酒店廚房托管合同范本新-在線瀏覽
2024-12-16 22:45本頁面
【正文】 ：
合作期：從乙方進場計算起即年月日
至年月日。
用工人數(shù)：暫定人，屆時根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要，相應的增減，在保證酒店正常運作和足夠技術力量的情況下，餐廳人事權利歸乙方代表。
食宿待遇：包食宿幾床上用品。節(jié)假日的補貼和其他福利，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假事宜，節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外，其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。
③計算依據(jù)：免單、員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。
人員管理：由于采用的是總廚承包制，原則上有總廚部所有人員的安排。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
特別崗位師傅未經(jīng)同意，不得隨意更換，否則500/人給予扣除。
三、出品質量管理：
按標準食譜賠比加工。
每個環(huán)節(jié)加工均仔細把關，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。(以上情況由樓面和廚師長共同確認后生效)
由于粗心對顧
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