【正文】 由它的持牌經(jīng)營(yíng)者和直屬分公司經(jīng)營(yíng)。 北京麥當(dāng)勞是?? 北京麥當(dāng)勞是美國(guó)麥當(dāng)勞公司與北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司共同投資于 1991 年在北京成立。 麥當(dāng)勞餐廳的增長(zhǎng)是企 業(yè)經(jīng)營(yíng)成功最令人驚喜的事情之一，餐廳是由當(dāng)?shù)厝斯芾?，你是這支常勝隊(duì)伍中的一員，希望你充分發(fā)揮自己的能力，敬業(yè)進(jìn)取，你的工作表現(xiàn)將有助于這支隊(duì)伍常勝不衰。V 對(duì)麥當(dāng)勞的工作伙伴（包括辦公室職員和餐廳管理人員）來(lái)說(shuō)：是麥當(dāng)勞的 amp。 品質(zhì)、清潔和物有所值：“ QUALITY， SERVICE， CLEANLINESS amp。因?yàn)檫@是在合理價(jià)格的基礎(chǔ)上保持最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。記住，要經(jīng)常地檢查你所提供的產(chǎn)品和服務(wù)，如果產(chǎn)品有問(wèn)題就不能提供給你們的顧客，并立即報(bào)告你的主管。一個(gè)微笑就如同世界上最好的食品會(huì)吸引我們的顧客再次光臨，請(qǐng)記住在我們的經(jīng)營(yíng)中，顧客是唯一的也是最重要的因素，只要我們記住了這一黃金規(guī)則：禮貌不難做到，以自己希望別人對(duì)待自己的態(tài)度去對(duì)待每一個(gè)人尤其是顧客。有時(shí)同時(shí)為顧客提供快捷和禮貌會(huì)發(fā)生困難 ，但這是我們的工作。 C：清潔象一快磁鐵將顧客吸引到麥當(dāng)勞來(lái)，我們的餐廳必須始終保持一塵不染，里外都應(yīng)如此，只有全體人員全力以赴才能做到這一點(diǎn)。 “我一貫相信這些基本點(diǎn)，我們麥當(dāng)勞食譜提供的肉、蛋、魚(yú)、面包、奶制品及土豆是良好的有營(yíng)養(yǎng)的食品，是多數(shù)人在家享用的食品，為我們的顧客提供優(yōu)質(zhì)、服務(wù)、清潔和物有所值，是我們對(duì)顧客的唯一承諾，這原則我們已經(jīng)保持了二十五年，就如我們今天所做的一樣。 麥當(dāng)勞提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和實(shí)踐場(chǎng)所。 麥當(dāng)勞的納稅給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)做出了直接貢獻(xiàn)。 麥當(dāng)勞的追求： 100%滿意顧客。像團(tuán)隊(duì)那樣一起工作，可以使我們超過(guò)現(xiàn)有成績(jī)，達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)。 注重整體利益 當(dāng)你做每一件事情時(shí)，都應(yīng)考慮它會(huì)如何影響整個(gè)公司的利益。 群策群力 在其他人的幫助下，共同解決問(wèn)題或提出新的觀點(diǎn)。例如，每一名工作伙伴都可以提出使顧客滿意的建議。 在確認(rèn)團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)的同時(shí)，肯定個(gè)人成績(jī) 如果團(tuán)隊(duì)取得了成績(jī)，那么我們應(yīng)當(dāng)肯定每一名成員的貢獻(xiàn)。 尋求并利用差異與爭(zhēng)論，去尋求整體和顧客的利益 麥當(dāng)勞的實(shí)力來(lái)自于團(tuán)隊(duì)的眾多成員，他們擁有不同的背景和觀點(diǎn)。 5．通 過(guò)相互信任和坦率的溝通，去正視問(wèn)題，解決問(wèn)題 只有主動(dòng)地表達(dá)不同看法，才能有效地解決問(wèn)題。只有當(dāng)每個(gè)人都關(guān)注問(wèn)題時(shí)，才能解決問(wèn)題。 6． 積極聆聽(tīng)他人意見(jiàn)，主動(dòng)與每一個(gè)人溝通，保持言行一致 有效溝通可以明確表達(dá)自己的想法，并聆聽(tīng)他人意見(jiàn)。例如，假若在提到一個(gè)程序問(wèn)題時(shí)，通過(guò)聆聽(tīng)團(tuán)隊(duì)其他成員的意見(jiàn)，可以為你帶來(lái)新的思路。 7． 百分之百地 支持決定 在每個(gè)成員都發(fā)表意見(jiàn)并聆聽(tīng)了他人的意見(jiàn)后，團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該作出一致的決定，對(duì)決定，每一個(gè)成員都必須遵循并予以支持。作為團(tuán)隊(duì)，在行動(dòng)開(kāi)始后，就應(yīng)像一個(gè)整體那樣去工作。作為工作伙伴你有權(quán)力了解它的內(nèi)容，但你不可以將我們的結(jié)構(gòu)告訴非麥當(dāng)勞系統(tǒng)的人員、團(tuán)體、組織及機(jī)構(gòu)。對(duì)于這一點(diǎn)你應(yīng)該有思想準(zhǔn)備，并且經(jīng)常明白自己的工作位置、自己的主管和下級(jí)、有關(guān)的部門(mén)及你的同事。 北京麥當(dāng)勞食品有限公司組織圖 MCDONALD’ S BEIJING ORGANIZATION CHART 更新日期： OF BEVISION JULY 總經(jīng)理 . 付總經(jīng)理 D． G． M． 高級(jí)經(jīng)理 營(yíng)運(yùn)總監(jiān) SNR。 D。 行政部 開(kāi)發(fā)部 工程部 設(shè)備維修部 設(shè)備采購(gòu)部 人力資源部 營(yíng)運(yùn)部 訓(xùn)練部 市場(chǎng)部 公關(guān)部 采購(gòu)部 財(cái)務(wù)部 公共事務(wù)部 餐廳 RESTAURANT P2 公司的基本政策 P2 1 開(kāi)門(mén)政策，溝通 ★ 海報(bào)欄 辦公室和餐廳都放置海報(bào)欄，用于張貼與你工作有關(guān)的安全、工作條件和其它事宜的公告和通知，餐廳由餐廳經(jīng)理，辦公室由行政和人力資源部負(fù)責(zé)控制使用該報(bào)欄。 ★ 意見(jiàn)調(diào)查 麥當(dāng)勞至少會(huì) 在一年一度向所有工作伙伴全面征詢關(guān)于他的工作及對(duì)營(yíng)運(yùn)的意見(jiàn)，并對(duì)此保密。 ★ 合理化建議 在你的工作中，你可能會(huì)有些建議、更好的工作方法或建設(shè)性的批評(píng)。 ★ 開(kāi)門(mén)政策 如果任何工作伙伴對(duì)于手冊(cè)上內(nèi)容有疑問(wèn)或?qū)τ谌魏喂ぷ鳁l件有擔(dān)心時(shí)，餐廳管理層和辦公室管理層會(huì)為他們開(kāi)放并進(jìn)行個(gè)別討論。同樣當(dāng)你的主管不能解決問(wèn)題時(shí)，總經(jīng)理會(huì)鼓 勵(lì)你使用這一“開(kāi)門(mén)政策”，幫助你解決問(wèn)題。這些難題又不能在員工會(huì)議、座談會(huì)或?qū)ｎ}討論中解決。當(dāng)然這種溝通亦應(yīng)按照一定的程序進(jìn)行：直屬上司，上司的上司，副總經(jīng)理，總經(jīng)理。這種會(huì)每季度一次或在管理層認(rèn)為必要時(shí)召開(kāi)，對(duì)工作伙伴來(lái)說(shuō)這種座談會(huì)是使他們的看法能讓公司了解的機(jī)會(huì)。辦公室的職員大會(huì)是由公司向辦公室職員傳遞公司經(jīng)營(yíng)情況及公司政策等有關(guān)信息，開(kāi)店的數(shù)量和其它各市場(chǎng)的情況。員工大會(huì)的追蹤部門(mén)是公司的人力資源部。以期用這樣一個(gè)良好的溝通渠道提高員工對(duì)公司的歸屬，增強(qiáng)麥當(dāng)勞對(duì)員工的凝聚力。 ★ 溝通日 你的餐廳經(jīng)理或總經(jīng)理將設(shè)有溝通日，以便于你將你的意見(jiàn)和建議確保得到溝通。 公司規(guī)章制度 ★ 政策說(shuō)明 北京麥當(dāng)勞對(duì)他的政策感到驕傲，因他的經(jīng)營(yíng)和聘用關(guān)系的招待既符合現(xiàn)行的國(guó)家法律又按照較 高水準(zhǔn)來(lái)制定。對(duì)政策有疑問(wèn)的工作伙伴，或在執(zhí)行中遇到問(wèn)題時(shí)，歡迎他 /她向他們的主管 /經(jīng)理及人力資源部和公司的管理層提出，公司有責(zé)任對(duì)提出的問(wèn)題進(jìn)行個(gè)別調(diào)查，并給予適當(dāng)?shù)幕貜?fù)。 餐廳管理人員是 指所有在營(yíng)運(yùn)部的見(jiàn)習(xí)經(jīng)理，第二副經(jīng)理，第一副經(jīng)理及餐廳經(jīng)理。 正常情況下，每月開(kāi)始一周前會(huì)訂出你一月的工作時(shí)間表。 若因病缺席應(yīng)提供醫(yī)院證明。 ★ 加班： 為顧及工作伙伴的身體健康，公司不鼓勵(lì)工作伙伴加班，但有時(shí)由于經(jīng)營(yíng)和工作的需要不得不加班。 法定節(jié)假日加班 餐廳人員在國(guó)家法定的節(jié)假日（元旦 1 天，春節(jié) 3 天，五 ?一 1 天，十 ?一 2 天） 上班者，可享受日工資三倍的待遇。 部門(mén)主管及其以上人員在法定假日加班幾天，僅可補(bǔ)休幾天。每月第 5個(gè)工作日前發(fā)放上月的工資，并通過(guò)工商銀行將工資輸入個(gè)人帳戶，再由個(gè)人提取使用。公司的法定代理人或者法定代理委托人與你簽訂了勞動(dòng)合同，雙方就獲得了按照合同所寫(xiě)明的權(quán)力并且也承諾了雙方所要承擔(dān)的義務(wù)，合同期則是這種承諾的期限一般為二年。 ★ 培訓(xùn)協(xié)議： 為了公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，為了更多地培養(yǎng)那些有成績(jī)、有貢獻(xiàn)的工作伙伴，麥當(dāng)勞會(huì)安排一些海外的訓(xùn)練機(jī)會(huì)或國(guó)內(nèi)其他省市一個(gè)月以上的培訓(xùn)，一旦這種機(jī)會(huì)提供 給你，麥當(dāng)勞將按照公平的原則與你簽訂關(guān)于你自愿接受培訓(xùn)的協(xié)議（協(xié)議書(shū)的內(nèi)容另定）。如果培訓(xùn)合同期未滿，你不能制造任何理由或借口達(dá)到離職的目的，如果你提出辭職或被解聘，麥當(dāng)勞將按照培訓(xùn)合同向你追討培訓(xùn)費(fèi)。 ★ 試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長(zhǎng)： 你的頭六個(gè)月的工作為試用期，這個(gè)時(shí)期是你 與麥當(dāng)勞互相了解的機(jī)會(huì)。如果試用期內(nèi)的任何時(shí)候，你認(rèn)為麥當(dāng)勞對(duì)你不合適，你可以完全自由地提出辭職。（試用期內(nèi)通知期為一天）。在試用期結(jié)束時(shí)，你的主管和部門(mén)經(jīng)理會(huì)與你討論你的工作表現(xiàn)。 如果你在試用期中休假的日子超過(guò)十天（不含休息日）以上，你的試用期需相應(yīng)延長(zhǎng)。 ★ 進(jìn)公司日期（ COMPANY SERVICE DATE）： 月薪人員進(jìn)麥當(dāng)勞公司的第一天（含試用期）為“ CSD”如果你中途離開(kāi)公司，“ CSD”則從下一個(gè)新開(kāi)始的日期算起。請(qǐng)記住這個(gè)重要的日子，你所享有的福利條件，以及工作表現(xiàn)評(píng)定日期都將與此有關(guān)。（具體內(nèi)容，請(qǐng)見(jiàn) MDP I及工作職責(zé)） ★ 公正、公平 麥當(dāng)勞不反對(duì)職員 /員工相互約會(huì)。麥當(dāng)勞鼓勵(lì)管理人員和員工在工作中和活動(dòng)中保持坦誠(chéng)、友好的氣氛。職員間發(fā)生戀愛(ài)關(guān)系時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)的主管或上級(jí)經(jīng)理以便妥善地安排，以使工作環(huán)境保持公平和公正。任何麥當(dāng)勞的工作伙伴不會(huì)因?yàn)樗?/她的年齡、膚色、各族、宗教、信仰、性別或其他情形而受到不公平的對(duì)待。性騷擾包 括：與性有關(guān)的語(yǔ)言或行為，干擾了