【正文】 產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國氣象法》及《廣東省氣象管理規(guī)定》、《廣東省臺風(fēng)暴雨、寒冷預(yù)警信號發(fā)布規(guī)定》結(jié)合酒店的實(shí)際制定本應(yīng)急預(yù)案，以防御和減輕臺風(fēng)，暴雨等自然氣象給酒店造成損失。醫(yī)療專業(yè)方面，如事故發(fā)生經(jīng)過，患者臨床表現(xiàn)，引致中毒的食物診斷結(jié)果。成本部提供驗(yàn)收、儲存、發(fā)放情況餐飲部或事務(wù)部提供食物留樣、加工和烹飪的工作記錄及患者進(jìn)食情況。為防止毒物吸收和保護(hù)胃腸道粘膜，采用拮抗劑以便中和進(jìn)入胃腸的毒物采取輸液措施，稀釋患者胃腸內(nèi)毒物，促進(jìn)其毒物排泄（三）現(xiàn)場取樣：現(xiàn)場是為了查核患者患病的具體情形，經(jīng)過，患者癥狀及食物的關(guān)聯(lián)性，以便對是否食物中毒，大致屬何種類型，引起中毒的可疑食物及致病因素作出間斷，繼而應(yīng)及進(jìn)準(zhǔn)確提取樣本，迅速實(shí)施送檢（隨附中毒情況說明，提出檢驗(yàn)?zāi)康暮椭攸c(diǎn)）發(fā)生中毒后，由酒店協(xié)助對事故進(jìn)行調(diào)查。（二）救治措施食物中毒發(fā)生后，應(yīng)對患者進(jìn)行緊急治處理，以免病情延誤，危及患者安危。各相關(guān)部門要及時提供資料，協(xié)助對患者的病因調(diào)查，醫(yī)務(wù)人員根據(jù)相關(guān)資料對是否食物中毒、引起中毒的食物及致病因素，造成中毒原因等進(jìn)行綜合分析。二、組織與功能（略）三、實(shí)施方案（一）處理程序在短時間內(nèi)如同現(xiàn)在同一間餐廳進(jìn)餐人員中出現(xiàn)多人不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉情況，應(yīng)立即通知酒店醫(yī)務(wù)人員到場進(jìn)行診治，同時通知大堂副理到場協(xié)助。“食品中毒事故”應(yīng)急預(yù)案一、目的與意義：食品衛(wèi)生工作是酒店依循法規(guī)承擔(dān)的責(zé)任，從食品的采購、貯存器、烹飪到消費(fèi)者食用，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都有可能釀成食品中毒事故。當(dāng)遇到下雨天氣時，前臺部要將雨傘架搬到酒店大門，方便客人存放雨傘，不讓客人將雨傘帶入酒店內(nèi)，造成地面潮濕，滑倒客人。五、日常的安全預(yù)防措施：酒店的公共區(qū)域如：大堂、公共洗手間，各條通道，以及酒店的客房，要經(jīng)常保持整潔，干凈，干爽，公衛(wèi)部門對這些場所的檢查必須要認(rèn)真，細(xì)致，嚴(yán)格。并做好傷者家屬的解釋工作的安撫工作。同時，知會傷者家人，立即 人到醫(yī)院協(xié)助處理。嚴(yán)重者應(yīng)立即向保安部進(jìn)行報告，通知醫(yī)務(wù)室前來診治。二、組織與功能：（略）三、組織功能與作用：酒店設(shè)置應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)，是為了有效地保障客人在酒店內(nèi)的人身安全，小組成員對酒店公共場所、各功能區(qū)域，通道等要加強(qiáng)檢查，監(jiān)督、管理，確定專人負(fù)責(zé)管理，一旦發(fā)生意外事故，及時處理到位，使酒店晝減少損失，確?？腿税踩?，為客人創(chuàng)造一個和諧，安全的環(huán)境。為了防止客人在酒店內(nèi)發(fā)生滑倒、摔傷等意外咸故的發(fā)生。四、總結(jié)：酒店安全事關(guān)重要，發(fā)生意外損失重在，所以以預(yù)防為主，重在防止隱患，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)對員工進(jìn)行安全教育，勤于檢查，同時做好滅鼠工作，防止老鼠咬破電線出現(xiàn)短路，消除隱患，保證酒店安全用電，防止重大事故的發(fā)生。當(dāng)發(fā)現(xiàn)患者處在嚴(yán)重電擊傷的情況（休克、昏迷），應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，同時馬上致電保安部，及醫(yī)務(wù)室，通知醫(yī)務(wù)人員和保安人員前來搶救，若病情危急馬上報120急救中心處 理。為些制定此方案?！坝|電”應(yīng)急預(yù)案一、目的與意義：酒店如發(fā)生員工，客人觸電的事故，不僅危害到人的生命，而直接影響到酒店的聲譽(yù)。集合全體應(yīng)急分隊(duì)，一部人員由保安隊(duì)長帶到現(xiàn)場進(jìn)行救援，一部份人員由副隊(duì)帶領(lǐng)對現(xiàn)場進(jìn)行封鎖，避免過多人的接觸引志大范圍的傳播，同進(jìn)指引120到場救援。司機(jī)組：加強(qiáng)值班管理制度及車輛保養(yǎng)，做到隨時候命，若有重大病情人員需要產(chǎn)即轉(zhuǎn)送醫(yī)院時要隨呼隨到，保證接報告后迅速反應(yīng)將病人平穩(wěn)地送到醫(yī)院同時需要酒店醫(yī)務(wù)組人員陪同前往。采購部：加強(qiáng)對食品采購渠道的全程監(jiān)控，做到物美價廉，保障無公害的食品的質(zhì)量，防止假冒偽劣產(chǎn)品、帶傳染性病菌、有毒污染較大的食品購入。要有防病意識，在日常工作中要擺正預(yù)防重大傳染病與經(jīng)營交效益的關(guān)系，要把客人，員工的生命安全和健康擺在第一位，把預(yù)防重大傳染病與急性病工作為第一要務(wù)。各營業(yè)部門：加強(qiáng)對本部門安全設(shè)施的保養(yǎng)與人員的培訓(xùn)，對突發(fā)病癥人員要有專人跟蹤妥善處理，各部門總監(jiān)，經(jīng)理要以對工作極端負(fù)責(zé)的精神，實(shí)行健康、衛(wèi)生、安全情況的首問責(zé)任制，所有員工不能帶病毒堅(jiān)持上班，執(zhí)行指揮部對預(yù)防重大病的工作各項(xiàng)要求，做到不打折扣，帶頭養(yǎng)成良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣。工程部：加強(qiáng)對各種設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)，以確保安全，防止石油氣泄漏，高空掉物，電線破損短路等，保障各通道暢通，各區(qū)域通風(fēng)換氣正常，設(shè)備設(shè)施無破損，加強(qiáng)衛(wèi)生設(shè)施，生活水的全面監(jiān)測，防止污染生活飲用水供水系統(tǒng)，確保用水安全。后勤保障部門職責(zé)：人事部：貫徹上級防控重大傳染病的方針政策及各項(xiàng)指示精神，負(fù)責(zé)對酒店全體員工進(jìn)行衛(wèi)生安全、傳染病、疾病防控的培訓(xùn)宣傳，使全體員工熟悉應(yīng)急處理程序，提高防病、救人的意識、保障員工的營養(yǎng)膳食、制定酒店員工體檢計劃，收集、整理、分析、上報員工的健康狀況，對發(fā)燒等疑似傳染性病熱病人做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，檢查評估各部門的疾病防控措施落實(shí)情況，定期向指揮部書面匯報有關(guān)防治工作的落實(shí)情況。定期收集并審查各部門有關(guān)衛(wèi)生安全、傳染病、疾病的防御計劃與落實(shí)情況，及時向總指揮匯報。指揮部各成員職責(zé)總指揮：全面負(fù)責(zé)酒店各部門的疾病防控部署，對各種疾病報告迅速做出批示，落實(shí)各部門執(zhí)行衛(wèi)生安全、傳染病、疾病防控首問責(zé)任制，對重大情況及進(jìn)向文山市人民政府有關(guān)部門匯報，協(xié)助文山市衛(wèi)生行政部部門及監(jiān)督機(jī)構(gòu)控制、消除傳染源與安全隱患的整改落實(shí)。應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)工作原則：貫徹以人為本、服務(wù)為人、預(yù)防為主、立足平時，防治結(jié)合，快速反應(yīng)，依法管理、分層負(fù)責(zé)、依靠科學(xué)的原則大力宣傳普及重大傳染病防治知識，建立防控網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施長效機(jī)制，全面落實(shí)“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”的方針，強(qiáng)調(diào)動態(tài)管理，全面提升酒店的衛(wèi)生保健工作，樹立全局觀念，服從統(tǒng)一指揮?？傊笓]或副總指揮接到信息立即通知成員集合，確定是重大傳染病，由總指揮發(fā)出命令，啟動酒店重大傳染病、疾病應(yīng)急預(yù)案，到場人員立即展開自救工作，同時講工作進(jìn)展情況及時向總指揮匯報，若部門現(xiàn)任人對時間信息傳遞不及時、不準(zhǔn)確，有疏漏、延誤現(xiàn)象要查明原因。根據(jù)和依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《國內(nèi)交通衛(wèi)生檢疫條例》《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，衛(wèi)生部關(guān)于《傳染性典型肺炎防治管理辦法》，《禽流感防治管理辦法》，《食物中毒及事故處理辦法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，以及國家、省、市有關(guān)公共突發(fā)性病例的各項(xiàng)規(guī)定與有關(guān)的管理法律、法規(guī)特制定本應(yīng)急預(yù)案。突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案一、目的與意義為做好我酒店客人、員工重大傳染病的預(yù)防和控制工作，為有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作，最大程度地減少突發(fā)公共衛(wèi)生事件對客人與員工健康造成的危害，保障公眾身心健康與生命安全。第一篇：酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案1前 言酒店為了保障賓客和員工的生命財產(chǎn)安全，防范突發(fā)事件的發(fā)生及應(yīng)急處理，根據(jù)國家的有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，編制了一系列突發(fā)事件專項(xiàng)應(yīng)急情況。為了便于更好的學(xué)習(xí)掌握，在關(guān)鍵時刻能熟練操作，有條不紊地處置各種突發(fā)事件，酒店將預(yù)案匯編成小冊子發(fā)至酒店各部門，請共同做好各類突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)急處置工作。切實(shí)有效地防止重大傳染性疾病在我酒店流行，針對突發(fā)疾病在我酒店流行、針對突發(fā)疾病的人員予以及時有效的處理，保障客人、員工的身體健康，保障酒店的正常經(jīng)營。二、組織與功能：組織機(jī)構(gòu)：總指揮：駱詩治組員：各部門經(jīng)理組織功能與職責(zé)：疾病的通報：酒店總機(jī)：2626666，內(nèi)線直撥“0”，安保部電話2834629（內(nèi)線6110）、監(jiān)控中心2834667（內(nèi)線6119）、工程部2832977（內(nèi)線6018）、人事部2834655（內(nèi)線6019）、急救電話：120酒店飲食部門如發(fā)現(xiàn)客人或內(nèi)部員工出現(xiàn)突發(fā)性疾病（如腹痛、嘔吐、腹瀉）時，應(yīng)立即設(shè)法將病人扶到椅子上暫時休息或者立即送酒店醫(yī)務(wù)室，必要時直接通知醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場，若病情危急要馬上報120醫(yī)院急救中心處理，部門經(jīng)理要 第一時間將情況如實(shí)向總指揮匯報。追究直接責(zé)任人的責(zé)任?，F(xiàn)場取樣：現(xiàn)場取樣是為了查核患者發(fā)病的具體情形、經(jīng)過，患者癥狀與食物的關(guān)聯(lián)性，以便對是否食物中毒、大致屬于何種類型，引起中毒的可以食物作出判斷，繼而應(yīng)及時準(zhǔn)確提取樣本，迅速送檢。副總指揮：按總指揮的要求，負(fù)責(zé)全面跟蹤有關(guān)疾病防控的落實(shí)情況，加強(qiáng)衛(wèi)生安全檢查督促力度及疾病防御宣傳力度。指揮小組成員：負(fù)責(zé)對本部門的情況、安全情況、人員健康情況等加大管理力度、培訓(xùn)力度，確保每一位員工均能熟練地操作各種設(shè)備設(shè)施，加強(qiáng)日常疾病的防控，使廚房、餐廳、休息室、娛樂活動室等場所保持經(jīng)常性通風(fēng)換氣，搞好環(huán)境衛(wèi)生，并確定專人負(fù)責(zé)同時對客人、員工做好監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)發(fā)燒或有傳染病疑似病癥或其它原因突然發(fā)燒等急性病癥要及時與酒店醫(yī)務(wù)室聯(lián)系，并上報副總指揮或總指揮。醫(yī)務(wù)室：全力以赴對各種病人進(jìn)行快速，準(zhǔn)確的診斷和救治，對重大病人要及進(jìn)通知120醫(yī)院急救中心協(xié)助處理，要配備急用醫(yī)藥箱，緊急情況要及時趕赴現(xiàn)場對病人進(jìn)行確診，對重大可疑病倒要及進(jìn)向人事部報告，對大范圍疫情要部門做好消毒防疫工作并檢查落實(shí)情況。公衛(wèi)部：加強(qiáng)對各域的消毒、殺蟲、滅鼠、殺菌等工作，及時清理地面積水，油污等防止人員滑倒，對危險地板或工作場所要放置告示牌，做好后勤保障，加強(qiáng)對廣場環(huán)境衛(wèi)生的清潔，確保公共場所的空氣質(zhì)量。嚴(yán)格落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，搞好各餐廳，員工飯?zhí)玫鹊沫h(huán)境衛(wèi)生和廚房人員的個人衛(wèi)生。特別要加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的監(jiān)控管理，防止客人、員工使用了被生物性、化學(xué)性有毒有還物質(zhì)污染的食品或者使用了含有有毒有害物質(zhì)的食品后引起急性，亞急性食源性疾患，定期將本部門的衛(wèi)生安全，傳染病，疾病的防御計劃與落實(shí)情況以書面形式呈報副總指揮。隨時 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進(jìn)行市場調(diào)查與調(diào)控，加在力度檢查每日的入倉食品，防止魚龍混雜，定期向副總指揮書面呈報采購情況。安保部：加強(qiáng)對酒店各區(qū)域各部門的監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)隱患及進(jìn)上報并處理，針對各部門有關(guān)客人，員工疾病的報告要及時趕赴現(xiàn)聲協(xié)助處理，并鈄處理情況上報總指揮或副總指揮。一、總結(jié)：凡有關(guān)食物中毒，傳染病、疾病、突發(fā)事件，待全面處理結(jié)束后，現(xiàn)事部門有責(zé)任要及時準(zhǔn)確、全面地整理相關(guān)資料，將事件發(fā)生的時間，地點(diǎn)，原因及過程，受影響的范圍，發(fā)病人數(shù)，死亡人數(shù)，發(fā)病癥狀，處理情況等時行總結(jié)并迅速書面上報指揮部，指揮部要立足長處，查找不足，科學(xué)同進(jìn)開展相關(guān)的健康教育，并將相關(guān)資料向政府部門，衛(wèi)生行政及急控部門反饋，防止類似事件的的再次發(fā)生。遇到觸電事故如何采取應(yīng)急措施。二、組織與功能（略）三、應(yīng)急處理程序酒店發(fā)生觸電的意外事故，大多都是發(fā)生在酒店后勤部位，如配電房，廚房，洗衣房等區(qū)域，無論在哪一處，一旦發(fā)現(xiàn)有工作人員意外觸電，馬上切斷電源，即關(guān)掉電源總閥或電源開關(guān)，拔去插座等，利用現(xiàn)場可取的一切絕緣物（干燥的木棒，橡膠，棉麻織品，皮革，繩子等）挑開電線并將患者仰臥在木板等絕緣物上。部門經(jīng)理立即趕赴現(xiàn)場，同時馬上向總指揮或副總指揮報告，不得延誤，如發(fā)現(xiàn)部門負(fù)責(zé)人有對信息傳遞不及時，不準(zhǔn)確者，要立即查明原因，追究責(zé)任，進(jìn)行處理?？腿嗽诰频暌馔饣顾木o急處理預(yù)案一、目的與意義：酒店是對客服務(wù)的場所，保證客人的安全與健康是我們的職責(zé)。酒店應(yīng)采取有效的預(yù)防措施，當(dāng)有上述事故發(fā)生時，酒店應(yīng)立即啟卻有效的應(yīng)急預(yù)案，為此，特制定“客人在酒店意外滑倒摔傷”的緊急處理預(yù)案。四、緊急處理程序：在酒店任何一處，如發(fā)現(xiàn)有客人因不小心滑倒摔傷的意外事件，酒店任何一位員工看見后，都有責(zé)任立即上前，將客人扶起。經(jīng)醫(yī)務(wù)人員診斷確有摔傷，骨折等嚴(yán)重情況，應(yīng)立即致電120前來救助，或致辭電總辦安排車將作者送往醫(yī)院。保安，人事部門應(yīng)協(xié)助調(diào)查事故發(fā)生的原因。如遇到傷者要求索賠的特殊情況，由人事部門出面協(xié)調(diào)。凡在營業(yè)時間，公衛(wèi)部門對這些場所的清潔開打蠟，一定要將警示牌豎在現(xiàn)場，提示客人不能行走。大堂副理平時注意維持好大堂的秩序，禁止客人帶小孩在大堂內(nèi)奔跑，嬉戲，做好勸說解釋工作。因此，對食品衛(wèi)生工作認(rèn)真貫徹操作規(guī)程，嚴(yán)格監(jiān)管防范，一旦發(fā)生食物中毒事故，須盡快進(jìn)行處理，為使處理工作有序地實(shí)施，酒店決定制定“食品中毒事故”應(yīng)急預(yù)案。經(jīng)醫(yī)務(wù)人員初步診斷，如懷疑食品中毒事故且情況較為嚴(yán)重，應(yīng)立即將患者送醫(yī)務(wù)室或員工倒班宿舍暫時留觀及安排送診，同時由大堂副理向“食品中毒事故領(lǐng)導(dǎo)小組”作出匯報并請求120求助根據(jù)國家衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品中毒調(diào)查報告辦法》規(guī)定，在中毒事故發(fā)生后，立即報江門市疾病預(yù)防控制中同到場協(xié)助調(diào)查餐廳或飯?zhí)昧⒓赐Ｖ挂伤浦露镜氖称饭┙o，并封存食品，半成品及原料備驗(yàn)。如懷疑投毒或刑事案件，立即向公安部部站報告。盡快采取措施清除患者胃腸道內(nèi)尚未被吸收的素物，如催吐洗胃，導(dǎo)瀉或灌腸。大堂副理收集患者相關(guān)資料采購部提供食物供應(yīng)來源的證據(jù)。（四）事故分析：根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查患者的情況，臨床表現(xiàn)及送檢結(jié)果等資是行綜合分析，確定形成中毒事故的食物及病因進(jìn)行總結(jié)。衛(wèi)生操作方面：相關(guān)部門在事故發(fā)生后對改善預(yù)防措施的跟進(jìn)，如健全制度，檢查監(jiān)督措施的落實(shí)，員工的衛(wèi)生操作知識培訓(xùn)，改進(jìn)加工制作環(huán)境布局，充實(shí)并完善有關(guān)提高食品衛(wèi)生質(zhì)量的設(shè)施。組織機(jī)構(gòu)：（略）組織功能與作用（1）總指揮：接到重大氣象信息后立即組織各部門經(jīng)理召開緊急會議進(jìn)行防御部署，若因公出差時要立即指示副總指揮全權(quán)代理并執(zhí)行。（3）指揮部成員：接到指示后，必須全時段留守酒店，對本部門的安全隱患認(rèn)真查找并及整改，特別是外墻玻璃窗戶要關(guān)好并加固，對易被告大風(fēng)吹打的通道門也要進(jìn)行加固并帖上告示牌，對地勢較低易容易進(jìn)水的出入口要備好沙袋，防雨膠布，水桶，水鏟，地拖等，認(rèn)真檢查各下水道是否暢通，對有障礙的及時處理，對天花，墻邊角，易進(jìn)水的地方及時個補(bǔ)，同時召集本部門員工加強(qiáng)應(yīng)急并將檢查情況與落實(shí)情況呈報副總指揮。工程部：組織力量對各區(qū)域存在的隱患