【正文】 主題，采取優(yōu)惠的河豚搭配套餐再配合其他的一些優(yōu)惠活動（提前祝愿到來的三八婦女節(jié)，給女性進(jìn)行優(yōu)惠活動）等形式的酒店活動。工作分工（1）酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動的相關(guān)計劃與實施（2）廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備（3）采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)，菜肴原材料的供應(yīng)（5）銷售部負(fù)責(zé)對老客戶的信息傳遞及對新客戶的發(fā)展（6）傳菜部負(fù)責(zé)對菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對客人菜后的餐具收理（7）大廳、包廂服務(wù)員對消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，展現(xiàn)天成人的姿態(tài)。對消費者餐后的資料回饋。印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁、畫冊、優(yōu)惠劵附送大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣傳廣告牌?；顒訒r間：活動時間：20xx年5月20日20xx年6月12日上線時間：20xx年5月20日推廣渠道：3）線下銷售及sem等其他渠道推廣4）使用“攜程消費券”獲得返現(xiàn)支持5）公關(guān)新聞發(fā)稿為了使此次的促銷取得更好的效果，我們會根據(jù)酒店提供的促銷產(chǎn)品的競爭力，合理安排宣傳的道和推薦的力度。 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費； 開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力； 凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。五、定位：“ 融融端午情 團圓家萬興 ”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。 餐飲部以“ 融融端午情 團圓家萬興 ”的名義開展如下促銷活動。2）、貴賓廳菜金八折。3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送ktv下午場。4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。 ktva) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。c) 餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。七、營銷活動效果分析這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。 此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。由奉總負(fù)責(zé)。預(yù)計發(fā)5000條，共500元。租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。由奉總負(fù)責(zé)。費用1000元。組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料(material)。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。由李姣姣負(fù)責(zé)。由唐四軍負(fù)責(zé)。由趙總負(fù)責(zé)。由唐四軍負(fù)責(zé)。由陶會什負(fù)責(zé)。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級硬件形象，依*客人良好口碑來經(jīng)營，增加酒店特色。這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一)。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?，如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進(jìn)行個性化的經(jīng)營銷售。(12字服務(wù)理念)創(chuàng)建服務(wù)品牌，將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事。用三個月內(nèi)的時間，在本市樹立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。倡導(dǎo)健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫(yī)學(xué)技術(shù)，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng)新出適應(yīng)中、上收入人群(即“80/20法則”中的20%客戶)的滋補煲湯、燉湯和菜式。本市現(xiàn)在的餐飲，到目前為止還沒有一家有這樣一個品牌酒店，這正是市場的空白。、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場定位，組織有關(guān)專家、技術(shù)人員編寫有關(guān)食療的文章和宣傳手冊，(包括有關(guān)適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營銷對象)，定期寄給vip、cip客戶，每十天發(fā)送一次，每次的內(nèi)容不同，從不同的角度去關(guān)心我們的客戶，與客戶建立親情關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行營銷公關(guān)。建立起以院方為中心，**廠、上級領(lǐng)導(dǎo)單位、社會友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門為輔。、賓館vip俱樂部計劃：根據(jù)經(jīng)營三個月的成果，提供詳細(xì)計劃。 廣告：在主要車站、交通要道樹立廣告牌。以上內(nèi)容可以是酒店客房、新特菜肴、等內(nèi)容。 婚宴喜慶：充分利用酒店可同時舉辦60桌的環(huán)境優(yōu)勢、發(fā)揮全員營銷，做好婚宴喜慶市場。 舉辦各類活動，創(chuàng)造商機，引導(dǎo)消費：酒店設(shè)立公關(guān)銷售部收集整理國內(nèi)外及本市傳統(tǒng)節(jié)慶資料，策劃好每一次活動，加強媒體宣傳力度充分展示酒店高雅的服務(wù)及文化氛圍和實力，使之產(chǎn)生連續(xù)性、連鎖性效應(yīng)。 (因為低檔客源不足以讓酒店達(dá)到收支平衡和在財務(wù)上真正的獲得利潤酒店經(jīng)營的目標(biāo)必須獲得利潤而不是為了給員工開支 。(1) 客房、會議：團隊降價幅度適當(dāng)大一點，會議消費具有客房與餐飲及其它消費比例1：1或1：2倍的消費關(guān)系。發(fā)揮酒店多功能的效應(yīng)，充分發(fā)揮酒店餐飲，客房兩大產(chǎn)品互動的作用，以客房的彈性消費帶動餐飲、娛樂，反作用于客房住宿率的提高，相互促進(jìn)，相互影響，共同繁榮。整合營銷：與傳統(tǒng)的4p模式(產(chǎn)品、價格、渠道、促銷)之最大區(qū)別于聚焦于客人。 信息庫：建立健全客史、客戶檔案，總臺、餐飲、客房營銷信息聯(lián)網(wǎng)，都要了解客人的偏愛、習(xí)慣、提供有針對性、個性服務(wù)，使客人滿意加驚喜穩(wěn)住老客戶。 網(wǎng)絡(luò)營銷：建立大客戶(公司)網(wǎng)，醫(yī)院方社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，旅行社等中間商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，要不斷發(fā)展擴充外市、外省的客戶和中間商網(wǎng)絡(luò)，與他們保持良好的關(guān)系，以互惠互利驅(qū)動雙元化的合作，定期或不定期將酒店產(chǎn)品或舉辦活動信息傳輸給客戶和中間商。 店內(nèi)廣告宣傳：制作酒店閉路電視廣告片的播放，精心制作活動信息廣告、全面銷售的折頁廣告，各廳、堂、電梯、房內(nèi)等一切廣告宣傳都要鮮明、強烈、極具吸引力和沖擊力。 全員營銷：基礎(chǔ)崗位服務(wù)營銷，并建立情感客人，同時酒店舉辦大型活動的推銷時，注意改善促銷方式，不要勉為其難，造成客人活動期間怕來酒店，更要注意平時對親朋好友的酒店產(chǎn)品宣傳，賓館近百名員工積極宣傳推銷酒店產(chǎn)品，眾志誠誠，如日中天。并且在交接班、班前會時講解，前后臺移交、部門間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反應(yīng)作妥善處理。 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費。 凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)?！?融融