20xx年咖啡西餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書-展示頁(yè)
2024-11-03 22:19本頁(yè)面
【正文】 色就像卡布奇諾教會(huì)修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。愛(ài)爾蘭咖啡名字里就帶著一陣威士忌濃烈的熏香，愛(ài)爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手腳！以威士忌調(diào)成的愛(ài)爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來(lái)。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過(guò)咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過(guò)咖啡粉的細(xì)胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來(lái)，故而沖泡出來(lái)的咖啡具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來(lái)源。新沂咖啡西餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書一、產(chǎn)品介紹本店出售的產(chǎn)品有茶，咖啡，.此外,還要增加一些快餐，簡(jiǎn)食，：（1）高品質(zhì)咖啡熱飲系列（2）高品質(zhì)咖啡冷飲系列（3）美食系列（4）甜品系列在新沂咖啡西餐廳，您不但可享用Cappuccino、CaffeLatte、Espresso及純正的AmericanCoffee，亦可品嘗美味精靈搭配的EspressoIceCream、EspressoFloat、Cocao、VienneseCaffe、EspressoConPanna等眾多上好的咖啡品種。意大利咖啡一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來(lái)淬取咖啡（又一個(gè)瓦特的徒弟）。主打產(chǎn)品意式濃香摩卡咖啡喜愛(ài)巧克力的伙計(jì)們，這就是為你們準(zhǔn)備的！還記得意大利的拿鐵咖啡嗎？在其中加入巧克力就可以調(diào)成香濃的摩卡咖啡。一絲成熟的憂郁。拿鐵咖啡其實(shí)也是意大利咖啡的一種變化（意大利人確實(shí)善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動(dòng)為1：2：1即成。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍(lán)。在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細(xì)軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵?？祵毸{(lán)amp。摩卡冰其羅經(jīng)典冰可可VS焦糖冰可可美食甜品美食甜品包括：披薩簡(jiǎn)餐熱狗三明治沙拉冰激凌披薩：吞拿魚Pizza水果Pizza香菇Pizza白宮薯餅海王星薯球黃金薯格美味串燒三明治：牛肉三文明治雞肉三明治培根三明治沙拉：美味沙拉水果沙拉甜品：提拉米蘇蛋糕芝士蛋糕黑森林水果蛋糕各類冰激凌二、經(jīng)營(yíng)理念咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來(lái)，咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費(fèi)水平較高，有較多的可支配收入購(gòu)買非生活必需品。結(jié)合上述觀點(diǎn)，所以我們決定在大學(xué)校園內(nèi)開一家獨(dú)具風(fēng)格與文化氣息的咖啡店。三、行業(yè)分析市場(chǎng)調(diào)查情況與市場(chǎng)分析1．市場(chǎng)背景喝咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來(lái)，咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。以華農(nóng)為例，藝術(shù)學(xué)院的咖啡店，香園咖啡廳等都在華農(nóng)校內(nèi)，所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。經(jīng)營(yíng)一家定位高校市場(chǎng)的校園咖啡廳，如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值，才能在校園市場(chǎng)切下一塊自己的蛋糕。：學(xué)生消費(fèi)群體按照學(xué)歷分為本科生和研究生教師消費(fèi)群體1．年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師
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