學(xué)校食堂安全自檢自查報告-在線瀏覽
2025-04-15 01:48本頁面
【正文】 有過期，變質(zhì)，變霉食品。并要求在第二天完成整改。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行24小時留樣制。 在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，及時下發(fā)了整改通知書并在第二天全部整改完成。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。學(xué)校食堂安全自檢自查報告2 xx縣xx小學(xué)食堂食品安全自檢自查報告我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。學(xué)校成立了膳食工作委員會：范禮發(fā)校長為組長，實行分工負責(zé)，層層落實?！ ∶繉W(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任?！ ∫弧Υ度藛T進行培訓(xùn)，持證上崗?！ 〗⒔∪男l(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。 ?。?）把好“消毒”關(guān)?！ 。?）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)?！ 。?）杜絕非工作人員進入灶房操作間。、交加工等管理工作?！ ×?、建立學(xué)校膳食委員會，專門負責(zé)編寫和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進行檢查、督促。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康?！ 。?）加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。 ?。?）學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識?！ 。?）要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品 （7）、必須建立和完善食品、原料采買的索票
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