學校食品衛(wèi)生安全管理制度[5篇模版]-展示頁
2024-11-09 17:35本頁面
【正文】 極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。、飲用水衛(wèi)生安全檢查。，及時報告衛(wèi)生部門和上級教育行政部門，做好患病師生的救治、配合相關部門做好中毒原因調(diào)查。，提高學校應對突發(fā)食物中毒或食源性疾病應急處置能力?！吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體配用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》建立學校食堂及小賣部食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理制度，崗位責任制度、安全保障及獎懲制度，加強對食堂、小賣部、飲用水衛(wèi)生管理，并抓好制度的落實。十一、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當事人和領導者的責任，處以罰款，情節(jié)嚴重的追究法律責任。九、物資進倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。五、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學生生理發(fā)育的需求。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、號碼、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。二、膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務，講究職業(yè)道德。第一篇：學校食品衛(wèi)生安全管理制度學校食品衛(wèi)生安全管理制度一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。三、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證方可上崗。四、采購驗收食品應當無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標準和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。六、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。八、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。十、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。第二篇：學校食品衛(wèi)生安全管理制度學校食品衛(wèi)生安全管理制度，明確食品衛(wèi)生安全管理責任人及職責。，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。、衛(wèi)生行政部門對學校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，及時落實整改?！秾W校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》要求，實行食品衛(wèi)生安全事故責任追查制度..1第三篇：學校食品衛(wèi)生安全管理制度學校食品衛(wèi)生安全管理制度為切實搞好學校食品安全衛(wèi)生管理工作，從源頭防止食物中毒，為學校師生
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