餐飲的員工手冊怎么寫大全【5篇】-在線瀏覽
2025-03-29 22:09本頁面
【正文】 定性和疑惑，增強工作的自信和滿意度。今天小編在這給大家整理了一些餐飲的員工手冊怎么寫大全，就讓我們一起來看看吧！餐飲的員工手冊怎么寫大全篇1，月底由部門主管將考勤表交到財務，負責打考勤的人不得徇私舞弊。：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰3元。：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。超過2小時按曠工1天處理。休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。(4)請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。(6)不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。員工因事請假，應提前填寫請假條。準假權限：(1)請假2天以內由主管批準(2)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。餐飲的員工手冊怎么寫大全篇2為了讓大家有一個良好舒適、整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，特制定以下規(guī)定：，原則上不得提前或推遲。，按序就餐，注意自覺維持餐廳秩序，保持安靜，不得在飯?zhí)么舐曅鷩W。，不準在工作場所及飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌停ㄌ厥夤しN除外，如保安等），不得將食品帶出公司飯?zhí)谩?，用餐應在三十分鐘內完成，就餐完畢，應及時離開餐廳。、米飯等食物自行取食，要按量盛取，注意節(jié)約，杜絕剩菜剩飯。，不得帶外人到公司飯?zhí)镁筒?，來訪人員需要就餐的由被訪人到辦公室領取飯票后到食堂用餐。了解例會內容，及當天工作安排，熟記當天菜品酒水供應情況，急推、沽清與特色菜品等。值早班人員按單中數(shù)量領用補充本區(qū)域低值易耗品，以備開餐使用。按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。餐中不得將臺卡拿下餐臺，必須放在相應的餐臺上?？偷胶蟾鶕?jù)情況，為客人套放椅套，并做相應示意與提醒。1餐中要求值臺人員為客進行熱情周到、靈活的服務，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)
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