酒店庫(kù)管員崗位職責(zé)大全-展示頁(yè)
2024-11-04 12:44本頁(yè)面
【正文】 ，保持庫(kù)房?jī)?nèi)外干凈、整潔。出庫(kù)做到先進(jìn)先出，保證庫(kù)存物品不過(guò)期、不變質(zhì)。嚴(yán)格進(jìn)出貨手續(xù)，進(jìn)出貨物必須核對(duì)品種，審核進(jìn)、領(lǐng)料單，過(guò) 秤記賬，拒收不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的物品、食品。在部門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)進(jìn)貨食品、物品的數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收、保 管，發(fā)現(xiàn)短缺及時(shí)追回。完成財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)臨時(shí)交辦的其他事宜。接受財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、質(zhì)詢(xún)、調(diào)查、審計(jì)等。（4）按時(shí)向財(cái)務(wù)上報(bào)《存貨進(jìn)銷(xiāo)存明細(xì)表》。（3）科學(xué)儲(chǔ)存保管，控制庫(kù)存業(yè)務(wù)。禁止危險(xiǎn)物品與其他物品混放。嚴(yán)格按《庫(kù)管制度》進(jìn)行庫(kù)房管理工作。第一篇：酒店庫(kù)管員崗位職責(zé)大全酒店庫(kù)管員崗位職責(zé)在總經(jīng)理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、發(fā)放、保管、盤(pán)點(diǎn)，做到手續(xù)清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，保管得當(dāng)，開(kāi)單迅速，不出差錯(cuò)。認(rèn)真登記商品（材料）數(shù)量金額明細(xì)表，每月結(jié)賬應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)表數(shù)相核對(duì)，發(fā)現(xiàn)差異，應(yīng)查找原因及時(shí)處理。（1）堅(jiān)持“四個(gè)禁止”：禁止無(wú)關(guān)人員入庫(kù)，禁止為個(gè)人存放物品，禁止在庫(kù)房飲酒、吃零食。（2）做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲(chóng)等六防工作。合理制定庫(kù)存物資補(bǔ)充計(jì)劃，并填制《物品申購(gòu)單》，控制最高庫(kù)存量和最低庫(kù)存量，隨時(shí)掌握庫(kù)存情況，及時(shí)提供庫(kù)房物資進(jìn)、銷(xiāo)、存的數(shù)據(jù)，充分發(fā)揮庫(kù)房蓄水池作用。不得以權(quán)謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請(qǐng)娛樂(lè)等。做好出入庫(kù)物資管理工作，開(kāi)源節(jié)流，完善財(cái)務(wù)手續(xù)。第二篇：酒店庫(kù)管員崗位職責(zé)庫(kù)管員崗位職責(zé)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真負(fù)責(zé)做好本職工作。負(fù)責(zé)制定并及時(shí)向采購(gòu)員提供食品、酒水、調(diào)料等的采購(gòu)計(jì)劃。妥善保管食品、物品，杜絕漏洞，食品按進(jìn)貨先后存放，堆放整 齊有序，做好各類(lèi)標(biāo)簽，寫(xiě)明進(jìn)貨日期。負(fù)責(zé)領(lǐng)料單的填寫(xiě)，做到日清月結(jié)，每月末做好實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，與倉(cāng) 庫(kù)記賬 核對(duì)，做到賬實(shí)相符。保管好庫(kù)內(nèi)存放的物品，預(yù)防盜竊、火災(zāi)、食物變質(zhì)等事故，做 好通風(fēng)、防潮、滅鼠等工作。積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。二、材料入庫(kù)：負(fù)責(zé)材料入庫(kù)、卸貨等管理工作。收集保留好原始入庫(kù)單據(jù)（經(jīng)材料運(yùn)輸人員和庫(kù)管員雙方簽字生效）。負(fù)責(zé)材料入庫(kù)前的質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收。
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