秦川牛飼養(yǎng)和沼氣綜合利用項(xiàng)目建議書-在線瀏覽
2025-04-09 10:02本頁面
【正文】 高橋鋪村的經(jīng)濟(jì)狀況 村民以農(nóng)耕打工為主，農(nóng)作物多為一年一熟，主要種植小麥、玉米、大豆、馬玲薯等，年人均收入 800 余元，收入水平 低于全縣平均值，多數(shù)農(nóng)戶生活還處于貧困狀況。 技術(shù)支持 經(jīng)我們服務(wù)隊(duì)和西北農(nóng)林科技大學(xué)的相關(guān)專家教授協(xié)商，他們愿作為該項(xiàng)目的強(qiáng)大技術(shù)后盾。秦川牛的外貌特征可以概括為：全身被毛紫紅色，眼圈、鼻鏡粉紅色、蹄子紫紅或紅色、角短質(zhì)細(xì)呈肉色，屬國內(nèi)大型役肉兼用品種。成年母牛平均體 高 厘米，體長 厘米，體重 381 公斤，平均屠宰率 55％－ 60％、凈肉率 45％－ 50％。 經(jīng)肥育后秦川牛胴體組成與國外著名肉牛品種相比毫不遜色。據(jù)邱懷等（ 1981）測定，秦川牛臀肌中氨基酸含量平均為 %，其中必需氨基酸含量為 %，賴氨酸含量達(dá)%，比牦牛（ %）、日本和牛（ %）和德國巴伐利亞紅白花閹牛（ %）的含量均高。 秦川牛具有獨(dú)特的適應(yīng)性和抗逆性。目前，由于國際牛肉市場的激烈競爭，精料型的牛受到放牧型或粗料型牛的排擠。另外，秦川牛等黃牛品種對(duì)牛瘟、結(jié)核等疾病的抵抗力高于歐美品種，且較耐熱耐寒。秦川牛所具有的這種 沼氣開發(fā)及綜合利用技術(shù) 沼氣開發(fā)及綜合利用技術(shù)，是以土地資源為基礎(chǔ)，以太陽能為動(dòng)力，以沼氣為紐帶，集能源、養(yǎng)殖和種植 為一體，把沼氣、生物、肥料、飼料有機(jī)結(jié)合在一起的生產(chǎn)模式，可以充分利用農(nóng)戶庭院養(yǎng)豬、種菜，又可解決人畜糞便隨地排放造成的各種病蟲害的孳生，改善農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境。 保護(hù)區(qū)環(huán)境條件 南星鎮(zhèn)地處鳳縣西南部，秦嶺腹地；紫柏山下，北依酒奠梁與雙石鋪鎮(zhèn)相連，西靠屋梁山與甘肅省廣金鄉(xiāng)毗鄰，南臨省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)張良廟與漢中市留壩縣接壤，是寶雞市的南大門。南星鎮(zhèn)地處亞熱帶與溫帶分界線上，海拔在 1100 米至 2526 米之間，屬半濕潤邊地氣候，境內(nèi)冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均氣溫 17℃，年降水量 586mm，無霜期 167 天。有灌木、喬木 180 余種，野生中藥材 100 多種。 南星鎮(zhèn)地理位置特殊， 316 國道穿境而過，全鎮(zhèn) 17 個(gè)村村村通公路、通電，電視覆蓋 率 97%， 14 個(gè)村開通了程控電話，無線移動(dòng)實(shí)現(xiàn) 316國道無縫隙覆蓋，發(fā)達(dá)的交通、通訊設(shè)施，為南星鎮(zhèn)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展插上了騰飛的翅膀。從國內(nèi)市場分析，東南沿海地區(qū)和內(nèi)地一些省份每年大約有 1000 萬頭的活牛需求量。深圳、上海、福建、河北等地的大型肉牛分割屠宰企業(yè)將陸續(xù)投產(chǎn)建設(shè)，南京雨潤集團(tuán)等大型 食品加工企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)也開始加大了肉牛的生產(chǎn)研發(fā)、市場銷售力度。湖北山綠集團(tuán)、溫州金利實(shí)業(yè)公司等一批企業(yè)已經(jīng)把發(fā)展的目標(biāo)放在陜西，紛紛來陜西考察肉牛市場，活牛市場前景看好。 陜西的秦川牛是國際上叫得響唱得亮的知名品牌，它遺傳穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩。 1984 年，一群國際名廚在北京建國飯店對(duì)世界五大名牛進(jìn)行烹調(diào)和品評(píng)，秦川牛以肉質(zhì)鮮美拔得頭籌，日本客商當(dāng)即要求進(jìn)口秦川牛，此后國內(nèi)先后有二十多個(gè)省市和地區(qū)的商家蜂擁至陜西購買種牛。 架子牛指犢牛斷奶后，前期以粗放飼養(yǎng)為主，待體重達(dá)到 300 千克時(shí)，采用強(qiáng)度育肥，短期便達(dá)到上市體重的肥育方法。 美國架子牛根據(jù)年齡可分為犢牛（年齡 不超過 1 歲）、 1 歲牛（ 1～ 2歲）、大 1 歲牛（ 1～ ）和小 2 歲牛（ ～ 2 歲）， 3 歲或 3 歲以上的牛很少用作架子牛，這告訴我們不是所有的牛都可當(dāng)作育肥個(gè)體，因此，要對(duì)架子牛有所選擇。 架子牛的去勢問題：為了獲得優(yōu)質(zhì)牛肉，習(xí)慣上將公牛去勢后再育肥。在商品生產(chǎn)的指導(dǎo)思想下，可根據(jù)需要解決公牛是否去勢，如“雪花牛肉”（肌肉中有較好的大理石花紋），就應(yīng)在犢牛斷奶前， 5 月齡左右去勢，而生產(chǎn)小牛肉，可用“提睪去勢法”，即將睪丸向陰囊的上端推擠，使睪丸從鼠蹊孔進(jìn)入腹腔或緊貼腹壁，陰囊下端用彈性較好的橡膠圈扎緊，造成隱睪或提高睪溫，使睪丸不能產(chǎn)生精子。驅(qū)蟲一般要求牛空腹才能達(dá)到良好效果。 架子牛的肥育主要有酒糟肥育法、青貯料肥育法、氨化秸稈肥育法和高能日糧強(qiáng)度肥育法。酒糟是釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品，酒糟中富含酵母、甘油、丙氨酸、纖維素、灰分和 b 族維生素等，因此，酒糟是一種較好的肉牛飼料。半個(gè)月以后，逐漸增加酒糟，減少干草喂量，到肥育中期，酒糟量可達(dá)20～ 30 千克 /日，同時(shí)配以少量精料和適口性好的飼料，以保證良好的食欲。 青貯料飼喂法：青貯玉米和鮮草是肥育肉牛的好方法之一，優(yōu)質(zhì)青貯鮮草消化率很高，干物質(zhì)消化率可達(dá) 70%。即使不加精料單獨(dú)飼喂青貯
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1