有關(guān)服務(wù)員個人工作計劃三篇-在線瀏覽
2025-04-05 21:59本頁面
【正文】 欣賞的服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供?！ ×?、應(yīng)變能力 服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。當矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。為此，服務(wù)員應(yīng)當對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售?！ ∝撠熼_餐準備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品?！ ∝撠煵蛷d的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負責餐廳餐具及玻璃器皿的編寫、整理和保管工作?！ “闯绦蚪Y(jié)帳并負責結(jié)束后的清潔整理工作?！ ⊥瓿缮霞壊贾玫钠渌黜椆ぷ鳌Ｓ休^強的事業(yè)心和責任感。 ，具有B級外語會話能力?！ ∮袕氖虏惋嫹?wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。服務(wù)員個人工作計劃 篇2 我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力： 一、語言能力 語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如您、請、抱歉、假如、可以等等?！ ∪藗冊谡?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用?！ ∪⒂^察能力 服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。 四、記憶能力 在服務(wù)過程中，客人常常
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