員工交接班制度精選多篇-展示頁
2024-11-18 23:52本頁面
【正文】 工器具、鑰匙及公用圖紙資料；異動(dòng)后的設(shè)備。二、運(yùn)行交接班內(nèi)容（一）交班前值班人員必須對(duì)本班的工作情況作詳細(xì)記錄，對(duì)所負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行清掃。（四）設(shè)備異?；虍悇?dòng)后，必須到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行交接。（二）接班人員檢查安全工器具、鑰匙及規(guī)程、圖紙等有無短缺或損壞情況，若有應(yīng)及時(shí)向交班人員提出并做好記錄，一經(jīng)接班，接班人員負(fù)全部責(zé)任?！八那濉保合到y(tǒng)運(yùn)行方式清、設(shè)備變動(dòng)清、安全措施清、設(shè)備存在異常和缺陷情況清。第二篇：交接班制度運(yùn)行交接班管理制度一、運(yùn)行交接班原則（一）交接班應(yīng)做到“三交”、“四清”、“五不接”。三，接班人員在認(rèn)真核對(duì)交接班記錄后，要簽名確認(rèn)，并立即著手處理有關(guān)事宜。第一篇：?jiǎn)T工交接班制度員工交接班制度一，接班人人員必須著裝提前5分鐘到崗，認(rèn)真查看值班日記，有不清楚的必須及時(shí)向相關(guān)人員問清楚，以防誤差和遺漏。二，交班人員需交接的適宜要有文字記錄，并口頭詳細(xì)介紹清楚。四，交接時(shí)應(yīng)對(duì)下列事項(xiàng)特別注意：1，2，3，4，5，6，7，8，賓客的點(diǎn)餐情況； 重要賓客的客情情況； 為辦完的賓客投訴； 餐廳未辦完的準(zhǔn)備工作； 賓客的特別要求； 餐廳工作上的變化情況； 餐廳物品數(shù)量的交接； 目前用餐顧客的情況。“三交”即：口頭交接、書面交接、現(xiàn)場(chǎng)交接?！拔宀唤印奔矗何醋龊媒唤影鄿?zhǔn)備工作不接；在事故處理或操作過程中不接；工器具、鑰匙、圖紙、資料不全不接；衛(wèi)生工作未做好不接；上級(jí)通知或命令不明確，或有其他明顯妨礙設(shè)備安全運(yùn)行的情況不接。（三）接班人員對(duì)控制柜場(chǎng)地及設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行檢查，衛(wèi)生不符合要求應(yīng)向交班人員提出，待清掃干凈后再接班，一經(jīng)接班，接班人員負(fù)全部責(zé)
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