(dòng)作、心理準(zhǔn)確描寫。 能修改習(xí)作中的明顯錯(cuò)誤的句子。 情感目標(biāo) : 樂于與同學(xué)交流做菜的經(jīng)歷，樂于以習(xí)作的形式 與他人分享做菜的體驗(yàn)。 過程方法目標(biāo)： 在活動(dòng)過程中提高自理能力，感受平凡家務(wù)事。教學(xué)重點(diǎn)： 指導(dǎo)學(xué)生把做菜的過程寫清楚。 教學(xué)難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生抓住人物的動(dòng)作、心理來刻畫人物，在習(xí)作中表達(dá)真實(shí)感受。 教學(xué)準(zhǔn)備：提前布置學(xué)生在家長的陪同下做一道拿手菜；學(xué)生收集照片 、錄像；課件 教學(xué)方法：指導(dǎo)法，交流法、修改習(xí)作法等教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)教學(xué)過程： 老師有一個(gè)神秘的大禮包，里面藏著一些禮物，我要把它送給專心學(xué)習(xí)的孩子。你們專心嗎？誰專心，禮物就歸誰。一：引入學(xué)習(xí) 引：（前幾天，同學(xué)們做了自己最拿手的菜。今天，我們就說“我的拿手菜”。） 出示課題。 看兩位同學(xué)的做菜過程（出示學(xué)生照片） 你做了什么拿手菜？你是怎么做出來的？和同桌一起說說吧！ 出示要求： 講清楚菜名，把做菜的過程講清楚。 要把做菜時(shí)候的動(dòng)作、心理活動(dòng)講具體。 （調(diào)味品大集合：（蘆山方言很有特色：“鹽巴、海椒、蔥子、豆四”都喜歡這樣說，這樣不太規(guī)范。老師給大家的第一個(gè)禮物 —— 調(diào)味品，一起來認(rèn)識(shí)它們。齊讀） 鹽 辣椒 蔥 豆豉 醋 醬 糖 姜 蒜 醬油 豆瓣雞精 花椒 芡粉 八角， 花椒， 辣椒，茴香，孜然，丁香， 料酒，味精，白酒 （好，現(xiàn)在把你怎么做菜的說給同桌聽一聽） 二、同桌交流 （停，請看李明同學(xué)怎么做“糖醋白菜”的。齊讀） 三、習(xí)作指導(dǎo) （一）動(dòng)作描寫 片段賞析：（出示片段）“糖醋白菜”片段： 開始炒菜了。我先把鍋?zhàn)诨鹕?，等鍋燒熱后把油倒進(jìn)鍋里，不一會(huì)兒，鍋里騰起了油煙，發(fā)出“嗞嗞”的聲響。我先把切好的蔥花扔進(jìn)鍋里，等蔥花變黃，騰起一股香味，又把菜倒進(jìn)鍋里，抄起鍋鏟，不停地翻動(dòng)著。等菜慢慢由白變黃，我再倒入醬油、醋，撒上鹽，接著用鏟子翻動(dòng)了幾下，撒上白糖、味精，迅 速把鍋端下來，翻炒了幾下，最后就是出鍋了。 —— 李明 師：李明是怎么做菜的？（提示先干什么，再干什么？） 2 生：坐鍋 —— 倒油 —— 扔蔥花 —— 倒菜 —— 炒菜 —— 端鍋 ——裝盤