【正文】 度不斷得以健全和完善。 他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在 12 月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專業(yè)的管理人員，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。 目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度 40 余個(gè)，對(duì)每一個(gè)人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)超越和違 反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。 三、加強(qiáng)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。 這對(duì)酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。 酒店銷售的述職報(bào)告 4 一，以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作 人員調(diào)整。銷售部領(lǐng)導(dǎo)班子分析，提升銷售業(yè)績(jī)主要是管理好銷售人員，下達(dá)科學(xué)、合理的銷售指標(biāo)，激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和主動(dòng)性。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國(guó)際卡等自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了團(tuán)隊(duì)房、網(wǎng)絡(luò)訂房等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。 餐、房提成獎(jiǎng)勵(lì)。這一獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了銷售人員的工作熱情和增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)。銷售部直接服務(wù)客人，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。此外，銷售部按酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。但不可忽略所存在的問(wèn)題。 設(shè)施設(shè)備不盡完善。 服務(wù)技能有待提升。 服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。 通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總，激勵(lì)鞭策著全店 上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。根據(jù)目前酒店情況，首先樹立 以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷售為龍頭的思想；為了更好的開展銷售工作，我們銷售部制定了 xx 年的工作計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施。 今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ?客戶等進(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶，維護(hù)好客戶關(guān)系。 營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。 接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到。 四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃 經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。 市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，制訂營(yíng)銷 方案起起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道，開拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。 酒店銷售的述職報(bào)告 5 一、營(yíng)銷部主要完成工作 會(huì)議接待方面 營(yíng)銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會(huì)議接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷部工作的重要指標(biāo)，為此營(yíng)銷部力求重點(diǎn)突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。截止到 11 月 30 日，會(huì)議的總收入達(dá)到 167469 元 (會(huì)議場(chǎng)租 164100 元、橫幅及水牌 1370 元、其它 1999 元 )12 月會(huì)議收入?yún)⒄?1月估算，全年會(huì)議收入有望突破 18萬(wàn) (在會(huì)議接待量上升的情況下，工商銀行全年的會(huì)議量相較上年卻有較大幅度的減少，共計(jì)消費(fèi) 萬(wàn)左右 )。 20XX 年圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營(yíng)銷部在會(huì)議接待的硬件配置方面做了如下努力： A、由于會(huì)議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無(wú)法滿足大型會(huì)議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了 80 把新的會(huì)議椅、 10 條會(huì)議桌、 18 塊新臺(tái)布。 C、培訓(xùn)會(huì)議期 間，由于需要多個(gè)分組教室，我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室 )及時(shí)清理出來(lái)，以保障會(huì)議的成功舉行。 A、客戶開發(fā)： 20XX 年?duì)I銷部新開發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶 30個(gè)，與 13 個(gè)協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。新簽訂 5 家網(wǎng)絡(luò)訂房公司藝龍網(wǎng)、移動(dòng) 12580、電信 118114 中國(guó)航信、億客棧等 (網(wǎng)絡(luò)訂房這一塊，主要的客源還是來(lái)自三大巨頭即攜程、藝龍、同程。 B、客戶的維護(hù) ：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對(duì)處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。 其次我們將積分兌房的面延伸到，使得長(zhǎng)期在消費(fèi)的賓客也能通過(guò)積分兌換的方式獲得實(shí)惠。給賓客辦理積分卡在吸引回頭 客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。 20XX 年共計(jì)發(fā)放金卡 17 張 (工行王俊、陳艾云、北科公司陳洪偉等 ) 旅游市場(chǎng)的整體開發(fā) 一直以來(lái)，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年?duì)I銷部在這一方面可謂取得重大突破。截止 11 月 30 日，酒店共接待旅行社用房 間 (旅行社一直實(shí)行的 16 免 1，全陪半價(jià)，所以旅行社實(shí)際使用酒店客房 400間左右 )，共計(jì)為酒店客房帶來(lái)的收入為 57929 元 (平均房?jī)r(jià)約為 145元 /間 ) 除旅行社外， 20XX 年?duì)I銷部與普通商務(wù)公司間的合作也取得了一定的成績(jī)。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入 206655 元 (平均房?jī)r(jià)為 199 元 /間 ) 20XX 年 1 月至 11 月期間，通過(guò)營(yíng)銷部預(yù)訂的各類宴席，團(tuán)隊(duì)用餐共計(jì)在餐飲消費(fèi)的金額為 286000 余元 (其中由會(huì)議所帶來(lái)的餐飲收入為 131484 元 )。這一成績(jī)?yōu)榫频暾w經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成做出了相應(yīng)的貢獻(xiàn) 二、營(yíng)銷部在工作中存在的不足 在把握市場(chǎng)動(dòng)向，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化方面的能力有所欠缺 營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好形象的一個(gè)重要窗口。然而由于不善于撲捉市場(chǎng)動(dòng)向，加之獲取信息的渠道單一或者是對(duì)市場(chǎng)信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對(duì)整個(gè)旅游市場(chǎng)的變化方面顯得比較生澀。主要就是由于沒(méi)有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯(cuò)失投標(biāo)的機(jī)會(huì)。另一個(gè)方面的不足表現(xiàn)在無(wú)法根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營(yíng)銷策略。或者說(shuō)存在這樣的機(jī)會(huì)我們?cè)跓o(wú)意間就放過(guò)了。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。 新興市場(chǎng)與新客戶的開發(fā)力度不夠 20XX年?duì)I銷部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到 1%，會(huì)議團(tuán)隊(duì)與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到 %，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。很顯然，營(yíng)銷部在這方面投入的精力是不夠的。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢(shì)，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與便利的交通條件。力爭(zhēng)全年在散客的入住率上有較大提高。 加強(qiáng)主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷策略的應(yīng)用 20XX 年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營(yíng)銷方案，綜合運(yùn)用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，餐飲組合銷售。 加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作 建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營(yíng)銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益 具體的目標(biāo)明確 A、會(huì)議計(jì)劃收入為 13 萬(wàn)，理想目標(biāo)是完成 15萬(wàn)。 C、由營(yíng)銷部帶來(lái)的餐飲收入突破 40萬(wàn)。我 們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。 20XX，我們一起努力。 一、 xx 酒店業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng) xx 年，我與全體員工一道開拓進(jìn)取，邁出了多元化發(fā)展堅(jiān)實(shí)的一步，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了較好的成績(jī)。 —— 抓住了一個(gè)中心：就是緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，整合成立市場(chǎng)營(yíng)銷部，打造一流銷售隊(duì)伍。今年，酒店相繼舉辦了五屆美食節(jié) ,為酒店餐飲收入 提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，突破以往的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)、在汲取其它酒店的特色餐飲精髓的基礎(chǔ)上做了大膽嘗試，也使廣大賓客在酒店享受了五次美食盛宴。 今年，客房平均房?jī)r(jià) 達(dá) xx 元 /間，較 xx 年上浮 xx 元，客房收入預(yù)計(jì)較去年增長(zhǎng) xx 萬(wàn)元 。特別是清餐廳結(jié)構(gòu)調(diào)整后，餐飲收入突飛猛進(jìn)，這些都得益于新項(xiàng)目的引進(jìn)、硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提高。 —— 搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)：一是硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是強(qiáng)化執(zhí)行力建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè)。 xx年上 半年， 酒店自籌資金對(duì)三個(gè)餐廳后堂、清餐廳前廳、洗衣房進(jìn)行了全面改造，更新了外圍電動(dòng)伸縮門、裝修改造了 xx 美食超市。 二季度，為解決長(zhǎng)期以來(lái)賓客投訴居高不下的網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題，改善酒店網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境，酒店對(duì)客房網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了一次全方位的優(yōu)化改良，投資 xx 萬(wàn)元將 xx 臺(tái)客房電腦更換為 19 寸液晶電腦，使各區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境得到了實(shí)質(zhì)性的提升。新版的酒店管理軟件以科學(xué)的方法，將酒店所有的管理納入到了一個(gè)可以控制、監(jiān)督的范圍之內(nèi)。 。根據(jù)任人唯賢的原則，適時(shí)調(diào)整充實(shí)了新的管理力量。企