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高速離心噴霧干燥塔設計-在線瀏覽

2024-10-28 23:39本頁面
  

【正文】 .... ........ 熱風分配器 ............................. ........ 干燥室 ................................. ........ 粘壁清除裝置 ........................... ........ 控制系統(tǒng) ............................... ........ CIP 自動清洗裝置 ....................... ........ 參考文獻...................... ................. ........ — — 緒 論 課程設計是《食品工程原理》課程的一個總結性教學環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學生綜合運用本門課程及有關選修課程的基本知識去解決某一設計任務的一次訓練。在整個教學計劃中,它也起著培養(yǎng)學生獨立工作能力的重要作用。所以,課程設計是培養(yǎng)學生獨立工作能力的有益實踐。聞名于世的造紙技術就顯示了干燥技術的應用。在解放前,我國干燥技術的應用一般仍停留在手工作坊的階段。隨著工業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展,化學工業(yè)的機械化、大型化和自動化水平的提高,作為化工單元操作設備之一的干燥設備也必將更加迅速的發(fā)展。 干燥的目的是 除去 某些原料、半成品中的水分或溶劑,就化學工業(yè)而言,使更多資料下 載、技術交流探討歡迎加五百人 qq 交流群 69422509 物料便于包裝、運輸、儲藏、加工和使用。因而,對食品進行干燥,目的是為了減少食品的體積和重量,以便運輸或減少運輸費用;對食品去除大部分水分后,可以有效地 防止 微生物在食品產(chǎn)品中的繁殖,使食品更便于儲存和提高使用的方便性等。干燥設備有多種分類方法: 根據(jù) 操作壓強的不同可以 分為常壓干燥器和真空干燥器; 根據(jù) 操作方式 的不同可以 分為連續(xù)式 — — 干燥器和間歇式干燥器; 根據(jù) 干燥介質和物料的相對運用方式 的不同可以 分為并流、逆流和錯流 干燥 ;也可 根據(jù) 供熱方式 的不同 分為對流干燥器、 傳導 干燥器、輻射干燥器和介電加熱干燥器。 食品生產(chǎn)中經(jīng)常使用的是無損于食品風味、不易引起變色和變質的噴霧干燥,冷凍真空干燥和真空皮帶式干燥等高品質干燥技術。 乳制品的干燥不僅是傳熱過程,而且也是傳質過程。在干燥時,易分離的是在產(chǎn)品表面與毛細管內的自由水分;而最難分離出來的是膨脹水分,特別是與產(chǎn)品結合水中的吸附水。 本課程設計課題為離心噴霧干燥塔設計( 500Kg/h)。 塔設備是 用以使氣體與液體、氣體與固體、液體與液體或液體與固體密切接觸,并促進其相互作用,以完成 化學工業(yè) 中 熱量傳遞 和 質量傳遞 過程 的設備 。并按其所能承受的 壓力 進行設計。 更多資料下 載、技術交流探討歡迎加五百人 qq 交流群 69422509 噴霧干燥根據(jù)濃縮乳的霧化方法主要可以分為三類,即壓力噴霧干燥法、離心噴霧干燥法和氣流噴霧干燥法。 噴霧干燥設備在工業(yè)上應用主要有:催化劑的干燥,洗滌劑的干燥,染料和顏料的干燥,化學肥料的干燥,聚 合物的干燥,陶瓷原料的干燥,礦物的干燥,農(nóng)藥的干燥,藥品的干燥,速溶食品(如全脂奶粉、脫脂奶粉、麥乳精、可溶性魚粉、魚漿及魚蛋白質等)的干燥等等。 料液在霧化過程中受到兩種力的作用,即離 心力和重力的作用下的加速度和與周圍空氣的摩 擦而產(chǎn)生霧化。當料液流量很少時, 料液的霧化主要是受離心力的作用,料液被霧化 圖 1:離心噴霧的 的直(粒)徑取決于所受的離心力和料液的黏度、 霧化原理 表面張力的關系。 圖 2: — — 噴霧干燥的特點 噴霧干燥的優(yōu)點 ⑴ 干燥過程非常迅速,采用專門的設備(噴嘴或轉盤)霧化成很分散的微粒(直徑在 10200μm) ,具有很大的表面積,與高溫( 150250℃ )的熱空氣接觸后 ,在 內就完成了干燥。 ⑶ 噴霧干燥時,可以隨時調節(jié)改變干燥條件而調整產(chǎn)品質量指標。 ⑸ 干燥過程是在完全密閉狀態(tài)下進行的,因而干燥室內具有一定的負壓。 ⑹ 噴霧干燥生產(chǎn)效率高,操作人員少。 噴霧干燥的 缺 點 ⑴ 設備比較復雜,一次投資較大。需要一套價格較高的復雜設備。 ⑷ 熱效率不高,熱消耗大。 ⑵ 旋轉時產(chǎn)生的離心力必須大于物料的重力。 ⑷ 圓盤及溝槽必須平滑。 — — 離心噴霧干燥的特點 根據(jù)原理可知,調整轉速,可以調整霧化料液的粒徑,轉速高則液滴細,液相的比表面積就大,從而可以提高干燥的傳熱、傳質效率。既可以處理 低黏度的料液,對高黏度濃縮料液進行霧化干燥的效果也較好,因此,可以提高霧化料液的濃縮程度。工藝上應用的告訴旋轉霧化器的轉速一般為 1000040000r/min,轉速高,對軸系及傳動系統(tǒng)的選材、制造精度、安裝精度的要求高且嚴格。乳品干燥中主要用:垂直下降并流型。 直流式空氣分配器中間有一斜面的調節(jié)筒,可防止熱風短路。 更多資料下 載、技術交流探討歡迎加五百人 q
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