酒店管理實習鑒定個人總結(jié)-在線瀏覽
2025-03-29 22:09本頁面
【正文】 目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，到底在那個層面?還有那方面需要改進?抱著這個目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業(yè)舉行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽光機場酒店?！ 〉诙糠殖踝R酒店 酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影。她承擔的是社會交流中的一個職能，為有需要的人提高必備的食宿。來到酒店，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調(diào)整自己的心態(tài)，但是現(xiàn)實的殘酷性及至顯現(xiàn)。畢竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不可思議。在學習了隨行的書本知識后，我對洗衣房的管理增進了了解。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作一直很不暢順。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會少。實際情況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經(jīng)送來后，洗衣房經(jīng)常要加班加點地去工作?！ 〉诙?、酒店在開業(yè)后正實行開源節(jié)流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合?！ 【C合來講，這是酒店管理層沒有按照規(guī)范標準來管理，犯了主義的錯誤。如果說，布草由洗衣房來管理，把布草的管理工作做好，酒店管理層就應當把機構(gòu)設(shè)置以及人員設(shè)置安排好在安排工作。在我來到洗衣房后，這里就發(fā)生了驚動酒店高層的工作事故。這里暫且把酒店為了節(jié)省成本去采購劣質(zhì)布草的緣故去掉，從這件事可以看出，酒店各級部門對布草的管理敏感度處于較為低級。我覺得更重要的是酒店沒有真正重視酒店的布草管理，在我工作中發(fā)現(xiàn)，洗衣房的設(shè)備嚴重落后，布草的管理也屬于應付式，沒有專門的責任人來負責，沒有明確職責，布草隨意堆放，隨意使用。我想這都需要酒店管理層重視，進而改進。從個人的角度來說，可以說經(jīng)過辛勤的工作與積極的學習，我認為本次實習取得了非常大的收獲，讓我從多方面了解了自己與社會、與企業(yè)的需求差距的地方，以及需要保持的地方。換一個角度來說，我重新修正了自己的定位，把自己的方向?qū)实秸_的目標。從集體的角度來說，我向組織承認錯誤，由于我個人的緣故，本次機場酒店的實習沒有做到善始善終，出現(xiàn)了同學的被遺失、同學的工資出現(xiàn)空拿的現(xiàn)象、離開酒店的最后兩個小時內(nèi)集體秩序混亂等等情況。此外，我向組織提出以下建議，請老師提出意見! 一、建議我系籌建“旅游管理系實訓處”。 二、建議加強學生實習前思想工作?！ ∪?、建議完善學生代表
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