【正文】 有效管理幅度原則。要保證組織的行政命令和經(jīng)營指令集中統(tǒng)一 。但伴隨專業(yè)分工而來，各專業(yè)管理部門之間，會(huì)在管理目標(biāo)、價(jià)值理念、工作導(dǎo)向等方面產(chǎn)生一系列的差異，必須在企業(yè)組織設(shè)計(jì)中十分重視部門間的協(xié)作配合，加強(qiáng)橫向協(xié)調(diào)，才能提高管理效率。有分工，同時(shí)必須有協(xié)作。在完成任務(wù) 目標(biāo)的前提下，應(yīng)當(dāng)力求做到機(jī)構(gòu)最精干，人員配置最為合理，管理效率最高。這是組織設(shè)計(jì)總的指導(dǎo)原則。 組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)原則： 1 任務(wù)目標(biāo)原則。 權(quán)力與控制。是指存在于組織以外，但足以影響組織績(jī)效的機(jī)構(gòu)及勢(shì)力。這里講的技術(shù)含義比較廣泛，不僅包括設(shè)備、生產(chǎn)工藝，而且包括人的知識(shí)和技能。 技術(shù)。 組織規(guī)模。策略分三種： （ 1）創(chuàng)新策略：強(qiáng)調(diào)引入新產(chǎn)品或勞務(wù)的策略。 影響組織結(jié)構(gòu)的因素有： 策略。 正式化：指組織中工作被標(biāo)準(zhǔn)化的程度。 暫時(shí)這么多，如有不足，再補(bǔ)上一些。 3， 進(jìn)入制作間的員工必須都必須更制定衣服戴帽戴手套，否則不可以進(jìn)入。 行為準(zhǔn)則 1， 員工統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一發(fā)式，統(tǒng)一用語，一般都用普通話，如果當(dāng)?shù)赜蟹窖?，可以額外使用。 在此，我們可以借鑒面點(diǎn)王得管理機(jī)制，就可以比較出面點(diǎn)王機(jī)制的嚴(yán)謹(jǐn)性。 企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。 管理機(jī)制 把一個(gè)思想轉(zhuǎn)化為一個(gè)成功的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)，其關(guān)鍵的因素就是要有一支強(qiáng)有力的管理 隊(duì)伍。有必要的話請(qǐng)一個(gè)法律顧問。另外一個(gè)就要用待遇留人，竟然是人才，要讓他的才能得到體現(xiàn)，合理分配待遇，公平的利用競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制來對(duì)待。四、留住人才。三 ]重視培養(yǎng)人才：人才不是天才，也是需要靠培養(yǎng)的。要從道德品質(zhì)、智力因素和非智力因素和身體條件等方面考察，善于從其顯示表現(xiàn)預(yù)測(cè)其發(fā)展，把有才能的人才選拔出來。 企業(yè)人才戰(zhàn)略 人才戰(zhàn)略基本上包括：人才的招聘、培訓(xùn)和激勵(lì)等。全球信息網(wǎng)絡(luò)的實(shí)現(xiàn)使企業(yè)能夠 尋求到更多的貿(mào)易伙伴，收效當(dāng)然也就越大。因?yàn)樯暇W(wǎng)使宣傳投入節(jié)約了，而且以最快的速度開發(fā)了市場(chǎng)。因?yàn)楝F(xiàn)在是信息時(shí)代，通過互聯(lián)網(wǎng)，可以實(shí)現(xiàn)最快的組合經(jīng)營。這樣才體現(xiàn)出 玉米絲 面館的素質(zhì)，文化以及檔次！ (四 ) 最后就是 利用信息網(wǎng)，實(shí)施組合經(jīng)營。這樣整體形象才體現(xiàn)出來；另一方面就是要做好店員培訓(xùn)，樹立良好服務(wù)意識(shí)，服務(wù)員無論在忙碌也要在客人來之前說“歡迎光臨”客人離開時(shí)說“謝謝 惠顧”。 (三 ) 接著就是統(tǒng)一店內(nèi)員工的形象。需要貴州 農(nóng)村的風(fēng)格，窗簾就要選用古樸一點(diǎn)的，掛畫千萬別選西洋畫或者其它一些風(fēng)格迥 異的畫，最好選用一些表現(xiàn)中國農(nóng)村風(fēng)格的畫，最好是把店內(nèi)主打的玉米絲 拍下來制作成掛畫。使整體形象達(dá)到完美統(tǒng)一！ (二 ) 其次要統(tǒng)一店 內(nèi)裝飾物。 ”“要讓員工制作出的每碗面條味道都一樣，要讓顧客品嘗面條每碗味道不一樣。準(zhǔn)備一年內(nèi)收回成本 ， 2 年內(nèi)盈利，3 年內(nèi)開設(shè)分店。而現(xiàn)在我 們要改變的就是吃面食要去面點(diǎn)王或者去我們的 粗糧玉米絲 面館。主要面向白領(lǐng)、學(xué)生族、成功人士。是人們飲食的好去處！ 首先要給面館想好一個(gè)響亮的店名。地址位于福建省石獅市子芳路酥記中華樓。 定位好開什么樣類型的玉米絲面館后，就要針對(duì)面館的人群選址，接著裝修，同時(shí)要準(zhǔn)備好店面、廚房、店面設(shè)備，最后再招聘、宣傳、開業(yè)！ 公司概況 公司成立于 2021 年 11 月 16 日。酥記粗糧面館商業(yè)計(jì)劃書 1. 總論 民以食為天 .餐飲業(yè)一直是人們創(chuàng)業(yè)的第一選擇 ,然而餐飲業(yè)的種類多種多樣 ,不同類型的餐飲都有不同的需求 ,哪種才是可以穩(wěn)定經(jīng)營 ,消費(fèi)不斷 ,持續(xù)做下去的的事業(yè)呢 ?那就是開家玉米絲面館 .在現(xiàn)在來說 ,西方人以面包為主食 ,而東方人則以米飯面食為主食 ,面館是最受歡迎的餐飲 ,因?yàn)殚_一家有特色玉米絲面館不需要投入很大的資金與人力 ,并且作為傳統(tǒng)飲食來說 ,玉米絲面館又有著不同的創(chuàng)新，是不容易被時(shí)代淘汰的餐飲 . 但是只要是生意 ,就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn) ,做得好就賺錢 ,做不好就得虧本 ,他人力物力投入付諸東流 .要開好 一家賺錢的玉米絲面館 ,必需做好詳細(xì)的計(jì)劃 ,才能把風(fēng)險(xiǎn)降到最小 ,利潤提到最高點(diǎn) .一家好的玉米絲面館 ,從評(píng)估、地點(diǎn)選擇、營業(yè)、管理制度、快速廚房 抄做、衛(wèi)生條件、人力資源充足到品質(zhì)穩(wěn)定、品牌打造都需要詳細(xì)規(guī)劃。 我們要做類似“千味”的企業(yè)，就必須把人家好的東西吸收進(jìn)來，加入我們自己的好的元素，形成屬于我們自己特色的面食行業(yè)風(fēng)頭浪尖企業(yè)。主要經(jīng)營飲食行業(yè)的玉米絲面。中式快餐面食行業(yè)，店面風(fēng)格獨(dú)特，產(chǎn)品味道一級(jí)棒，店面設(shè)施齊全，服務(wù)一流。酥記粗糧面館 企業(yè)定位 類似面點(diǎn)王 .千味等企業(yè)，經(jīng)營快餐式面食連鎖店。讓進(jìn)店的人們吃出美味吃出品味吃出實(shí)惠吃出方便吃出文化吃出時(shí)尚來！ 企業(yè)產(chǎn)品定位 快餐 粗糧玉米絲面 ，現(xiàn)在的人都知道吃漢堡要去麥當(dāng)勞，吃炸雞要去肯德基，吃面食要去面點(diǎn)王。所謂定位不能好高鶩遠(yuǎn) ,也不能過分降低身價(jià) .我們要做與面點(diǎn)王抗衡的企業(yè) ,就必須有比面點(diǎn)王做得更好的意識(shí) .我們要做比面點(diǎn)王更好的面條 ! 企業(yè)宗旨 每個(gè)好的企業(yè)都會(huì)有自己的宗旨 ,面點(diǎn)王的經(jīng)營理念是 不一面食而面食 ,卻以面食做文章 ,而同時(shí)他們也做到了 .我們的 粗糧玉米絲 面館可以以 倡導(dǎo)粗糧食品，維護(hù)全民健康 為自自己的企業(yè)宗旨 ,盡心盡力 ,不斷改進(jìn) ,不斷創(chuàng)新 ,爭(zhēng)取做得更好 . 企業(yè)發(fā)展目標(biāo) 為企業(yè)定下發(fā)展目標(biāo)，并朝著目標(biāo)邁進(jìn)。先是開好一家 粗糧玉米絲 面館，等站穩(wěn)腳跟后再談發(fā)展 ,把每日工作做好 ,逐漸穩(wěn)定好客源 ,盈利后就開始規(guī)劃開設(shè)分店 ,可以采取連鎖加盟行式 . 企業(yè)文化 就同一行業(yè)同一面館模式來說，面點(diǎn)王的企業(yè)文化就是： “我們是賣面條的，但我們賣的又不僅僅是面條。 ”面點(diǎn)王之所以成功 ,關(guān)鍵在于它把面條做出了一種文化 ,讓人吃的不僅僅是面條 ,而是面條里做出的文化 ,每個(gè)企業(yè)的文化定位不一樣 .所以我們只能借鑒別人而不是照搬別人的文化 . 而我們的文化可以定位為 :讓每一碗玉米絲 都有吃的價(jià)值 !玉米絲 不只是為了填飽肚而吃 ,而是為了吃出享受 和健康 來 .要讓客人享受到每一碗玉米絲 帶來的美味 . 企業(yè)品牌戰(zhàn)略 (一 ) 首先要統(tǒng)一品牌形象 ,提升品牌凝聚力 .店面裝修要有自己的風(fēng)格 ,我們的面館想裝修成具有北方農(nóng)村特色的風(fēng)格 ,這個(gè)很好解決 ,可以專業(yè)的 VI設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)來裝修 ,對(duì)他們講出自己的要求 ,裝修成含有粗木板 ,石板等元素 .這個(gè)很容易就解決了 .但需要注意的是 ,不只是店面裝修符合了想要的分風(fēng)格 ,店內(nèi)其他的也要相配才行 .比如店頭、天花板、地面、桌子椅子、各類器皿等的風(fēng)格 也要和店面的裝修搭調(diào)。店內(nèi)裝飾，如窗簾，掛畫，燈具等元素，需要協(xié)調(diào)。燈具也選用燈光柔和的，讓人感覺溫馨。一方面是員工服裝一定要統(tǒng)一著裝。沒有人情味的店客人不會(huì)喜歡光顧。現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，企業(yè)品牌一經(jīng)開發(fā)，就要以最快的速度上網(wǎng)。首先，新開發(fā)的企業(yè)品牌迅速上網(wǎng)，不僅可以迅速進(jìn)入企業(yè)相應(yīng)產(chǎn)品推進(jìn)的導(dǎo)入期，推廣營銷、拓展市場(chǎng)，還可大量節(jié)約必要的廣告宣傳投入。其次，新品牌信息上網(wǎng)，能以最廣闊的視野尋求到貿(mào)易伙伴。再者，隨著信息網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物成為組合營銷最直接的組成部分，將會(huì)成為銷售的又一渠道。一，善于選拔人才：公開招聘，公平競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)錄用。二、善于使用人才：好的企