發(fā)酵型含乳飲料概述-展示頁(yè)
2024-11-18 22:08本頁(yè)面
【正文】 爽歪歪 含有鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等多種含有鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，采用國(guó)際領(lǐng)先的微膠囊包埋技術(shù)，強(qiáng)化了兒礦物質(zhì)，采用國(guó)際領(lǐng)先的微膠囊包埋技術(shù)，強(qiáng)化了兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的維生素童生長(zhǎng)發(fā)育所需的維生素 A、 D和維生素和維生素 B BB12，還特別添加了牛磺酸，經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)益生菌發(fā)酵后，還特別添加了?；撬?，經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)益生菌發(fā)酵后，口感更滑爽、營(yíng)養(yǎng)更易吸收，給孩子們更多保護(hù)、口感更滑爽、營(yíng)養(yǎng)更易吸收，給孩子們更多保護(hù)、更多健康！更多健康！ 首頁(yè)首頁(yè) 公司簡(jiǎn)介公司簡(jiǎn)介 最新動(dòng)態(tài)最新動(dòng)態(tài) 公司產(chǎn)品公司產(chǎn)品 業(yè)務(wù)往來(lái)業(yè)務(wù)往來(lái) 溝通你我溝通你我 玩酷得獎(jiǎng)玩酷得獎(jiǎng)㈣㈣ fruit））復(fù)合型或營(yíng)養(yǎng)健康型酸乳復(fù)合型或營(yíng)養(yǎng)健康型酸乳 :療效酸乳療效酸乳 : n 酸牛奶酸牛奶n 復(fù)合果粒酸牛奶復(fù)合果粒酸牛奶㈢㈢ yoghurt):果料酸乳（果料酸乳（ Yoghurtyoghurt):加糖酸乳（加糖酸乳（ Sweeten按成品的組織狀態(tài)分類按成品的組織狀態(tài)分類㈡㈡ 諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主在高加索地區(qū)阿爾卑斯山脈是酸奶的誕生地n 酸奶（ Yoghurt） : 在保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的作用下 ,使用添加 (或不添加 ) 乳粉 (全脂或脫脂)的乳進(jìn)行乳酸發(fā)酵而得到的凝固乳制品。梅契尼可夫梅契尼可夫Elie酸乳n 乳或乳制品在特征菌的作用下發(fā)酵而成的酸性凝乳狀產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)常稱為 “乳酸菌飲料 ”或 “酸乳飲料 ”。定義和分類定義和分類市場(chǎng)上：酸牛奶，酸酸乳，樂(lè)酸乳，優(yōu)酸乳市場(chǎng)上：酸牛奶，酸酸乳，樂(lè)酸乳，優(yōu)酸乳 第三節(jié) 發(fā)酵型含乳飲料學(xué)習(xí)目的n 理解發(fā)酵型含乳飲料的定義和分類n 掌握酸乳、乳酸菌飲料和乳酸飲料之間的差異；n 掌握凝固型酸乳和攪拌型酸乳的加工工藝和質(zhì)量控制；n 掌握乳酸菌飲料的加工方法。主要內(nèi)容 定義和分類定義和分類 酸奶的生產(chǎn)酸奶的生產(chǎn) 乳酸菌飲料乳酸菌飲料┅ ┅※ 酸乳、酸奶、乳酸菌飲料和乳酸飲料n 以鮮乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中，加入水、糖液等調(diào)制而成的制品。濃縮型稀釋型活性乳酸菌飲料非活性乳酸菌飲料乳酸型乳酸菌飲料果蔬汁型乳酸菌飲料發(fā)酵型含乳飲料發(fā)酵型含乳飲料在保質(zhì)期內(nèi) ,該類產(chǎn)品中的特征菌必須大量存在 ,并能繼續(xù)存活和具有活性。etchnikoff酸乳的分類 凝固型酸乳（凝固型酸乳（ Setyoghurt)㈠㈠ 按成品的口味分類按成品的口味分類攪拌型酸乳（攪拌型酸乳（ stirredyoghurt)天然純酸乳（天然純酸乳（ Naturalyoghurt):調(diào)味酸乳（調(diào)味酸乳（ Flavoredwith按原料中脂肪含量分類按原料中脂肪含量分類 按發(fā)酵后的加工工藝分類按發(fā)酵后的加工工藝分類濃縮酸乳濃縮酸乳 :冷凍酸乳冷凍酸乳 :充氣酸乳充氣酸乳 :酸乳粉酸乳粉 :全脂酸乳、部分脫脂酸乳、脫脂酸乳全脂酸乳、部分脫脂酸乳、脫脂酸乳㈤ 按菌種種類分類酸奶 (yoghurt,yogurt) 雙歧桿菌酸乳 (yoghurt with bifidus) 嗜酸乳桿菌酸乳 (yoghurt with acidophilus)干酪乳桿菌酸乳 (yoghurt with L. casei)“AB100”、 “BE80”、 “LGG”、 “BB－ 12活性雙歧桿菌 ”、 “龍根 B菌 ”、 “雙歧因子 ” 爽歪歪爽歪歪天天益生菌天天益生菌 天天爽歪歪天天爽歪歪 2024年全新上市的年全新上市的 爽歪歪爽歪歪 益生菌發(fā)酵酸奶飲品是益生菌發(fā)酵酸奶
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