楊柳小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案-展示頁
2024-11-09 06:37本頁面
【正文】 ，嚴(yán)把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。③“食品倉儲及出入庫管理制度”，嚴(yán)把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標(biāo)識清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過期食品出倉。①“各類人員崗位責(zé)任制”，嚴(yán)把人員上崗關(guān)，做到規(guī)范上崗，職責(zé)分明，杜絕誤工窩工現(xiàn)象，確保就餐秩序正常穩(wěn)定。?制度建設(shè)。學(xué)校要成立“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組”分工明確，責(zé)任到人。制度建設(shè)及管理：加強領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。以上各類人員不得兼職。人員配備及職責(zé)：學(xué)校分別配備專職或兼職的采購、保管（質(zhì)檢、監(jiān)督）、衛(wèi)生等管理人員和專職的炊事員。五、嚴(yán)格管理，強化措施認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，為確保我鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施，積極落實國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見的通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。(一葷一素一湯供應(yīng))三、實施時間從2013年2月21日開始實施。李登祥、具體負(fù)責(zé)楊柳小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐的物品、物資保管和監(jiān)督食堂衛(wèi)生工作。具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行和落實《楊柳小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》。曾曙光、具體負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)午餐的經(jīng)費管理、人員管理、食品安全工作。副組長：梅松靜（副校長）領(lǐng)導(dǎo)和督促片區(qū)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃方案的實施。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“古藺鎮(zhèn)楊柳中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并做到分工明確，職責(zé)到人。第一篇：楊柳小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案古藺鎮(zhèn)楊柳中心小學(xué) 學(xué)生“營養(yǎng)午餐”工作實施方案農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)上級文件精神和要求，我校召開了“全片區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”，結(jié)合我片區(qū)實際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我片區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點期間的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認(rèn)真細(xì)致的分析討論和研究，為使我校小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本方案。領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)：組長：李超（校長）全面負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。成員：許觀德、具體負(fù)責(zé)楊柳小學(xué)、北朝小學(xué)的食品采購和監(jiān)廚工作。同時負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理及實施情況的評估。陳登學(xué)、具體負(fù)責(zé)北朝小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐的全面工作和物品、物資保管工作。二、營養(yǎng)改善計劃從周一到周五實行兩菜一湯。四、經(jīng)費保障實施“營養(yǎng)午餐”所需資金，由中央財政撥付，每天每生補助經(jīng)費3元。供餐類型及要求：學(xué)校統(tǒng)一實行學(xué)生完整午餐的膳食補助計劃；按照每生每餐3元的補助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐（每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個葷菜）不得有意克扣；每周末必須制定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換。?采購員(許觀德），根據(jù)每天的菜譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類食品的及時足額采購，且索取相關(guān)的合法票證；?保管員（李登祥、陳登學(xué))，負(fù)責(zé)對所采購的各類食品進行質(zhì)量檢驗和把關(guān)，堅決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品；?監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進貨清單、建好供餐臺賬；?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。?會 計（曾曙光吧），建立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ茫宦啥沤^克扣及挪作他用。?組織建設(shè)。并報中心小學(xué)備案。學(xué)校要切合本校實際，制定本校“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”和各種管理制度。②“食品采購管理制度”，嚴(yán)把食品采購關(guān)，做到按單采購，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進入食堂。④“食品質(zhì)量安全檢驗制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗關(guān)，做到對采購食品分類驗質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進入食堂。⑥“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。⑧“校長負(fù)責(zé)制度”，校長是營養(yǎng)改善計劃實施的第一責(zé)任人，副校長是第二責(zé)任人，后勤人員是直接責(zé)任人，營養(yǎng)改善計劃的實施要做到責(zé)任層層分解，逐級負(fù)責(zé)，各司其職，并逐級簽訂工作責(zé)任書。⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無私，切實維護學(xué)生利益，確保營養(yǎng)改善計劃的順利實施，
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