酒店領班年終個人工作總結五篇-在線瀏覽
2025-05-03 12:23本頁面
【正文】 們做好現(xiàn)場督導，從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導致客人投訴，影響服務質量。例如主管傳達領班做一樣事 100%，領班傳達給服務員90%，服務員聽了 90%，但只做了 80%。這只是三個層面之間的傳達，如果是再多幾個層面的話后果可想而知。 三、酒店設施設備的保養(yǎng)工作 酒店開業(yè)快 8 年了，設施設備出現(xiàn)各種不同程度的老化現(xiàn)象，因此在平時的工作中要對各種家具養(yǎng)護。 四、留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源 加大對客人的拜訪力度，對客人的意見進行匯總總結。 在房間設立亮點，如房間無線寬帶，加入加濕設備等。希望酒店明年的生意更上一層樓，順利完成總公司下達的各項任務。做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。 在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。 加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務員講解提高節(jié)能的意識，加強對硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。 建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理 及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，避免類似問題的重復出現(xiàn)。 協(xié)助經理提高員工對客服務質量，強化服務意識；對員工服務質量做好現(xiàn)場輔導工作，協(xié)同班組做好員工培訓工作。 做好服務工作的同時關心員工，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產生厭煩的情緒從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認真的投入到工作中。我堅信餐飲部一定會堅定信念，精誠團結，以百折不撓勇往直前的精神風貌，共同繪 制出騰格里國際酒店新的藍圖，實現(xiàn)各項指標的歷史性突破。現(xiàn)年終工作總結如下： 一、政治學習方面 酒店認真組織職工學習自治區(qū)、局重要會議精神，按照上級黨委《轉變職工作風，加強工作效能建設活動方案的通知》和關于理論學習的通知要求，認真學習黨的 amp。amp。報告，結合酒店實際工作，立足本職求發(fā)展，構建和諧南天為核心，堅持每周一、五下午的例會時間進行政治學習和業(yè)務學習，并及時了解職工思想動態(tài)，做好職工的思想引導工作，取得了明顯成效，職工的思想覺悟和政治素質得到了進一步的提高。一年來，通過努力，在各方面均取得一定成效。 使酒店全體管理人員樹立了天下大事、必做于細的良好管理理念。 效能化管理目標。通過此項活動，解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責任心不強、工作效率不高等工作問題，形成轉變職工作風、提高效能的長效管理機制和一切按照制度和經濟規(guī)律辦事、真抓實干、愛崗敬業(yè)的工作作風。 3月中下旬在全酒店范圍內通過各種形式逐層進行全員思想動員，3 月底組織召開了一次轉變職工作風，加強酒店工作效能建設大討論活動。 5 月份，酒店結合本單位工作實際，采取開門納諫與自查相結合，單位查擺與個人查擺相結合，召開討論會、發(fā)放征求意見表等多種形式，認真查擺了單位和個人存在的問題。此外，還結合效能建設活動的開展，抓緊做好了紅五月員工培訓及技術比武活動，極大地提高了服務質量和服務水平。 今年以來，酒店嚴格控制成本，節(jié)能增效。各經營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。在采購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。 設備設施維護保養(yǎng)管理目標。 用全新的理念與思路做好各項管理工作。結合新的法律的出臺，酒店認真對原《員工守則》作相應修改和完善，明年年初正式執(zhí)行新《員工守則》。 一是進一步完善了培訓方式。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，并安排當天的工作。要求在對客服務中仔細揣摩顧客的消費心理，盡量滿足客人合理的要求；轉變怕麻煩、怕費時費力的思想。 （三）經營工作目標 經營工作是
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