【正文】 采取防護(hù)措施，地堆商品要注意不要超高超大，地堆、貨架附近不要堆放庫存，這樣一是店堂不清爽，二是存在容易拌倒顧客等安全隱患。否則多處陳列，不易管理和控制庫存，浪費(fèi)貨架空間。九、唯一陳列原則貨架上商品陳列的位置應(yīng)是唯一的，除了地堆、端架和專門促銷區(qū)域等特殊陳列外，貨架正常銷售的商品應(yīng)避免兩個或兩個以上的陳列區(qū)域。商品陳列權(quán)和調(diào)整權(quán)以及商品的下架和新品的上架權(quán)要控制好，注意讓適合的專人控制監(jiān)督。銷售好的商品排面大，陳列段位好，銷售差的相反，這樣才能實(shí)現(xiàn)銷售最大化，同時銷售陳列是個動態(tài)過程，要不斷分析銷售情況，做陳列調(diào)整。有兩類以上商品，從貨架兩端，由外往里，同類產(chǎn)品按暢銷程度從高到低橫向陳列?？拷魍ǖ溃赏馔?，同類產(chǎn)品按暢銷程度從高到低橫向陳列。好的關(guān)聯(lián)陳列很容易在激發(fā)顧客購買A商品的同時，又購買了計(jì)劃外的B商品，甚至C商品。這種關(guān)聯(lián)不是簡單地如把服裝鞋帽歸類集中在一個區(qū)域陳列這樣狹隘，可以以一個主題如“情人節(jié)”“火鍋節(jié)”等組合商品陳列。尤其是生鮮、冷凍冷藏等保質(zhì)期較短的食品更要注意先進(jìn)先出。補(bǔ)貨時把里面的商品先拿出來，檢查一下，如果保質(zhì)期和待上架的一樣，且貨架和商品都干凈，就直接上貨，否則，商品拿下來，清潔后，把新商品補(bǔ)充在里面，然后把原來的商品放在外面。不能簡單地把旁邊的商品拉大排面，除非該商品暢銷。如果沒有倉庫庫存，不能保證貨架放滿，就要把商品前進(jìn)陳列，以保證商品豐滿，整齊。尤其是地堆、端頭等特殊陳列的商品更要豐滿，這些特殊陳列猶如超市的畫龍點(diǎn)睛之筆，是超市的亮點(diǎn)。四、豐滿陳列原則俗話講“貨賣堆山”，貨架、地堆、端頭上的商品必須豐滿陳列。貨架隔板之間縫隙的理想狀態(tài)是商品與上層隔板之間保證手掌能自由伸出，過小，商品不好拿取，隔板間隙過大，顧客又很容易看到背板，不美觀，同時浪費(fèi)貨架空間。商品陳列的不能過高，顧客因不容易拿到或放回去而放棄，要知道我們超市的顧客多是女性顧客，陳列要考慮她們的身高限制，我國家庭主婦的平均身高155厘米，比較適合顧客拿取的貨架空間高度是60~150厘米之間，高處商品盡可能做重復(fù)陳列，既能保持頂層的美觀，又能保證顧客拿取。對鮮肉、鮮魚等生鮮商品，顧客喜歡挑選、又容易臟手，附近沒有簡單的拿取工具或供顧客洗手的設(shè)施，顧客因擔(dān)心臟手、不能自由挑選等顧慮，對商品易持懷疑態(tài)度或干脆放棄購買。三、方便顧客拿取的陳列原則“投之以李，報之以桃”。二、方便顧客看清商品的陳列原則超市有那么多商品，顧客不可能好奇到把每個商品拿到手中仔細(xì)看是什么商品，如果把商品放到顧客看不到的地方或被其他商品擋住，或商品正面不能朝外，就不會引起顧客的注意，也就無法產(chǎn)生銷售。你店中的顧客不可能都是老顧客，否則你真的該反思啦，新顧客都是在超市這樣的點(diǎn)點(diǎn)滴滴人性關(guān)懷中漸漸變成老顧客的。第一篇：商品陳列原則超市商品陳列原則一、方便顧客找到的陳列原則超市商品是賣給顧客的，只有讓顧客找到自己需要的商品才能實(shí)現(xiàn)銷售，所以管理者要從顧客的角度考慮商品的布局和陳列。我們超市每個店開業(yè)時，一般在超市入口都張貼有商品布局分布圖，店內(nèi)貨架上方吊有品類指示牌，以及一些其他圖文標(biāo)識等，也許有些門店調(diào)整，這些早變得面目全非，它可是無聲的導(dǎo)購員啊，就如路標(biāo)一樣，你識路可能對你作用不大，而不認(rèn)識路的看到了卻如一股暖流在心中涌動。仔細(xì)觀察我們有些超市的陳列，因總部沒有統(tǒng)一的陳列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制約，各個門店發(fā)揮空間大，有的陳列多從方便員工自己和供應(yīng)商角度考慮，按供應(yīng)商品牌歸類陳列，于是這個供應(yīng)商的同類品種的不同規(guī)格、不同價位、不同功能、不同口味的商品集中陳列在一起，廠家品牌是得到了集中強(qiáng)化效果，也有利廠家和員工的上貨和定購，可我們的顧客往往在選擇了該品牌的商品后，往前挪兩步，又發(fā)現(xiàn)了不同品牌的同功能、同口味的其他同類產(chǎn)品，又要挑選，甚至丟棄原來的商品，增加了顧客的麻煩，就譬如果汁飲料，如將所有不同品牌的橙味果汁飲料歸類集中陳列，然后再按同品牌不同規(guī)格縱向陳列，按不同品牌同規(guī)格橫向陳列，同時兼顧價格帶，相信這樣，顧客就會在很小的移動范圍內(nèi)滿足了購物需要。所以讓我們的員工動起來，給商品一個表現(xiàn)的機(jī)會，讓每個商品正面朝外，增加露臉機(jī)會，就能增加銷售機(jī)會；讓商品各就其位，每一種商品都不能被其他商品擋住視線，酒香也怕巷子深，不露臉的商品沒人會關(guān)注；貨架底層不易看清的商品，可考慮傾斜式陳列突出商品，現(xiàn)在的人是很少彎腰屈尊把羞答答的商品拉出來看的；貨架太高的，上層陳列的商品可考慮重復(fù)出面，現(xiàn)代人疑心重，看中的商品，不拿在手中感覺一下，鈔票是不會拿出來的。我們的商品陳列只有做到了方便顧客挑選、方便顧客拿取商品，同時又方便放回去，才能增加顧客的購買機(jī)會。設(shè)置洗手池或一次性手套、夾子等簡單工具，減少顧客的猶豫吧。對易碎商品要有防護(hù)措施，打消顧客拿放顧慮可以增加銷售機(jī)會。為顧客想得越周到，回報就越多。商品不豐滿，會降低貨架空間利用率，導(dǎo)致倉庫庫存壓力增大，商品不豐滿，容易給顧客留下這些是“賣剩下來的商品”的不好印象，商品不豐滿，影響了商品自己的表現(xiàn)力，影響銷售。就算商品放滿了貨架，但若是東倒西歪、凌亂不堪，仍然給顧客留下不好影響。如果沒有庫存，有兩種處理方法：在空缺的地方，放置“此貨暫缺標(biāo)志；或者把其他關(guān)聯(lián)性的同時銷售比較好的商品填補(bǔ)上，這種操作一定要做記錄，跟蹤要貨，不然容易使該商品在店里消失。五、先進(jìn)先出的陳列原則超市內(nèi)商品，尤其是食品類商品，為了保持商品整體相對好的保質(zhì)期，在補(bǔ)充商品時應(yīng)依照先進(jìn)先出的原則來進(jìn)行。做容易，堅(jiān)持難，平時加強(qiáng)對員工的食品安全教育，讓員工形成一個良好的上貨工作習(xí)慣。六、關(guān)聯(lián)性陳列原則超市內(nèi)的商品陳列，特別強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性。關(guān)聯(lián)性陳列要求在盡可能的情況下，端頭陳列的商品與相鄰貨架商品有關(guān)聯(lián)，讓端頭發(fā)揮一定的導(dǎo)購作