新員工入廠食品衛(wèi)生培訓(xùn)(ppt38頁(yè))-展示頁(yè)
2024-11-22 03:04本頁(yè)面
【正文】 、手和腳是微生物最多的部位,人體各部位正常微生物,部位 常見(jiàn)微生物 皮膚 葡萄球菌、枯草桿菌、類白喉?xiàng)U菌、 大腸桿菌、非致病性抗酸桿菌、真菌 口腔 葡萄球菌、綠色鏈球菌、奈氏菌屬、類白喉?xiàng)U菌、乳酸桿菌、梭形桿菌、放線菌、擬桿菌、螺旋體、真菌 腸道 葡萄球菌、類鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌綠濃桿菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌、真菌 鼻咽腔 葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌、奈氏菌屬、綠濃桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、真菌 外耳道 綠濃桿菌、葡萄球菌、類白喉?xiàng)U菌,人體所帶的細(xì)菌和皮屑數(shù),名稱 部位 數(shù)量（每平方厘米） 細(xì)菌 手 1001000 前額 1000100000 頭發(fā) 約100萬(wàn) 腋窩 約11000萬(wàn) 鼻內(nèi)分泌物 唾液 糞便,約1000萬(wàn)/克,710億/克!!!,約10億/克!,：http://t.qq.com/tmxk_docin 。人的體表、鼻孔、喉嚨、口腔以及腸道里生長(zhǎng)著各種微生物。 遵守各部門、崗位衛(wèi)生管理制度及公司其它制度中規(guī)定的個(gè)人衛(wèi)生要求，不隨地吐痰、吐口水、擤鼻涕，勤洗澡，勤換衣，勤洗頭。 廠區(qū)內(nèi)禁止吸煙。凈化間崗位的員工進(jìn)入時(shí)必須重新更衣、洗手消毒、鞋靴消毒。必須著相應(yīng)的工作服（應(yīng)無(wú)名扣，上衣無(wú)口袋）、帽（頭發(fā)不得外露）、工作鞋等。 工作期間，必須保持穿戴 干凈整潔，不得穿拖鞋、短褲、背心及其它服飾進(jìn)入生產(chǎn)、辦公區(qū)域。 生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)做臨時(shí)健康檢查。 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。新員工衛(wèi)生培訓(xùn)教程,：http://t.qq.com/tmxk_docin 。:,《食品衛(wèi)生法》相關(guān)條款,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查； 新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。,公司關(guān)于員工個(gè)人衛(wèi)生要求的規(guī)定,直接或間接參與生產(chǎn)加工的員工必須持有效的“健康體檢合格證”和“衛(wèi)生培訓(xùn)合格證”方可上崗。凡患有肝炎（病毒性肝炎和帶菌者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒和腸傷寒帶菌者、細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，患病者不得參加直接接觸食品的工作，須調(diào)離崗位。 崗位在車間的員工上崗時(shí)不得佩戴首飾、手表、不得留長(zhǎng)指甲、蓄胡須、涂指甲油、化妝和噴香水等。,公司關(guān)于員工個(gè)人衛(wèi)生要求的規(guī)定,調(diào)配、提取車間等崗位的員工進(jìn)入車間必須進(jìn)行鞋靴消毒、洗手消毒。 崗位在車間的員工在接觸
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