【正文】 品安全培訓制度，定期開展相關業(yè)務培訓，保證校園食品安全管理的主體責任得到全面落實。（二）實行食品安全校長負責制各級各類學校嚴格落實食品安全校長負責的要求，實行食品安全校長負責制，將食品安全作為學校安全重要內容，成立了領導小組和工作小組，食品安全有專人管理，嚴格實行學校食品安全月度自查制度，多渠道、多層次、全方位的開展食品安全的監(jiān)督檢查。實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。第三篇：學校食品安全工作總結學校食品安全工作總結xx教體局在區(qū)委區(qū)政府和上級教育主管部門的正確領導和大力支持下，重視學校食堂等后勤保障體系建設，樹立“提高后勤工作水平、服務教育教學中心、促進學生全面發(fā)展”的理念，不斷加強食堂基礎設施建設，轉變學生食堂管理模式，嚴把學生飲食安全關口，大力推進學生食堂文化建設，維護了學生身心健康促進了學生全面發(fā)展，取得了令人欣導的成績，贏得了學生、家長和社會的好評。繼續(xù)與相關部門積極配合，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。各學校加強健康教育和食品衛(wèi)生安全教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好個人食品衛(wèi)生習慣。三、食品衛(wèi)生教育情況。確保落實，監(jiān)督到位。根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。一、領導重視，責任明確，構建食品衛(wèi)生安全工作網絡。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。重慶市 小學校 二O一二年六月二十八日第二篇：學校食品安全工作總結學校食品安全工作總結食品安全重于泰山。(六)、學校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項長期而艱巨的任務，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全，保證水的供應。(四)、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。(二)、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。組織學生進行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)(八)、制定了《雙河口鎮(zhèn)中心小學校食物中毒處理預案》，并明確各部門職責，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下基礎。(六)、加強學生食品衛(wèi)生安全教育。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐飲用具不得使用。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。(四)、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。禁止購腐爛變質、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品。對米、面、油等食品，實行集中采購，統一進貨渠道、統一質量，保證學校用糧安全。(三)、嚴把食品原材料采購關。學校食品衛(wèi)生安全領導小組，實行目標責任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品安全工作，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層落實學校食品衛(wèi)生安全責任書的相關內容，平時做到有檢查，有記錄。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。學校根據上級有關學校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度。我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導下，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。貫徹“安全事故，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案，明確專人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。第一篇：20112012學校食品安全工作總結學校食品安全工作總結雙河口鎮(zhèn)中心小學校，在20112012年度中，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全。學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒。一、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作。我們采取的措施主要有：(一)、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。如：《鎮(zhèn)中學學校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。(二)、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全，發(fā)生事故，實行責任倒查制度。如發(fā)生食品安全事故，則實現倒查制度，對相關責任人進行處罰。學校要求，采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責，以備查驗。禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調味品等。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。(五)、堅持餐飲具消毒制度。負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內容，做到大小會議要求宣傳到位，強調到位。二、今后食品衛(wèi)生工作的重點為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的生命安全，在今后的工作中