【正文】 百善鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，淮北普豪生物科技有限公司已建成的超級(jí)黑糯玉米加工廠內(nèi)， 占地面積 77 畝。 從黑糯玉米中提取的色素屬純天然色素，其主要成份為花青素，廣泛應(yīng) 用于食品、醫(yī)藥、化妝品等 行業(yè)，國(guó)外市場(chǎng) 對(duì)天然色素需求量大 。 超黑糯玉米天然色素提取采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的膜分離技術(shù)和色譜分離技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品生產(chǎn)線為連續(xù)化、自動(dòng)化配置 ，加工技術(shù)國(guó)內(nèi)先進(jìn)，技術(shù)可靠，為項(xiàng)目單位研發(fā)成果。 土建工程 主要建筑物為：新建標(biāo)準(zhǔn)化廠房 2020平方米， 以及廠區(qū)道路、配電房、鍋爐房，水處理等配套工程，配套工程建筑面積 620 平方 9 米。 投資結(jié)構(gòu)及資金來源 項(xiàng)目總投資 320 萬(wàn)元， 其中 建筑工程投資 108 萬(wàn)元，設(shè)備購(gòu)置193萬(wàn)元， 安 裝 費(fèi) 5 萬(wàn)元， 基本預(yù)備費(fèi) 5 萬(wàn)元， 其他費(fèi)用 9萬(wàn)元。其中：?jiǎn)挝蛔曰I資金 245 萬(wàn)元，中央財(cái)政補(bǔ)貼資金支持 50 萬(wàn)元，省級(jí)財(cái)政配套資金 20 萬(wàn)元，市級(jí)財(cái)政配套資金 3 萬(wàn)元，縣級(jí)財(cái)政配套資金 2 萬(wàn)元。 （ 1）達(dá)產(chǎn)年銷售收入： 萬(wàn)元 （ 2）達(dá)產(chǎn)年總成本： 萬(wàn)元 （ 3）達(dá)產(chǎn)年利稅 總額： （ 4）達(dá)產(chǎn)年凈利潤(rùn)： 萬(wàn)元 （ 5）項(xiàng)目投資利潤(rùn)率： % （ 6）項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）： % （ 7）項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）： 萬(wàn)元 ic=8% （ 8） 項(xiàng)目投資回收期（稅后）： 年 （ 9）盈虧平衡點(diǎn)： %（達(dá)年產(chǎn)） 中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，與先進(jìn)國(guó)家相比，科 10 技含量低，效益不高，生產(chǎn)方式落后，農(nóng)民千家萬(wàn)戶分散生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)商品率低，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)，接受社會(huì)化服務(wù)不高，產(chǎn)業(yè)化水平低，基本處于半封 閉的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，需要高科技和現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念，以改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的落后現(xiàn)狀，發(fā)揮規(guī)模效益。 目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)黑糯 玉米色素 需求呈不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 總之，本項(xiàng)目具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。以超黑玉米穗軸為原材料提取天然食用黑色素，有利于替代黑玉米糧食資源，綜合開發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品，保護(hù)糧食資源。在食用天然色素出口的 17個(gè)品種中，黑色素產(chǎn)品長(zhǎng)期呈現(xiàn)出供不應(yīng)求、貨緊價(jià)揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。 糯玉米與普通玉米相比，子粒中的水溶性蛋白、鹽溶性蛋白的比例較高，醇溶性蛋白比例較低，賴氨酸含量一般要比普通玉米增加16%74%，糯玉米子籽的蛋白品質(zhì)好，大大改善了子籽的食用品質(zhì)。食用色素是食品工業(yè)、制藥工業(yè)和日化工業(yè)不可缺少的一類添加劑，它是現(xiàn)代商品生產(chǎn)中制造系列化差別產(chǎn)品的重 要手段，可以改善、穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量。 近年來，美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，豐富的紅色、紫色和蘭色的天然色素能起到強(qiáng)效的抗癌作用。他們發(fā)現(xiàn)，從紫色玉米中提取的色素 —— 花青素最有效，約為小羅卜花青素的 9 倍。 為了提高人民的生活水平，保障人們的身體健康，政府已明令禁止使用人工合成色素，因而天然色素需要量日益增加，每年呈現(xiàn)4%5%的增長(zhǎng)速度。項(xiàng)目建設(shè)十分必要。國(guó)家為了保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康，已明令禁止在食品、飲料、藥品中添加合成色素，因此，天然食用色素身價(jià)倍增，市場(chǎng)供不應(yīng)求。應(yīng)用項(xiàng)目單位最新技術(shù)成果，從 超黑糯玉米 中 提取天然 紫 色素， 天然紫色素廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、 化妝品等行業(yè)。 項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方向和投資重點(diǎn)支持領(lǐng)域，具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)所需的原料為黑糯玉米，濉溪縣政府在園區(qū)附近規(guī)劃有五萬(wàn)畝綠色生產(chǎn)基地，為項(xiàng)目配套，原料有充分的保證。項(xiàng)目建設(shè)得到相關(guān)政府部門的理解和支持，且 淮北 普豪 生物科技有限 公司資金充沛。如果解決不好勢(shì)必會(huì)影響項(xiàng)目效益的發(fā)揮，成為項(xiàng)目建設(shè)的制約因素。二是 進(jìn)一步穩(wěn)固項(xiàng)目單位與國(guó)內(nèi)外食品、醫(yī)藥、化妝等企業(yè)合作關(guān)系，加大銷售力度。 結(jié)論與建議 （ 1）結(jié)論 本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家發(fā)展政策，符合農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展方向和投資重點(diǎn)，具有較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性， 有利于加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 ，為解決“三農(nóng)”問題，擴(kuò)大就業(yè)途徑，實(shí)實(shí)在在推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給農(nóng)民帶來極大的收益；同時(shí)將對(duì)淮北地區(qū)地方經(jīng)濟(jì)、公司本身的深層次發(fā)展起到積極的推進(jìn)作用， 從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增值、國(guó)家增稅，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的多重效益 。 結(jié)論：該項(xiàng)目可行。 項(xiàng)目建設(shè)必須執(zhí)行“三同時(shí)”規(guī)定，確保環(huán)境質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。認(rèn)真抓好“綠色”原料基地建設(shè)， 15 實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”，確保項(xiàng)目既定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 百善鎮(zhèn)是安徽省綜合改革試點(diǎn)鎮(zhèn)，安徽省重點(diǎn)中心建制鎮(zhèn)，安徽省 城鄉(xiāng)一體化綜合配套改革試點(diǎn)鎮(zhèn)，安徽省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地。 本項(xiàng)目所需的原料為超黑糯玉米， 項(xiàng)目單位正積極與當(dāng)?shù)氐姆N糧大戶、種植專業(yè)合作 社簽訂 種植 收購(gòu) 協(xié)議。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 色素按其來源可分為純天然色素、仿天然色素和合成色素三大類。例如，美國(guó)政府 FDA規(guī)定允許使用的天然色素為 10余種。日本食品 添加劑發(fā)展很快， 2020年政府投資 9000多萬(wàn)美元建立了擁有 17 現(xiàn)代化設(shè)備的安全試驗(yàn)中心，可進(jìn)行系統(tǒng)毒性試驗(yàn)。此外對(duì)天然食用色素的研究也十分活躍，全世界食用色素的總金額約為 ，其中合成色素約 6億美元，天然色素約 27億美元。目前，已被國(guó)家添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)允許使用的天然食用色素有玉米黃等 40余種，其中 天然紫 色素主要從黑米、黑芝麻中提取，提取得率低，生產(chǎn)成本高。 天然色素上游產(chǎn)業(yè)主要為綠色農(nóng)產(chǎn)品，其下游產(chǎn)業(yè)主要為食品、醫(yī)藥、化妝品等。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目建設(shè)是食品工業(yè)迅速發(fā)展的客觀需求 我國(guó)食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，逐步適應(yīng)了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多層次需求。 隨著城鄉(xiāng)居民收入的提高，國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求有所擴(kuò)大，預(yù)計(jì)未來10年食品行業(yè)年均增 長(zhǎng)將保持 7%以上。 18 發(fā)展天然色素是消費(fèi)人群追求健康的需要 天然色素本身就是一種營(yíng)養(yǎng)素，具有一定的營(yíng)養(yǎng)效果和藥理作用，能更好的模仿天然物的顏色，色調(diào)較自然。合成色素，是指自然界不存在，用化學(xué)合成制造的色素。仿天然色素，是指天然存在色素結(jié)構(gòu)，憑借化學(xué)合成或化學(xué)提取方法制成的色素?；瘜W(xué)合成的食用色素大多數(shù)對(duì)人體有害，甚至有致癌性。因此天然色素的開發(fā)和利用則受到人們更多的關(guān)注，特別是具有營(yíng)養(yǎng)和多功能的植物天然色素非常有開發(fā)價(jià)值?；ㄉ疹惿?（天然紫色素） 是廣泛存在于自然界的一類天然色素，為水溶性色素，大多數(shù)植物呈現(xiàn)的紅色、藍(lán) 色等色彩都與花色苷類物質(zhì)有關(guān)。 淮北市規(guī)劃打造食品產(chǎn)業(yè)新高地 淮北市是華東地區(qū)重要的煤電能源基地，多年來，煤電產(chǎn)業(yè)一直是淮北的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)較為單一。本項(xiàng)目以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的黑糯玉 19 米為原料，提取天然色素，為食品加工業(yè)提供天然添加劑。 天然色素提取過程中 產(chǎn)生的廢渣、廢料、廢水進(jìn)行回收，用于“秸稈發(fā)酵沼氣發(fā)電項(xiàng)目 ” ，其產(chǎn)生的沼渣沼液再用于有機(jī)生物肥料， 生產(chǎn)的有機(jī)肥作為超黑糯玉米生產(chǎn)基地 的肥料，生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品， 這一良性生態(tài)循環(huán)既節(jié)約了生產(chǎn)成本，又保護(hù)了生態(tài)環(huán)境 ，促進(jìn)城市轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，項(xiàng)目 符合 國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，符合 發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求。 （ 2）場(chǎng)址土地權(quán)屬類別及占地面積 擬建場(chǎng)址土地屬淮北普豪生物科技有限公司建設(shè)用地。 建設(shè)條件 自然條件 （ 1）自然地理狀況 淮北市位于安徽省北部，地處淮北平原（地理坐標(biāo)：東經(jīng) 116025’117002’，北緯 33006’ 34014’），東近連云港，西連商丘、開封，南接宿州、蚌埠，北臨徐州，地處淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心位置。至 2020年末，全市戶籍人口 人 。濉溪承東啟西，區(qū)位優(yōu)越，地處蘇、魯、豫、皖四省交界處，是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)圈重要組成部分。 年最高降雨量： （ 1964 年） 年均降雨量： 日最大降雨量： （ 1957 年 7 月 14日） 最大凍土深度： 200mm 地震烈度： 6 度 自然氣候條件有利于生產(chǎn)超黑糯玉米無公害產(chǎn)品，有利于項(xiàng)目建設(shè)。事實(shí)上農(nóng)業(yè)和農(nóng)村除了提供國(guó)家需要的農(nóng)產(chǎn)品，確保糧食安全外，在推進(jìn)工業(yè)化，緩解能源危機(jī)，推動(dòng)生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo) 22 的產(chǎn)業(yè)革命，保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面還發(fā)揮著重要功能。隨著我國(guó)工業(yè)化的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)在 GDP 中的份額會(huì)越來越小，但其在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位不但不會(huì)下降反而會(huì)日益上升。 項(xiàng)目區(qū)是以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在農(nóng)民收入中占有較大份額， 目前項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)的超黑糯玉米主要由項(xiàng)目單位收購(gòu)，現(xiàn)已建成超黑糯玉米生產(chǎn)基地 10000畝，收購(gòu)價(jià)為 /穗。 百善農(nóng)產(chǎn)品加工 園區(qū) 享受開發(fā)區(qū)同等待遇， 入駐園區(qū)的企業(yè)能夠充分享受一系列的優(yōu)惠政策。目前，項(xiàng)目區(qū)種植黑糯玉米面積穩(wěn)定，黑糯玉米鮮穗、籽粒、玉米芯、秸稈等原料資源豐富，有利于天然色素提取項(xiàng)目的順利實(shí)施。越來越受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。總體來看，項(xiàng)目單位的技術(shù)水平國(guó)內(nèi)最先進(jìn)。與周邊農(nóng)戶和專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織建立了融洽的產(chǎn)業(yè)開發(fā)關(guān)系。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目場(chǎng)址所在地安徽省淮北市濉溪縣百善鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)內(nèi)，經(jīng)過幾年來的規(guī)劃、建設(shè)發(fā)展， 現(xiàn)已完成投資近 2 億元， 基本達(dá)到了農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)所需的基礎(chǔ)設(shè)施條件，完全可以滿足給排水、供電需求 、園區(qū)道路交通等基礎(chǔ)設(shè)施 。 淮北市交通方便，鐵路運(yùn)輸方面 ，符夾線、青阜線東連京滬，北銜隴海，西接京九。水運(yùn)方面，內(nèi)河航運(yùn)經(jīng)淮河直貫長(zhǎng)江。 24 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 市場(chǎng) 供求 現(xiàn)狀及前景分析 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 “十五”以來，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最具成長(zhǎng)活力的產(chǎn)業(yè)之一 ?！笆濉逼陂g，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值的年均增長(zhǎng)近 15%。全國(guó)規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá) 7萬(wàn)多家，從業(yè)人數(shù)近 1800萬(wàn)人，占全部工業(yè)從業(yè)人員的28%。 （ 2）在繁榮地方經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收和轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等方面的作用日益顯現(xiàn)。目前，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) 580多家，帶動(dòng)農(nóng)戶 8726萬(wàn)戶，占全國(guó)農(nóng)戶總數(shù)的 %，參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶與普通農(nóng)戶相比每戶年平均增收1300多元。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，形成了以糧 25 油、果蔬、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工為主導(dǎo)行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，方便食品、快餐食品、休閑食品、 營(yíng)養(yǎng)保健食品 等發(fā)展迅速，產(chǎn)品附加值不斷提高，主要農(nóng)產(chǎn)品深加工比例達(dá)到 30%以上，逐步由初加工向深加工轉(zhuǎn)變。具體目標(biāo)為： 一是 農(nóng)產(chǎn)品加工水平要有較大提高。 二是 產(chǎn)品質(zhì)量水平要有較大提升。到 2020年，力爭(zhēng) 60%左右的規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過 ISO、 HACCP 體系認(rèn)證，培育一批在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)具有較大潛力和市場(chǎng)占有率的名牌產(chǎn)品。但現(xiàn)有 加工企業(yè)規(guī)模小 ,總體來看，年產(chǎn)不足 5噸，而且質(zhì)量較低 ,色價(jià)一般為 2050, 26 銷售價(jià)格不高 ,只是供國(guó)際市場(chǎng)作原料用。而國(guó)外生產(chǎn)的天然色素質(zhì)量較高，色價(jià)絕大部分在 50以上，可直接作為 食品 添加劑使用。由于在自然資源方面的優(yōu)勢(shì) ,天然色素已成為食品著色劑的主力軍。正在 開發(fā)的黑糯玉米色素在食品工業(yè)中可作為食品著色劑，用于飲料、蛋糕、奶制品、腌制品和酒類等；在輕工業(yè)中可用于化妝品，做成系列產(chǎn)品，作為底料；在醫(yī)藥工業(yè)中：可用于制 作 片劑、試劑和膠囊的著色等，也可用于制作營(yíng)養(yǎng)、保健品，或者配制成抗癌、治癌藥物；在其它色素復(fù)配中的應(yīng)用：調(diào)制出各種顏色的色素。 國(guó)外對(duì)天然食用色素需求增長(zhǎng)很快，美國(guó)市場(chǎng)天然色素銷 售額達(dá) 億美元以上，產(chǎn)品主要依靠進(jìn)口。且每年以 8%的速度遞增，日本食用色素銷售額為 200 多億日元，其中天然食用色素占 90%，日本由于資源貧乏，天然色素產(chǎn)品缺口甚大，進(jìn)口量約為 5000 噸。