【正文】 成品糖 成品現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢 成品顆粒粕 特化配藥組 計(jì)量管理員 考核員 質(zhì)檢辦 副 主任 儀表大組長(zhǎng) 質(zhì)量管理員 化驗(yàn)大組長(zhǎng) 儀表組 朔州中糧糖業(yè)有限公司 4 職責(zé)權(quán)限 1 目的 :明確 本 部門(mén) 的工作內(nèi)容 ,有利于順利實(shí)施 2 適用范圍 :適用于 質(zhì)檢辦 3 職責(zé) : 質(zhì)檢辦 主任利用現(xiàn)有資源 ,調(diào)動(dòng)人力、物力實(shí)施 本 部門(mén) 的 職責(zé)、權(quán)限 。 4 程序 : 質(zhì)檢辦 直接上級(jí)： 總 經(jīng)理 助理 職責(zé) 貫徹執(zhí)行股份公司及 公司各管理體系方針政策、規(guī)章制度、法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量、食品安全和 QS 體系的管理及認(rèn)證工作。 負(fù)責(zé)組織公司及本部門(mén)管理體系三級(jí)文件的編寫(xiě)及審核，并組織實(shí)施。 負(fù)責(zé)公司內(nèi)部審核和管理評(píng)審活動(dòng)的組織實(shí)施。 負(fù)責(zé) 對(duì) 不合格品處置情況的驗(yàn)證及權(quán)限范圍內(nèi) 對(duì) 不合格品進(jìn)行管理。 負(fù)責(zé)產(chǎn)品的報(bào)驗(yàn)及發(fā)運(yùn)前的查驗(yàn)工作。 負(fù)責(zé)客戶投訴的管理。 負(fù)責(zé)各類質(zhì)量信息的分析、處理工作，并向相關(guān)部門(mén)提供質(zhì)量信息，做好信息交流和傳遞工作。 質(zhì)檢辦 權(quán)限 對(duì)公司 的 產(chǎn)品質(zhì)量 、計(jì)量 和 各 管理體系方面 的 工作有管理、監(jiān)督檢查及考核權(quán)。 有權(quán)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行報(bào)驗(yàn)，并按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品發(fā)運(yùn)前的外包裝質(zhì)量情況進(jìn)行查驗(yàn)并 放行。 對(duì) 本部門(mén)人員有考核權(quán)、人事管理權(quán)。 在體系管理及產(chǎn)品質(zhì)量控制方面服從產(chǎn)業(yè)部相關(guān)部門(mén)的管理。 質(zhì)檢辦主任 ： 直 接上級(jí) ：分管 總 經(jīng)理 助理 1 職責(zé) ： 負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行股份公司及 公司各管理體系的方針政策、規(guī)章制度、法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量、食品安全和 QS 體系的管理及認(rèn)證工作。 負(fù)責(zé)公司內(nèi)部審核和管理評(píng)審活動(dòng)的組織實(shí)施。 負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品及包裝材料、輔料的防護(hù)及標(biāo)識(shí) 的 檢查、驗(yàn)證工作。 負(fù)責(zé)組織召開(kāi)質(zhì)量事故分析會(huì)，并對(duì)糾正措施進(jìn)行驗(yàn)證。 負(fù)責(zé)本部門(mén)整體工作計(jì)劃的制定。 負(fù)責(zé)本部門(mén)日常的行政管理工作。 質(zhì)檢辦 副 主任 ： 直接上級(jí)：質(zhì)檢辦主任 朔州中糧糖業(yè)有限公司 6 1 職責(zé)： 負(fù)責(zé)協(xié)助質(zhì)檢辦主任的日常管理工作。 負(fù)責(zé)檢驗(yàn)員、各種材料的控制工作。 負(fù)責(zé)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。 負(fù)責(zé)全公司儀表的維修、維護(hù)、檢定、校正等工作。 負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)和安全教育，組織好安全活動(dòng)，落實(shí)好安全措施。 有權(quán)安排計(jì)劃?rùn)z修，安排檢修任務(wù)。（ 3）有權(quán)搞 好班組中的管理工作，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)施。 隨時(shí)完成部門(mén)安排的臨時(shí)性工作。 質(zhì)檢辦化驗(yàn)室大組長(zhǎng)崗位 直接上級(jí)： 質(zhì)檢辦主任 1 職責(zé)： 協(xié)助主任 具體負(fù)責(zé) 化驗(yàn)室的日常 7S 管理 工作。 管理、 存檔工作。 負(fù)責(zé)組織對(duì)化驗(yàn)室員工的安全、技能等各項(xiàng) 培訓(xùn)以及對(duì)各代班長(zhǎng)的檢查、考核工作。 質(zhì)檢辦 計(jì)量 管 理員崗位 ： 直接上級(jí)：質(zhì)檢辦主任 1 職責(zé)： 認(rèn)真貫徹國(guó)家的政策、法令、決議和各項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度 。 、儀表的自校規(guī)程，并 檢查、考核儀表工的 自校記錄。 做好計(jì)量檢定數(shù)據(jù)記錄、統(tǒng)計(jì)分析，保證在 用計(jì)量器具周期檢定率達(dá) 100%，檢定后器具應(yīng)具有印、證標(biāo)志。 負(fù)責(zé)定期或不定期對(duì)各車(chē)間、部門(mén)計(jì)量工作執(zhí)行情況的督導(dǎo)、檢查、考核工作。 協(xié)助主任完成其它 臨時(shí)性的工作安排。 熟知、掌握股份公司及公司的各體系文件內(nèi)容并按要求完成本職工作。 、 生產(chǎn)期負(fù)責(zé) 每周、月 與品管部的對(duì)接工作以及 質(zhì)量數(shù)據(jù)的收集、上報(bào)工作。 、部門(mén)的各 管理 體系文件的執(zhí)行情況進(jìn)行督導(dǎo)、檢查、考核 。 。 考核員崗位 直接上 級(jí)： 質(zhì)檢辦主任 1 職責(zé) 監(jiān)督、考核本部門(mén)質(zhì)量 管理體系正常有效運(yùn)行。 協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)質(zhì)量體系二、三級(jí)考核進(jìn)行組織實(shí)施和驗(yàn)證。 負(fù)責(zé)質(zhì)檢辦質(zhì)量體系文件的發(fā)放、登記工作。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦臨時(shí)性工作。 負(fù)責(zé)協(xié)助網(wǎng)絡(luò)員管理及安裝、維護(hù)公司網(wǎng)絡(luò) 設(shè)備。 負(fù)責(zé)對(duì)新增加的儀表的安裝調(diào)試，安裝調(diào)試要嚴(yán)格按照?qǐng)D紙以及說(shuō)明書(shū)要求操作。 使用標(biāo)準(zhǔn)儀器要嚴(yán)格遵守技術(shù)操作規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)，儀器、儀表每年需要上報(bào)計(jì)量部門(mén)鑒定一次。 負(fù)責(zé)儀表的防凍、防潮、防雷、防雨等工作。 對(duì)所維護(hù)、檢修 、校驗(yàn)等設(shè)備的正常運(yùn)行負(fù)責(zé)。 朔州中糧糖業(yè)有限公司 9 積累樣不溶于水雜質(zhì)的測(cè)定 工作以及亞硝酸鹽含量的測(cè)定 工作。 、一碳、二碳等最佳堿度的準(zhǔn)確測(cè)定并上報(bào)生產(chǎn)辦。 每周一次成品糖微生物項(xiàng)目的測(cè)定；每?jī)芍軐?duì)分離用水微生物指標(biāo)化驗(yàn)一次。 對(duì)原輔材料的檢測(cè)與驗(yàn)收、負(fù)責(zé) 定期對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品的抽樣檢測(cè) 并作好記錄 。 主任 、班長(zhǎng) 安排的其它 臨時(shí) 性工作 。 濃度 的檢測(cè)與配制。 負(fù)責(zé) 協(xié)助計(jì)量管理 員 對(duì) 中 間制品、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)合格率 以 及產(chǎn)品質(zhì)量綜合報(bào)表的數(shù)據(jù)匯總 、上報(bào)工作 。 。 主任 、班長(zhǎng)的 其它 臨時(shí) 性 工作安排。 、考核等工作。 本班 化驗(yàn)日?qǐng)?bào)并做好班平均工作，大夜班做好日平均工作。 。 協(xié)助班 長(zhǎng)對(duì)新招的員工進(jìn)行 安全、操作技能等方面的 培訓(xùn)。 （錘度、色值、旋光度）并做好原始記錄。 質(zhì)檢辦 成品糖 現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢員 崗位 直接上級(jí)： 化驗(yàn)室代班長(zhǎng) 1 職責(zé)： ，堅(jiān)守工作崗位，遵守勞動(dòng)紀(jì)律。 、手感對(duì)每罐綿白糖的感官指標(biāo)進(jìn)行第一判定，對(duì)肉 眼可見(jiàn)的帶有明顯黃塊、黑點(diǎn) 、黑渣 或水分偏高、還原糖偏低、偏高 、以及 帶有 鐵屑、雜物 的產(chǎn)品立即 停止入庫(kù) 、 并記錄不合格品的原因及數(shù)量。 針 對(duì) 不 合格產(chǎn)品 的原因 及時(shí) 通知車(chē)間負(fù)責(zé)人 采取相應(yīng)的措施或 單獨(dú) 堆放做好 標(biāo)識(shí)。并 監(jiān)督包裝間打掃的臟糖隨時(shí)要求再溶，不準(zhǔn)堆放在包裝間。 在 現(xiàn)場(chǎng)抽查包裝重量（ — 公斤 ） 并測(cè)量 包裝溫度（ 30℃以下），每 罐 抽檢10 袋并做好記錄，發(fā)現(xiàn)不符合要求及時(shí)通知有關(guān)人員進(jìn)行處理。 對(duì)在本班 回溶 的 糖要進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證并詳細(xì)記錄清楚，包括 班次、 日期、不合格的原因以及 數(shù)量等。 、工作衣帽穿戴整潔。 朔州中糧糖業(yè)有限公司 11 質(zhì)檢辦成品 糖 檢驗(yàn)員 崗位 直接上級(jí)： 化驗(yàn)室代班長(zhǎng) 1 職責(zé)： 按照 GB14452020 綿白糖 以及 GB3172020 白砂糖 國(guó)家 標(biāo)準(zhǔn) 以及公司內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)與等級(jí)判定 。 愛(ài)護(hù)公物，了解本崗位儀器的使用性能及使用方法，并能正確操作使用， 損壞后做好記錄。 、臺(tái)面及所屬的衛(wèi)生區(qū)干凈 、 整潔。 質(zhì)檢辦 高糖 組 化驗(yàn)員 崗位 直接上級(jí)： 化驗(yàn)室代班長(zhǎng) 1 職責(zé)： 、執(zhí)行公司和質(zhì)檢辦的規(guī)章制度。 嚴(yán)格執(zhí)行高糖組的操作規(guī)程，對(duì)所屬儀器、玻璃器皿按 《 統(tǒng) 一 操 作方 法 》的 規(guī)定使用 ，損壞后做好記錄。正確填寫(xiě)原始記錄、化驗(yàn)小票， 并及時(shí)反饋 化驗(yàn) 結(jié)果 、更改，不能亂撕、亂畫(huà)。 ，對(duì)臨時(shí)送檢樣品要及時(shí)化驗(yàn)。 其它 臨時(shí) 性的 工作 安排 。 所有化驗(yàn) 樣品的取樣工作。 ，損壞儀器后做好記錄。 安排，對(duì)臨時(shí)送檢樣品要及時(shí)化驗(yàn)。 其它 臨時(shí) 性的 工作 安排 。 負(fù)責(zé)低糖組 所有化驗(yàn) 樣品的取樣工作 一 操 作方 法執(zhí)行。 ，及時(shí)送出 。 、儀器按操作規(guī)程使用， 損壞儀器后做好記錄。 安排，對(duì)臨時(shí)送檢樣品要及時(shí)化驗(yàn)。 質(zhì)檢辦 色值組 化驗(yàn)員 崗位 直接上級(jí)： 化驗(yàn)室代班長(zhǎng) 1 職責(zé)： 、執(zhí)行公司和質(zhì)檢辦的規(guī)章制度。 一 操 作方 法執(zhí)行。 朔州中糧糖業(yè)有限公司 13 ，及時(shí)送出 。 、儀器按操作規(guī)程使用， 損壞儀器后做好記錄。 安排，對(duì)臨時(shí)送檢樣品要及時(shí)化驗(yàn)。 質(zhì)檢辦 顆粒粕成品 化驗(yàn)員 崗位 直接上級(jí)： 化驗(yàn)室代班長(zhǎng) 職責(zé)： 。 、設(shè)備的正常使用、維護(hù)、保養(yǎng)方法， 損壞儀器后做好記錄。 。 ，為車(chē)間生產(chǎn)服務(wù)。 負(fù)責(zé)在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、檢查包裝重量（ — 公斤 ） 、外包裝質(zhì)量并測(cè)量包裝溫度(40℃以下 )做好記錄，發(fā)現(xiàn)有不符合要求的及時(shí)通知有關(guān)人員進(jìn)行處理 500 噸為一批次，夜班零點(diǎn)后檢查是否 更換日期并 清晰無(wú)誤。 。以促進(jìn)質(zhì)檢辦工作更加規(guī)范化，結(jié)合實(shí)際制定此考核辦法。 程 序： 依據(jù)公司制度規(guī)定，每周兩次考核。 外檢工作不到位一次扣 5－ 10 元。 檢定記錄不全、檢定無(wú)記錄一次扣 5－ 10 元。 對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域未打掃干凈一次扣 5－ 10 元。 2 、 對(duì)考核 員的考核 未按照規(guī)定要求考核一次扣 5－ 10 元。 對(duì)進(jìn)廠的外包裝沒(méi)有按照要求進(jìn)行檢驗(yàn)一次扣 5－ 10 元 檢查記錄不全、檢查無(wú)記錄一次扣 5－ 10 元。 對(duì)公司質(zhì)量考核工作管理不到位一次扣 5－ 10 元。 對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域未打掃干凈一次扣 5－ 10 元。 沒(méi)有按有關(guān)制度認(rèn)真考核一次扣 5－ 10元。 不按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)一次扣 5－ 10 元。 朔州中糧糖業(yè)有限公司 15 虛報(bào)考勤、弄虛作假發(fā)現(xiàn)一次扣 5－ 10元。 不及時(shí)監(jiān)督并準(zhǔn)確報(bào)出檢驗(yàn)日 報(bào)一次扣 5－ 10 元。 對(duì)臨時(shí)樣未及時(shí)化驗(yàn)一次扣 5－ 10 元。 對(duì)所屬工作管理不善出現(xiàn)問(wèn)題一次扣 5－ 10 元。 本區(qū)域衛(wèi)生不合格一次扣 5－ 10元。 不按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)一次扣 扣 5－ 10 元。 樣品取來(lái)后沒(méi)有及時(shí)分析一次扣 5－ 10元。 原始記錄填寫(xiě)不清晰、亂涂亂畫(huà)、缺頁(yè)一次扣 5－ 10元。 未及時(shí)送小票、忘送一次扣 5－ 10元。 取假樣、報(bào)假數(shù)據(jù)、漏取樣、漏檢樣、弄虛作假一次 10－ 50元。 所屬區(qū)內(nèi)外衛(wèi)生、工作臺(tái)不清潔、器皿擺放不整齊一次扣 5－ 10 元。 5 、 對(duì)成品檢驗(yàn)員的考核 必須遵守公司和質(zhì)檢辦的各項(xiàng)規(guī)章制度，如違反按公司相關(guān)條例處罰。 檢驗(yàn)通知單漏簽罐號(hào)、批號(hào)、錯(cuò)報(bào)一次扣 5－ 10元。 分析項(xiàng)目無(wú)特殊情況漏檢一次扣 5－ 10元。 原始記錄填寫(xiě)不清晰、亂涂亂畫(huà)、缺頁(yè)一次扣 2－ 10 元。 未及時(shí)送小票、忘送一次扣 5－ 10元。 取假樣、報(bào)假數(shù)據(jù)、漏取樣、漏檢樣、弄虛作假一次 10－ 50元。 6 、 對(duì)特化及培菌員的考核： 對(duì)所需藥品漏配、配制錯(cuò)誤、藥品使用無(wú)記錄、藥品發(fā)放錯(cuò)誤一次扣 5－ 20元。 對(duì)常規(guī)分析項(xiàng)目漏檢一次扣 5－ 10元。 原始記錄更改、亂涂亂畫(huà)、缺頁(yè)