500強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理案例精粹透視百事可樂(lè)的戰(zhàn)略協(xié)同-在線瀏覽
2024-10-24 17:41本頁(yè)面
【正文】 分，往往是顧客同時(shí)購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)的對(duì)象”，兼并快餐業(yè)與餐館一定程度上可以增加自己的飲料業(yè)務(wù)銷售點(diǎn)，這種協(xié)同效應(yīng)至今仍是百事集團(tuán)關(guān)注的戰(zhàn)略要點(diǎn)。八個(gè)部 門(mén)分屬軟飲料、快餐和餐館三大主營(yíng)業(yè)務(wù)。這些餐館系統(tǒng)在百事的領(lǐng)導(dǎo)下在美國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)高速增長(zhǎng)，尤其在國(guó)際市場(chǎng)上年銷售額增長(zhǎng)率持續(xù)多年超過(guò)12%。 90 年代初百事的產(chǎn)品與服務(wù)五花八門(mén)，涉及飲料、食品、運(yùn)動(dòng)用品、貨物運(yùn)輸和建筑工程等。如 1993 年可口可樂(lè)汽水銷售量以 4∶ 1 壓倒百事可樂(lè)，但后者總收入?yún)s高出前者 %。在百事公司的餐館與連鎖店之間，只有特別少的活動(dòng)是共享的，所以很大程度上各餐館是作為獨(dú)立的業(yè)務(wù)單位來(lái)開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)的 。為了防止高度自治的多元化帶來(lái)各業(yè)務(wù)部門(mén)出現(xiàn)部門(mén)本位主義，百事賦予全體員工百事公司的股票期權(quán)，培養(yǎng)各部門(mén)形成對(duì)“百事可樂(lè)的認(rèn)同感”，并沿著已經(jīng)分散化的組織進(jìn)一步下放權(quán)力。 ： 1981 年成立了這個(gè)供應(yīng)和分銷部門(mén)，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)提供 24 小時(shí)在線訂貨登錄能力和庫(kù)存采購(gòu)系統(tǒng)，為飲料、食品和餐館提供部分可共享的供應(yīng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分銷等服務(wù)，為各部門(mén)帶來(lái)了成本節(jié)約，但是以餐館連鎖店為代表的部門(mén)堅(jiān)持關(guān)鍵商品的采購(gòu)控制自治，例如肯德基自己采購(gòu)全部雞肉。由于擁有在百事多種連鎖店工作的經(jīng)驗(yàn)，所以一般不需要正式的調(diào)查和思想交流。恩里科 1996 年 4 月出任公司首席執(zhí)行官，1997 年 1 月 23 日宣布重組計(jì)劃：美國(guó)百事可樂(lè)公司將放棄不景氣的快餐店，以便集中力量開(kāi)發(fā)飲料市場(chǎng)的主體業(yè)務(wù)，與可口可樂(lè)一爭(zhēng)高下。通過(guò)快餐業(yè)分離，快餐業(yè)務(wù)組建新的公司，經(jīng)營(yíng)管理權(quán)下放到新設(shè)公司，而百事集團(tuán)對(duì)該公司享有收益權(quán)，這樣分離保證了快餐公司在資金上自主而非總部進(jìn)行資金調(diào)配，解決了 飲料制造和快餐業(yè)爭(zhēng)
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