【正文】 品的質(zhì)量判定結(jié)論。 五、生產(chǎn)部的質(zhì)量職責(zé)，權(quán)限和相互關(guān)系： 質(zhì)量職責(zé)：制定修改產(chǎn)品工藝技術(shù)文件，按照產(chǎn)品質(zhì)量和工藝要求組織生產(chǎn)，做好生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理和現(xiàn)場(chǎng)管理，推進(jìn)“清潔”生產(chǎn)和文明生產(chǎn)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和修理；負(fù)責(zé)生產(chǎn)人員的生產(chǎn)技能培訓(xùn)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中計(jì)量設(shè)備示值正確，負(fù)責(zé)管理技術(shù)文件。 質(zhì)量權(quán)限：有權(quán)按照計(jì)劃采購合格原材料；有權(quán)拒絕銷售不合格產(chǎn)品。 相互關(guān)系：在總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。其中包括：建立質(zhì)量管理體系，進(jìn)行質(zhì)量教育和培訓(xùn)，制定修改質(zhì)量文件，收集、保存、使用質(zhì)量信息；對(duì)原材料、半成品和成品依照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告和合格證；對(duì)不合格進(jìn)行管理，對(duì)質(zhì)量工作進(jìn)行考核；對(duì)檢測(cè)儀器的計(jì)量管理；確保出廠產(chǎn)品達(dá)到質(zhì)量要求；協(xié)調(diào)質(zhì)量工作的內(nèi)外關(guān)系。 相互關(guān)系： 領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的質(zhì)量管理工作。 二、總經(jīng)理的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系： 質(zhì)量職責(zé)：對(duì)企業(yè)的全部的產(chǎn)品和工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。 及時(shí)結(jié)算貨款，確保企業(yè)資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 管理原料和產(chǎn)品的庫存、運(yùn)輸，確保產(chǎn)前和產(chǎn)后的原料和產(chǎn)品的冷鏈完整。 制定采購流程，采購原輔材料和包裝物，建立合格供應(yīng)商的評(píng)估體系。 負(fù)責(zé)生產(chǎn)使用的計(jì)量器具管理工作。 負(fù)責(zé)生產(chǎn)崗位人員的培訓(xùn)工作，穩(wěn)步提高員工的生產(chǎn)技能。 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的現(xiàn)場(chǎng)管理，推進(jìn)“清潔”生產(chǎn)的文明生產(chǎn)。 按照營銷部提出的銷售計(jì)劃，安排好生產(chǎn)。 負(fù)責(zé)對(duì)檢測(cè)儀器設(shè)備的計(jì)量管理。 負(fù)責(zé)對(duì)不合格進(jìn)行管理，對(duì)質(zhì)量工作進(jìn)行考核。 負(fù)責(zé)貫徹企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo) ，制定和完善企業(yè)質(zhì)量管理制度，收集、整理、使用質(zhì)量信息，協(xié)調(diào)質(zhì)量工作內(nèi)外部關(guān)系。 7 質(zhì)管部管理職責(zé) 在總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，擬定、實(shí)施和管理質(zhì)量文件。 建立并完善企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，推進(jìn)企業(yè)管理工作的規(guī)范化。 模范遵守國家各項(xiàng)政策法規(guī)，確定企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。 總經(jīng)理 ***年 ***月 ***日 6 總經(jīng)理管理職責(zé) 總經(jīng)理是企業(yè)管理的最高領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)管企業(yè)全局管理工作。 ***任化驗(yàn)員 ,***任質(zhì)檢員， 屬 質(zhì)管部領(lǐng)導(dǎo)； ***任 營銷部主任， ***任營銷部副主任； ***任 生產(chǎn)部主任， ***任 生產(chǎn)車間主任。 上述機(jī)構(gòu) 隸屬總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。 自發(fā)放之日起執(zhí)行。 1 *** 質(zhì)量手冊(cè) 2 0 1 1 年 5 月 6 日 2 前言 為了提高和改進(jìn)本企業(yè)的質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行及能持續(xù)、穩(wěn)定地提供給客戶滿意的產(chǎn)品，特制訂這份管理手冊(cè)，且會(huì)不斷修改、完善管理內(nèi)容。望各部門認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行。 總經(jīng)理（簽字）： 年 月 日 3 *** 質(zhì)量手冊(cè)文件目錄 前言 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)和組織機(jī)構(gòu)圖 1計(jì)量管理制 度 質(zhì)管機(jī)構(gòu)及人員任命書 1文件管理制度 總經(jīng)理管理職責(zé) 倉庫和儲(chǔ)運(yùn)管理制度 質(zhì)管部管理職責(zé) 2教育培訓(xùn)制度 生產(chǎn)部管理職責(zé) 2崗位質(zhì)量考核辦法 營銷部管理職責(zé) 2產(chǎn)品召回管理制度 質(zhì)量管理制度 2 獼猴桃酒 加工 分裝工藝文件 不合 格管理規(guī)定 生產(chǎn)工 藝規(guī)程 產(chǎn)品防護(hù)規(guī)定 企業(yè)所備標(biāo)準(zhǔn)目錄 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)定 生產(chǎn) 關(guān)鍵控制點(diǎn)規(guī)定 1成品包裝規(guī)定 生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書 1衛(wèi)生管理規(guī)定 2 果汁飲料 工藝文件 1原輔材料采購及驗(yàn)收管理制度 生產(chǎn)工 藝規(guī)程 1生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度 企業(yè)所備標(biāo)準(zhǔn)目錄 1生產(chǎn)過程質(zhì) 量管理圖 生產(chǎn) 關(guān)鍵控制點(diǎn)規(guī)定 1設(shè)備管理制度 生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書 1檢驗(yàn)設(shè)備管理制度 2 生產(chǎn)設(shè)備清洗作業(yè)指導(dǎo)書 4 質(zhì)量方針 科學(xué)管理 誠信經(jīng)營 質(zhì)量至上 與時(shí)俱進(jìn) 質(zhì)量目標(biāo) 出廠產(chǎn)品合格率 100% 用戶反饋意見處理率 100% 質(zhì)量目標(biāo)分解： 、質(zhì)管部 出廠產(chǎn)品合格率 100%,質(zhì)量文件受控率 100%,員工培訓(xùn)率≥98%,員工培訓(xùn)合格率≥ 95% 、生產(chǎn)部： 成品一次交驗(yàn)合格率≥ %,設(shè)備完好率≥ 90% 、營銷部： 用戶反饋意見處理率 100%,原輔材料合格率≥ 98%,原輔料準(zhǔn)時(shí)到貨率≥ 95% 組織機(jī)構(gòu)圖 總 經(jīng) 理 質(zhì)管部 (檢驗(yàn) 化驗(yàn) ) 營銷部 (供應(yīng) 銷售 ) 生產(chǎn)部 (生產(chǎn) 設(shè)備 ) 化驗(yàn)室 原料庫成品庫 生產(chǎn)車間 5 ***文件 ***字 [***]第 ***號(hào) 關(guān)于設(shè)立公司 管理機(jī)構(gòu)及人員任命的通知 為適應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的需要 ,現(xiàn)決定設(shè)立公司 管理機(jī)構(gòu) : 營銷部負(fù)責(zé)企業(yè)的供應(yīng)、銷售和售后服務(wù)工作； 質(zhì)管部負(fù)責(zé)企業(yè)的質(zhì)量管理、檢驗(yàn)和化驗(yàn)工作； 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備管理工 作。任命： ***任副總經(jīng)理兼質(zhì)管部 主任 。 。 合理調(diào)度企業(yè)的人、財(cái)、物三種資源配置，確保企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)正常進(jìn)行，完成企業(yè)的 各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃指標(biāo)。 授權(quán)質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和檢查企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量管理工作，獨(dú)立行使產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、監(jiān)督權(quán)，正確行使質(zhì)量管理職權(quán)。 搞好企業(yè)文化、協(xié)調(diào)企業(yè)的外部關(guān)系，樹立企業(yè)良好形象。負(fù)責(zé)質(zhì)量管理、檢驗(yàn)（含化驗(yàn)室）工作。 負(fù)責(zé)原輔材料、包裝材料和成品檢驗(yàn)工作，依據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，做出合格與否的判定，出具產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告或合格證。 負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品的可追溯性進(jìn)行有效控制。 8 生產(chǎn)部管理職責(zé) 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)企業(yè)的技術(shù)、生產(chǎn)、設(shè)備和計(jì)量工作。 按照產(chǎn)品質(zhì)量和工藝要求組織生產(chǎn)，做好生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理。 制定和完善設(shè)備管理制度，做好設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)。 制定完善企業(yè)產(chǎn)品的技術(shù)工藝文件，負(fù)責(zé)新技術(shù)、新產(chǎn)品的試驗(yàn)試制工作。 9 營銷部管理職責(zé) 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)企業(yè)的供應(yīng)（含原料庫）、銷售（含成品庫）和市場(chǎng)（含售后服務(wù)）工作。 擬訂、實(shí)施和完成企業(yè)的銷售計(jì)劃， 建立管理客戶資料，開發(fā)維護(hù)銷售網(wǎng)絡(luò)。 制定并實(shí)施企業(yè)的售后服務(wù)制度。 10 質(zhì)量管理制度 一、本制度明確了總經(jīng)理和各質(zhì)量職能部門的質(zhì)量職責(zé)、質(zhì)量權(quán)限和在質(zhì)量管理上的相互關(guān)系，以保證企業(yè)質(zhì)量活動(dòng)正常有序地進(jìn)行。 質(zhì)量權(quán)限：合理調(diào)度企業(yè)的人、財(cái)、物三大資源配置，統(tǒng)管企業(yè)的質(zhì)量工作。 三、質(zhì)管部的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系： 質(zhì)量職責(zé)：對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理工作負(fù)責(zé)。 質(zhì)量權(quán)限：貫徹執(zhí)行質(zhì)量目標(biāo)，獨(dú)立行使質(zhì)量管理權(quán)和質(zhì)量否決權(quán)。 四、經(jīng)營部的質(zhì)量職責(zé)、 權(quán)限和