【摘要】水產(chǎn)品中汞食品安全風險評估史健進劉列元蔣樹新鄒春背景危害識別危害特性暴露評估目錄危害描述背景背景背景美味的水產(chǎn)品危害識別過量食海鮮小心汞中毒-香港有毒金屬醫(yī)學會2023年的調(diào)查研究顯示,1115名
2025-02-11 17:20
【摘要】歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編(精縮版)二〇〇九年二月編號:時間:2021年x月x日書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟頁碼:第54頁共54頁前言為做好對歐盟出口水產(chǎn)品的檢驗檢疫與監(jiān)管工作,指導檢驗檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水產(chǎn)品企業(yè)嚴格按照歐盟法規(guī)進行生產(chǎn)加工與檢驗檢疫監(jiān)管,總局食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家技術(shù)人員對近年來歐
2025-01-07 05:08
【摘要】第三章水產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)水產(chǎn)品肌肉的化學成分水產(chǎn)品肌肉中化學組分不同于陸生動物,由于受種類、季節(jié)、洄游、產(chǎn)卵、魚齡等因素影響,其變化范圍很大。一、水分魚貝肉中的水分含量在60%-85%,按其存在狀態(tài)可分為自由水和結(jié)合水。水分自由水:可作為溶劑自由流動,輸送營養(yǎng)和代謝
2025-03-06 08:40
【摘要】 歐盟水法規(guī)摘編 〔精縮版〕 二〇〇九年二月 前言 為做好對歐盟出口水的檢驗檢疫與監(jiān)工作指導檢驗檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水企業(yè)嚴格按照歐盟法規(guī)進...
2024-11-17 06:39
【摘要】2021水購銷合同范本 合同編: 甲方: 委托代理人: : 聯(lián)絡: 行: 賬: 乙方: 委托代理人: : 聯(lián)絡: 行: 賬: 風險提示: 仔細審查合同相對方是否具有簽約資...
2024-11-17 22:01
【摘要】2021水采購合同范本 甲方養(yǎng)殖方〕: 法定代表人: 乙方收購方〕: 法定代表人: 根據(jù)?合同法?及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定甲乙雙方在平等、自愿、公平、老實信譽的根底上就水養(yǎng)殖、收購的有關(guān)事宜...
2024-11-17 05:34
【摘要】第一篇:印尼水產(chǎn)品(培訓) 第五章 水產(chǎn)加工廠 水產(chǎn)加工業(yè)經(jīng)營者應: ; ; a..遵照并執(zhí)行水產(chǎn)品的微生物,化學和物理標準; ; ; ; ;.依從第2點的標準、要求和目標,基...
2024-10-08 22:28
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同 合同是社會中常見也是重要的約定文件。來看看這篇我提供的“水產(chǎn)品購銷合同”,里面有哪些值得注意和學習的地方吧!如果喜歡這篇文章,可以Ctrl+d收藏我! 甲方(供方): 乙...
2024-12-16 23:54
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同 水產(chǎn)品購銷合同 甲方(供方): 乙方(需方): 根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。 第一條乙方向甲方訂購水產(chǎn)品,訂購水產(chǎn)...
【摘要】水產(chǎn)品購銷合同?甲方(供方):乙方(需方):根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其它有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,簽訂本合同。第一條甲方向乙方提供水產(chǎn)品,水產(chǎn)品的品種名稱、單價、規(guī)格如下:海鮮名稱單價單位規(guī)格澳洲鮑魚300只2頭白貝20斤/鮑魚140斤4頭北海蚌仔50斤
2025-05-23 12:05
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏
2025-02-11 08:15
【摘要】生鮮部門的管理原則生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以達到成為生鮮食品領(lǐng)導者的目標并實現(xiàn)%的毛利和%的銷售額。一、新鮮二、干凈、衛(wèi)生三、優(yōu)良服務四、可口五、合理的價格六、品種豐富生鮮食品六大原則一、新鮮:銷售的商品必須通過質(zhì)量檢查,從收貨、儲存、生產(chǎn)開始到陳列,以始終保持生鮮的質(zhì)量
2025-03-10 08:34
【摘要】QDSG-QP-01凍魚片HACCP計劃22/22文件狀態(tài)受控編號凍魚片HACCP計劃目錄1.總經(jīng)理頒布令………………………………………………….………...32.HACCP工作小組名單及職責……………………………….…………
2024-08-08 16:23
【摘要】水產(chǎn)品的化學保鮮1.分類l防腐劑——能夠抑制或殺滅微生物的化學物質(zhì)都可以稱之為防腐劑,他們的作用原理:是控制微生物的生理活動,使微生物發(fā)育減緩或停止;l殺菌劑——就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學物質(zhì),分為氧化型和還原型兩大類;l抗氧化劑——防止或延緩食品氧化變質(zhì)的一類物質(zhì),有的是作為氫或電子供給體,阻斷食品自動氧化的連鎖反應,還有的是抑制氧化活性而達到抗氧化效果。
2024-09-07 09:23
【摘要】水買賣合同范本 水是海洋和淡水漁業(yè)消費的動植物及其加工的統(tǒng)稱。那么水買賣合同是怎樣的呢?以下是范文網(wǎng)站小編整理的水買賣合同歡迎參考閱讀。 水買賣合同范文一 根據(jù)?合同法?及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)...
2024-11-17 06:13