【正文】 下降，所以感覺特別冷。（1）影響蒸發(fā)快慢的因素（板書）。同學(xué)們回答地非常好。這說明液體蒸發(fā)快慢與液體表面積有關(guān)。說明蒸發(fā)快慢與空氣流動快慢有關(guān)。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發(fā)的慢。［想想做做］把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感覺？滴上、擦上酒精的地方有涼的感覺，用手扇一扇，感到更涼。把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)先下降后上升。液體的溫度越高蒸發(fā)越快。液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快。蒸發(fā)是比較緩慢的汽化現(xiàn)象。學(xué)生們做，教師巡回指導(dǎo)，給紙鍋加熱一會兒，水沸騰，而紙鍋并沒有燃燒，這是為什么？水100 ℃就沸騰，而紙的著火點大約是 183 ℃，所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。［想想做做］紙鍋燒水我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱。而高原的氣壓低于標準大氣壓，所以高原上水的沸點低于100 ℃。為什么表上標“在標準大氣壓下”？液體沸點與大氣壓有關(guān)，以后要學(xué)。液體在沸騰過程中需要吸熱。各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點（boiling point）沸騰——是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。說明水的沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。根據(jù)水沸騰時溫度不變，說明水的沸騰是在一定溫度下發(fā)生。這里邊關(guān)于壓強和浮力我們以后要學(xué)到。水的溫度不變，把酒精燈撤去，沸騰停止。熱水：開始給水加熱時，水溫上升。并說出這兩種方案的缺點。一大組用冷水做，另一大組用熱水做。實驗方案2：把熱水倒入燒杯中，用酒精燈給熱水加熱。水熬干了，水變成了水蒸氣。物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化（vaporization）。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化。拿出來涼一會兒，看到塑料袋癟了，有小液滴，小液滴是酒精，因為水沒進去。二、進行新課做課本中實驗，或者觀察書上的實驗現(xiàn)象圖片。教學(xué)難點指導(dǎo)學(xué)生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結(jié)出沸騰的特點，并對生活中蒸發(fā)現(xiàn)象的觀察、分析得出影響蒸發(fā)快慢的因素。三、情感態(tài)度與價值觀通過教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。二、過程與方法。第一篇：八年級物理汽化和液化的教案第三節(jié)汽化和液化教案教學(xué)目標一、知識與技能、液化，理解液化是汽化的逆過程。知道什么是沸點。培養(yǎng)學(xué)生的觀察及實驗?zāi)芰Α＝虒W(xué)重點 通過探究實驗，培養(yǎng)學(xué)生觀察實驗?zāi)芰?、分析概括和表達能力。教學(xué)方法觀察法、實驗法、分析法、討論法、探究法 教學(xué)用具塑料袋、酒精、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、投影儀、毛玻璃片教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課教師將酒精抹在毛玻璃片上，放在投影儀上讓學(xué)生觀察，可以看到什么？生活中有類似現(xiàn)象嗎？毛玻璃片表面變干了，夏天灑在地上的水一會兒變干了，曬在太陽下的濕衣服一會就干了，毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了？通過下面的想想做做看看能否知道。實驗現(xiàn)象：將塑料袋沉入 80 ℃以上的熱水中，塑料袋鼓起來了，酒精變少了。物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。沸騰和蒸發(fā)是汽化的兩種形式，我們這節(jié)課就來了解它們。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化（liquefaction）播放動畫：液化現(xiàn)象（boiling）水的沸騰：我們每天要喝開水，開水是水燒開，也就是水沸騰，現(xiàn)在回憶一下燒水時的有關(guān)情況，提出想了解什么？水開了為什么要冒氣？水燒開需要哪些條件？水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水熬干了，水去哪里了？問題提出來，大家先大膽猜測，相互討論，制定方案，通過實驗觀察，得出結(jié)論，解決問題。實驗方案1：把冷水倒在燒杯里，將燒杯放在鐵架臺上的石棉網(wǎng)上，杯上蓋上中心有孔的硬紙板，把溫度計穿過紙板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精燈給盛了冷水的燒杯加熱，當水溫至 90 ℃時，每隔1 min記錄一次溫度，直到水沸騰后5 min為止。兩種方案都很好，也可行，我們現(xiàn)在分兩大組。仔細觀察，最后得出結(jié)論。冷水：開始給水加熱時，在燒杯的器壁出現(xiàn)了許多小氣泡，隨著水的溫度升高小氣泡逐漸變大，并脫離燒杯器壁開始上升，氣泡在上升的過程中逐漸變小，還沒有到達液面就消失了，同時聽到吱吱的響聲，后來發(fā)生了變化，脫離器壁的氣泡在上升過程中逐漸變大，上升到水面破裂，這時水就沸騰了，在沸騰前水的溫度逐漸升高，沸騰時水的溫度是不改變的，把酒精燈撤掉以后，沸騰停止。水沸騰時，內(nèi)部出現(xiàn)大量的氣泡，氣泡越來越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸氣擴散到空氣中。開始給冷水加熱時，由于水中溶有空氣，在器壁上生成氣泡，氣泡中含有空氣和水蒸氣，繼續(xù)加熱，氣泡受熱膨脹，當氣泡大到一定程度，由于浮力，氣泡脫離器壁開始上升，氣泡上升溫度降低，氣泡內(nèi)的大部分水蒸氣要液化成水，氣泡外邊壓強大于氣泡內(nèi)氣體壓強，氣泡變小。現(xiàn)在根據(jù)觀察進行分析總結(jié)，找出規(guī)律。根據(jù)氣泡上升，變大，上升到水面破裂。根據(jù)撤掉酒精燈后，水就停止沸騰，說明液體在沸騰過程中需要吸熱。液體沸騰時的溫度叫沸點?？凑n本80頁小數(shù)據(jù)。像我們用的高壓鍋，鍋內(nèi)氣壓高于標準大氣壓，所以高壓鍋內(nèi)水的沸點也高于100 ℃。要記住酒精的沸點 78 ℃、水銀的沸點 357 ℃。注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么。濕衣服無論是在溫度高的夏天，還是在溫度低的秋天，都能變干，這說明什么？為什么晾曬衣服要把衣服展開并放在通風處？說明蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。液體蒸發(fā)快慢與液體表面流動的氣流快慢有關(guān)。液體蒸發(fā)快慢還與液體溫度有關(guān)。如果溫度計玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎？把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)不變。這是因為液體在蒸發(fā)過程中要吸熱使周圍和它接觸的物體溫度降低，所以，溫度計的示數(shù)先下降后上升（evaporation）（板書）蒸發(fā)——是一種在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。這說明蒸發(fā)過程需要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。用手扇酒精蒸發(fā)更快?？諝饬鲃釉娇?，蒸發(fā)越快。液體表面積越大蒸發(fā)越快。影響蒸發(fā)快慢有三個因素，并且蒸發(fā)有致冷作用。（2）液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有致冷作用。天熱時，由于狗沒有汗腺，不能靠出汗散熱，只得伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)量來散熱。液化是汽化的逆過程。所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化。在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。這我們也不陌生。還有我國長城三號運載火箭的第三級的燃料，用氫作燃料，用氧作助燃劑，這些裝在火箭里的氫和氧都是以液體狀態(tài)存在的。那它是吸熱還是放熱？能用例子解釋嗎？使氣體液化有兩種途徑：（1）降低溫度；（2）壓縮體積［板書］液化過程要放熱三、小結(jié)本節(jié)課我們學(xué)了液化和汽化，汽化有兩種形式：蒸發(fā)和沸騰。液化過程要放熱。液化——物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化（liquefaction）。沸點——液體沸騰時的溫度叫沸