【正文】 在遼闊的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)山區(qū)。（三）綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營分散，缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)和組織，產(chǎn)品跨地區(qū)經(jīng)營困難 綠色食品區(qū)域化生產(chǎn)雖初見雛形，但總體上分布仍很分散?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)依靠大量使用化肥和農(nóng)藥來提高產(chǎn)量，綠色食品由于禁止或限用化肥和農(nóng)藥而引起產(chǎn)量下降，其生產(chǎn)和管理成本高于普通產(chǎn)品，價(jià)格理應(yīng)高些，但目前有些企業(yè)沒有正確分析產(chǎn)品自身特點(diǎn)和市場需求，為追求高額利潤盲目提高價(jià)格，造成供求價(jià)格不平衡，影響消費(fèi)。調(diào)查中，有相當(dāng)部分的人對綠色食品不甚了解，以為綠顏色的食品或純天然的食品就是綠色食品，還有人認(rèn)為保健食品就是綠色食品。在調(diào)查的人群中，%的人聽說過“綠色食品”這個(gè)名詞，%的人未聽說過“綠色食品有識別標(biāo)志”，%。由于綠色食品整體宣傳不夠，消費(fèi)者對綠色食品價(jià)值缺乏進(jìn)一步的感知，未能形成穩(wěn)定的綠色食品消費(fèi)信念，造成有效需求不足。而我國綠色食品產(chǎn)品數(shù)1998年僅1018個(gè)，目前也僅1831個(gè)，如除去水果、蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品及一些由于地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣、口味等原因只適合本地區(qū)銷售的產(chǎn)品外，真正能跨地區(qū)經(jīng)營的產(chǎn)品還不到1000個(gè)，這么少的產(chǎn)品無法進(jìn)行綠色食品專營，也無法形成獨(dú)特的綠色食品市場。較少數(shù)量的產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)不盡合理的情況下，無法形成獨(dú)特的綠色食品市場。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，產(chǎn)品品種單調(diào)，無法滿足人們?nèi)遮叾鄻踊氖袌鲂枨蟆?999年，%，%。但是，相對于普通食品，綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小，綠色食品實(shí)物年產(chǎn)量還不到全國普通食品年產(chǎn)量的1%。綠色食品經(jīng)過10年的發(fā)展，產(chǎn)品開發(fā)得到了快速發(fā)展。截止2000年底，我國共有964家企業(yè)的1831個(gè)產(chǎn)品使用綠色食品標(biāo)志，其中A級綠色食品1793個(gè)，AA級綠色食品38個(gè)。發(fā)展綠色食品，對于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量，增強(qiáng)人民身體健康，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展等具有重要意義。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品。,2001,73 ,2000,7第二篇：我國綠色食品市場發(fā)展存在的問題與對策分析我國綠色食品市場發(fā)展存在的問題與對策分析論文標(biāo)題:我國綠色食品市場發(fā)展存在的問題與對策分析論文作者 張志華論文關(guān)鍵詞 ,論文來源 《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》,論文單位 京,點(diǎn)擊次數(shù) 17,論文頁數(shù) 24～27頁2001年2001月論文免費(fèi)下載 ，一定程度上制約了綠色食品經(jīng)濟(jì)、社會、文化和生態(tài)價(jià)值的體現(xiàn)，阻礙了綠色食品事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此,政府要組織協(xié)調(diào)技術(shù)、監(jiān)督、工商等部門,建立完善市場監(jiān)督體系,加大綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的保護(hù)力度,確保綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量。有利于引導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)利用適銷對路的產(chǎn)品,不斷提高科技水平。宣傳消費(fèi)綠色食品,對保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、保障人類健康、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要意義,轉(zhuǎn)變?nèi)罕姷南M(fèi)觀念,使綠色食品消費(fèi)意識深入人心。 加強(qiáng)宣傳,加強(qiáng)管理,營造良好的綠色食品市場環(huán)境開展多層次綠色食品宣傳教育,啟動綠色食品消費(fèi)者市場,形成綠色食品消費(fèi)潮流。網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)現(xiàn)了綠色食品加工企業(yè)和綠色食品原料企業(yè)之間,綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和綠色食品營銷企業(yè)間的網(wǎng)上訂購。建立連鎖店和專業(yè)批發(fā)市場,配套好市場的各種硬件與軟件。具有不受時(shí)空限制、準(zhǔn)確度高、更新速度快、成本低、促進(jìn)銷售等特點(diǎn)。建立綠色食品專業(yè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。 有組織地建立綠色食品專營市場,形成全國統(tǒng)一的綠色食品營銷網(wǎng)絡(luò)為發(fā)揮綠色食品的規(guī)模效益,應(yīng)有計(jì)劃、有組織,分區(qū)域建立專業(yè)化的綠色食品批發(fā)市場。但在畜、禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中,一些生產(chǎn)者為了增加產(chǎn)量,獲取暴利,大量使用激素、抗生素、興奮劑等,綠色食品質(zhì)量令人擔(dān)憂。隨著我國人均收人水平提高,人們對肉、蛋、水海產(chǎn)品的需求越來越大。它們有共同的優(yōu)勢:一是具有自己的拳頭產(chǎn)品,產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、質(zhì)量、市場占有率有保證。加快綠色食品市場發(fā)展的的方式和途徑 嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),組建綠色食品龍頭企業(yè)選擇有市場競爭力的“拳頭”產(chǎn)品,擴(kuò)大專業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,建立龍頭企業(yè)是綠色食品生產(chǎn)銷售的關(guān)鍵。有的超期使用綠色食品標(biāo)志。但是部分企業(yè)法律意識淡薄,綠色食品侵權(quán)行為和假冒綠色食品的事件時(shí)有發(fā)生。當(dāng)前綠色食品商業(yè)流通的專業(yè)化水平還很低,全國僅北京、上海、天津、哈爾濱等少數(shù)大城市建有綠色食品專門零售商店,其他的地區(qū)綠色食品與普通食品混售,不便于消費(fèi)者選購。 綠色食品市場建設(shè)滯緩,市場機(jī)制不規(guī)范,影響了人們購買的信心綠色食品市場體系建設(shè)滯緩,主要表現(xiàn)在:綠色食品生產(chǎn)資料市場建設(shè)和綠色食品專業(yè)流通渠道建設(shè)滯后。綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的市場的發(fā)育缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)組織,缺乏較強(qiáng)的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,并受流通領(lǐng)域條塊分割、行業(yè)封閉體制的慣性影響,產(chǎn)品跨地區(qū)經(jīng)營比較困難,產(chǎn)品供給沒有規(guī)模,市場的覆蓋面和影響力有限,同樣,綠色食品經(jīng)營企業(yè)也相對分散,難以形成合力,影響了市場體系的建設(shè)和發(fā)展。目前我國綠色食品原料主要分布在生態(tài)資源未破壞的農(nóng)村和邊遠(yuǎn)地區(qū)。%的人由于對綠色食品缺乏正確的認(rèn)識,以為綠顏色的食品就是綠色食品。2006年某市統(tǒng)計(jì)局對綠色食品的認(rèn)識做了一項(xiàng)調(diào)查:%的人聽說過“綠色食品”這個(gè)名稱,%的人未聽說過“綠色食品”有識別標(biāo)志,%。因此綠色食品生產(chǎn)規(guī)模太小,綠色食品在結(jié)構(gòu)不盡合理,無法形成獨(dú)特的綠色食品市場。我國綠色食品市場發(fā)展中存在的問題,消費(fèi)者對綠色食品缺乏完整認(rèn)識,制約了綠色食品的發(fā)展市場的拓展,需要一定規(guī)模的產(chǎn)品。現(xiàn)已開發(fā)的綠色食品產(chǎn)品涵蓋了中國農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的7大類、29個(gè)分類,包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類、飲料類等,%,許多企業(yè)是大型知名企業(yè),如運(yùn)城市的胃樂食品有限責(zé)任公司、維之王食品有限公司、珊瑚紅果業(yè)有限公司等,都是中國名牌產(chǎn)品。我國綠色食品市場發(fā)展的現(xiàn)狀我國綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十幾年發(fā)展,已奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ),目前已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段,面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。發(fā)展對策綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式,經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品商標(biāo)的無污染的安全優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)類食品。市場。第一篇：我國綠色食品市場的現(xiàn)狀與發(fā)展對策大全摘要:本文探討和分析了我國綠色食品市場發(fā)展中存在的問題,提出了加快發(fā)展綠色食品市場的對策,為綠色食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展指出了方向。關(guān)鍵詞:綠色食品?，F(xiàn)狀。發(fā)展綠色食品,對于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量,增強(qiáng)人民身體健康,增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。近年來,在市場需求的拉動下,我國綠色食品產(chǎn)品開發(fā)以年均37%的速度遞增,1999年產(chǎn)品總數(shù)1360個(gè),2000年產(chǎn)品總數(shù)為1831個(gè),2007年達(dá)到15238個(gè),截止去年底,全國共有5740家農(nóng)業(yè)和食品加工企業(yè)的15238個(gè)產(chǎn)品有效使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo),綠色食品生產(chǎn)總量達(dá)到8300萬噸,。目前北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道,綠色食品以其鮮明的形象、過硬的質(zhì)量、合理的價(jià)位贏得了廣大消費(fèi)者的好評,相當(dāng)一部分已成功進(jìn)入了日本、美國、歐洲、中東等國家和地區(qū),展示了綠色食品的廣闊前景。資料表明:綠色食品主要大類產(chǎn)品數(shù)量比重分別為:%、%、%,%,%,而消費(fèi)者最為關(guān)心和市場需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品、水海產(chǎn)品所占比例極小。由于綠色食品宣傳力度不夠,消費(fèi)者對綠色食品感知尚淺,因而未形成穩(wěn)定的消費(fèi)人群,造成有效需求不足。在買過綠色食品的人群中,%的人意識到“無污染安全”是綠色食品的主要特征。 綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營分散,缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)和組織,產(chǎn)銷脫節(jié)問題嚴(yán)重綠色食品區(qū)域化生產(chǎn)雖初見雛形,但總體上分布仍很分散。據(jù)統(tǒng)計(jì),1999年綠色食品生產(chǎn)企業(yè)近70%分布農(nóng)村,有的甚至是邊遠(yuǎn)地區(qū)、交通閉塞的山區(qū),而綠色食品的消費(fèi)群體主要集中在大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放區(qū),生產(chǎn)者與消費(fèi)者的距離拉大,造成綠色食品供貨困難,產(chǎn)供銷脫節(jié),導(dǎo)致綠色食品消費(fèi)市場發(fā)展緩慢。此外部分企業(yè)還存在“重申報(bào),輕市場”的觀念,過分依賴政府,這些都影響了綠色食品的市場發(fā)展。目前我國大中城市80%的消費(fèi)者對綠色食品有所了解,其中大部分消費(fèi)者表示,愿意消費(fèi)綠色食品,但購買時(shí)必須非常方便,價(jià)格合理。綠色食品商標(biāo)必須經(jīng)過注冊,才得以保護(hù)。有的企業(yè)擅自擴(kuò)大綠色食品標(biāo)志使用范圍。更有一些不法分子,假冒綠色食品標(biāo)志,欺騙消費(fèi)者,嚴(yán)重?fù)p害了綠色食品的市場整體形象。龍頭企業(yè)可以是加工企業(yè),也可以是流通企業(yè)。二是不斷發(fā)展擴(kuò)大,不斷開拓國內(nèi)外市場,向規(guī)?；?jīng)營邁進(jìn)。%,%,%。因此國家應(yīng)鼓勵(lì)和支持建設(shè)一批大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和原料生產(chǎn)基地,培育一批從事生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科研、開發(fā)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),嚴(yán)格檢疫程序,建立市場營銷網(wǎng)絡(luò),規(guī)范綠色食品的市場秩序。通過專業(yè)批發(fā)市場,聚集綠色食品,建立集散地。一定規(guī)模綠色食品的連鎖店。綠色食品管理部門應(yīng)對連鎖店和專業(yè)批發(fā)市場進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì),結(jié)合綠色食品標(biāo)志顏色,綜合設(shè)計(jì)綠色食品統(tǒng)一的銷售圖案。建立綠色食品交易平臺,開展電子商務(wù)。并依靠綠色食品連鎖店和配送隊(duì)伍,實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)上購物”。不僅要對政府和企業(yè)宣傳,還要向科研院校、社會團(tuán)體和普通消費(fèi)者宣傳。綠色食品市場的完整發(fā)展,有利于樹立綠色食品產(chǎn)業(yè)形象,實(shí)現(xiàn)開發(fā)綠色食品的價(jià)值。有利于疏通綠色食品專業(yè)流通渠道,實(shí)現(xiàn)綠色食品的附加值,滿足廣大消費(fèi)者的需要。建立認(rèn)證制度、質(zhì)量控制、環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品監(jiān)測等,加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控,營造良好的綠色食品市場環(huán)境。因此，探討綠色食品市場發(fā)展存在的問題，研究、制定綠色食品市場發(fā)展的有關(guān)對策