【正文】 的競爭優(yōu)勢。鼓勵和組織餐飲企業(yè)選派人員及自主創(chuàng)新菜點參加國內(nèi)外餐飲行業(yè)各種比賽和評比，提升南寧餐飲業(yè)的整體水平。各縣區(qū)結(jié)合地方傳統(tǒng)節(jié)慶和特色餐飲及飲食文化，舉辦各具特色的餐飲文化活動。（四）精心策劃辦好美食文化節(jié),提升餐飲節(jié)慶品牌抓住每年一度的中國東盟博覽會、中國商務(wù)與投資峰會和南寧國際民歌節(jié)以及各種重大節(jié)假日人員聚集的有利時機，加大市場化運作力度，精心策劃辦好“南寧推進(jìn)餐飲業(yè)品牌戰(zhàn)略。大力培育餐飲龍頭企業(yè)?；謴?fù)、振興南寧餐飲“老字號”。挖掘創(chuàng)新“邕菜”品牌。以項目建設(shè)來帶動南寧市餐飲業(yè)的發(fā)展，形成特色鮮明、布局合理、配套完善的餐飲體系。（二）抓好餐飲業(yè)項目建設(shè)，大力發(fā)展特色餐飲街區(qū)加大招商引資力度，按“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運作”原則，重點建設(shè)青秀山東南亞美食街、改造和建設(shè)中山路風(fēng)味小吃街，拓展延伸、豐富和提升餐飲文化內(nèi)涵，著力打造具有南寧市少數(shù)民族飲食風(fēng)情與飲食文化、富有東南亞異國風(fēng)情、薈萃廣西、中國、東南亞以及世界名菜和名小吃的特色美食街區(qū)，進(jìn)一步彰顯南寧飲食特色和魅力，滿足消費者“食、購、娛”一體化的要求,使之成為城市旅游觀光的景觀。結(jié)合大朝陽商圈改造，規(guī)劃建設(shè)市中心餐飲集中區(qū)；結(jié)合各城區(qū)騎樓改造，規(guī)劃建設(shè)特色餐飲街區(qū)；結(jié)合旅游景區(qū)景點開發(fā)，規(guī)劃建設(shè)美食街區(qū)和發(fā)展“農(nóng)家樂”。根據(jù)南寧市城市總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃和“十一五”發(fā)展規(guī)劃，從南寧市餐飲業(yè)整體發(fā)展角度出發(fā)，對土地、交通、購物、文化、休閑、娛樂、旅游等各類資源進(jìn)行合理利用，依據(jù)人口規(guī)模、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和環(huán)保要求，從餐飲業(yè)的經(jīng)營方式、經(jīng)營業(yè)態(tài)、網(wǎng)點建設(shè)等方面進(jìn)行規(guī)劃和布局，優(yōu)化餐飲業(yè)空間結(jié)構(gòu)，促進(jìn)南寧餐飲業(yè)的集聚、提高和可持續(xù)發(fā)展。到2015年，經(jīng)過10年的精心打造，把南寧建設(shè)成為在全國乃至東南亞極具魅力和較高影響力的“美食天堂”，讓人們真正體驗到“來到南寧，吃遍天下”的美食消費，使餐飲業(yè)成為南寧市重要的支柱產(chǎn)業(yè)，成為南寧市新的經(jīng)濟(jì)增長點。把青秀山東南亞美食街、中山路風(fēng)味小吃街等美食街區(qū)打造成我市文化、旅游與美食相結(jié)合的獨特餐飲品牌。——全市餐飲業(yè)零售額占全市社會消費品零售總額15%，年均增長20%。（三）發(fā)展目標(biāo)“十一五”期末，打造“美食天堂”要達(dá)到以下目標(biāo)：——每個縣區(qū)都建設(shè)一條（個）以上具有一定規(guī)模、特色鮮明、生態(tài)健康的美食街（區(qū)）。因此,要提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，全力推進(jìn)我市餐飲業(yè)發(fā)展，不斷滿足人民群眾生活質(zhì)量的需要，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，實現(xiàn)市委、市政府關(guān)于把南寧打造成為“中國綠城、旅游勝地、購物中心和美食天堂”的目標(biāo)。但目前我市餐飲業(yè)仍存在著規(guī)模偏小、經(jīng)營管理水平不高、特色不鮮明等問題。一、總體要求（一）重要意義餐飲業(yè)作為一項傳統(tǒng)而又長盛不衰的行業(yè)，一直占據(jù)著南寧市服務(wù)業(yè)的主導(dǎo)地位。各區(qū)縣（自治縣、市）政府和市政府有關(guān)部門，要以人為本、求真務(wù)實，把發(fā)展餐飲業(yè)擺在加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展和擴(kuò)大內(nèi)需、拉動消費的重要位置，高度重視，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)全市餐飲業(yè)的快速發(fā)展。四、加強領(lǐng)導(dǎo)為加強對全市餐飲業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，決定成立由市政府分管副市長為組長，市政府分管副秘書長及市商委、市財政局、市市政委、市工商局、市勞動保障局、市地稅局、市環(huán)保局、市質(zhì)監(jiān)局、市公安局、市規(guī)劃局、市衛(wèi)生局等部門負(fù)責(zé)同志參加的市餐飲行業(yè)發(fā)展協(xié)調(diào)小組。各區(qū)縣（自治縣、市）可結(jié)合本地實際，建設(shè)一批具有餐飲文化氛圍，整潔美觀，具有地方特色的美食文化街（城）以及巴渝風(fēng)情、民俗濃厚、生態(tài)環(huán)境的“農(nóng)家樂”等。同時要加強管理，保護(hù)環(huán)境，建立健全安全、衛(wèi)生、環(huán)保等配套保障制度和設(shè)施。要抓好重慶小吃的開發(fā)和拓展，大力扶持傳統(tǒng)名小吃，對便于包裝、存放、運輸?shù)闹貞c名小吃，要支持企業(yè)實施標(biāo)準(zhǔn)化、系列化生產(chǎn)，擴(kuò)充重慶名小吃的市場占有率。近期重點幫助品牌企業(yè)建立連鎖配送中心和原輔材料生產(chǎn)基地，建立起公司 基地 農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成產(chǎn)供銷一體化。（三）實施品牌戰(zhàn)略，做大做強重慶火鍋商貿(mào)流通主管部門要組織抓好重慶火鍋的培育與創(chuàng)新。5．勞動保障部門要會同商貿(mào)流通主管部門建立完善考核鑒定、評定和管理制度，清理整頓不按規(guī)定評定發(fā)放各種等級證書等擾亂鑒定、評定管理制度的行為。對無照經(jīng)營者要堅決予以取締；對不符合食品衛(wèi)生要求、環(huán)境保護(hù)規(guī)定的企業(yè)或門點限期整改，整改后仍達(dá)不到要求的要依法吊銷其衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照；對加工和銷售不符合食品衛(wèi)生要求的原輔材料的行為要嚴(yán)厲打擊。2．市工商行政管理、衛(wèi)生、市政、環(huán)保等部門要完善餐飲企業(yè)開業(yè)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和條件，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和條件辦理相關(guān)證照。近期要在全市重點培育發(fā)展10家餐飲連鎖經(jīng)營品牌企業(yè)。二、發(fā)展目標(biāo)到2010年，全市餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)到284億元，年均增長15，占社會消費品零售總額的比重達(dá)到14；規(guī)范發(fā)展具有一定規(guī)模、地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會影響力大、年營業(yè)額達(dá)3億元以上的美食文化街（城）3個；扶持發(fā)展年營業(yè)額達(dá)10億元以上的餐飲品牌企業(yè)5家，5億元左右的餐飲品牌企業(yè)10家；向國內(nèi)外發(fā)展餐飲連鎖店2000家；培訓(xùn)考核命名300名重慶烹飪大師、名師，100名重慶餐飲服務(wù)大師、名師，制定品牌企業(yè)條件，評定重慶餐飲10強，努力把重慶建設(shè)成為極具魅力的中國西部餐飲文化名城。為進(jìn)一步加快我市餐飲業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)提出如下意見。第一篇：市商委關(guān)于進(jìn)一步加快餐飲業(yè)發(fā)展的意見（范文）加快餐飲業(yè)發(fā)展，對于拉動消費，擴(kuò)大就業(yè)，提高人民生活質(zhì)量，推動旅游、服務(wù)、食品加工等行業(yè)的發(fā)展都具有十分重要的作用。直轄以來，我市餐飲業(yè)雖然得到了較快發(fā)展，但目前仍存在著規(guī)模偏小、經(jīng)營管理水平較低、規(guī)范化程度不高等問題。一、總體要求[秘114網(wǎng)幫您找文章]以“三個代表”重要思想和黨的十六屆三中全會精神為指導(dǎo)，堅持以人為本，樹立和落實科學(xué)發(fā)展觀；以推進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)?；⒁?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為中心，促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展全面升級；以擴(kuò)大內(nèi)需為重點，積極推進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展與假日經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、會展經(jīng)濟(jì)和食品加工的緊密結(jié)合；以重慶“老字號”和名店為龍頭，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營等新興業(yè)態(tài)；推廣運用現(xiàn)代管理和科學(xué)技術(shù)手段，提高餐飲業(yè)的科技含量和文化內(nèi)涵，繁榮餐飲市場，全面發(fā)展重慶餐飲業(yè)。三、主要措施（一）突出發(fā)展連鎖經(jīng)營，加快餐飲業(yè)規(guī)?；M(jìn)程商貿(mào)流通主管部門要制定餐飲連鎖經(jīng)營管理辦法，積極支持和引導(dǎo)餐飲企業(yè)，按照規(guī)?；?jīng)營、規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的要求，利用直營、聯(lián)營、加盟等形式，采取“走出去”和“走下去”的策略發(fā)展連鎖經(jīng)營。（二）加強管理，規(guī)范餐飲業(yè)市場秩序1．商貿(mào)流通主管部門要加大引導(dǎo)餐飲業(yè)資源整合的力度，提升行業(yè)的整體質(zhì)量；要會同市政府有關(guān)部門，制定餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃及行業(yè)管理辦法，并按國家GB/T133912000標(biāo)準(zhǔn)《酒家酒店分等定級規(guī)定》，抓好對餐飲企業(yè)的分等定級工作。3．各級衛(wèi)生、環(huán)保、工商行政管理、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督管理等部門要各司其職，加大對食品衛(wèi)生和安全的管理力度，明文公示各種收費項目和標(biāo)準(zhǔn)。4．商貿(mào)流通主管部門要會同環(huán)保、衛(wèi)生部門對消費者反映強烈的“潲水油”問題，采取切實有效措施，逐步做到統(tǒng)一回收、集中處理。6．規(guī)劃和建設(shè)部門要在規(guī)劃和建設(shè)審批工作中，注重考慮餐飲業(yè)用房配套車位的設(shè)置。要進(jìn)一步推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢，采取“走出去”和“走下去”的策略，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，加速連鎖擴(kuò)張，力爭沖出國門走向世界，弘揚重慶餐飲特色文化。（四）挖掘創(chuàng)新，發(fā)展壯大重慶菜和重慶小吃各級商貿(mào)流通主管部門要積極引導(dǎo)企業(yè)在弘揚傳統(tǒng)川菜的基礎(chǔ)上，大力推出體現(xiàn)重慶風(fēng)土人情、巴渝文化、三峽文化、風(fēng)味獨特的地方特色菜。（五）大力發(fā)展“農(nóng)家樂”，營造生態(tài)就餐環(huán)境要支持交通和通訊方便，自然環(huán)境優(yōu)雅的城郊結(jié)合部、旅游區(qū)（點）發(fā)展以生態(tài)、休閑、娛樂、農(nóng)家美食為一體的“農(nóng)家樂”，挖掘和培養(yǎng)體現(xiàn)鄉(xiāng)土文化、民俗文化特色的江湖菜、特色菜，營造生態(tài)、休閑、寬松的就餐環(huán)境。（六）開拓創(chuàng)新，豐富和提升餐飲文化內(nèi)涵要抓好餐飲行業(yè)和餐飲企業(yè)的文化建設(shè)，發(fā)掘傳統(tǒng)飲食文化，將其融入菜品制作、就餐環(huán)境之中，體現(xiàn)以人為本的經(jīng)營理念。（七）充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會作用各級餐飲行業(yè)協(xié)會，要積極發(fā)揮作為政府和企業(yè)間的橋梁、紐帶作用，健全行規(guī)，端正行風(fēng)，積極開展技術(shù)咨詢，提高行業(yè)整體經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量，要組織好企業(yè)間、市內(nèi)外同行業(yè)間的交流活動，推廣、學(xué)習(xí)典型經(jīng)驗；要建立和完善自律機制，加強行業(yè)自律建設(shè)，規(guī)范經(jīng)營行為，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營，促進(jìn)全行業(yè)健康有序發(fā)展。協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)研究和協(xié)調(diào)解決全市餐飲業(yè)發(fā)展的重大問題。主題詞：經(jīng)濟(jì)管理飲食業(yè)發(fā)展意見通知第二篇：南寧市人民政府關(guān)于加快餐飲業(yè)發(fā)展的意見南寧市人民政府關(guān)于加快餐飲業(yè)發(fā)展的意見（2006年12月15日南寧市人民政府南府發(fā)〔2006〕132號）各縣、區(qū)人民政府，各開發(fā)區(qū)管委會，市直各委、辦、局（公司），各有關(guān)單位： 為進(jìn)一步加快南寧市餐飲業(yè)的發(fā)展，將南寧打造成為“美食天堂”，現(xiàn)結(jié)合我市實際，提出如下意見，請你們認(rèn)真貫徹落實。加快我市餐飲業(yè)發(fā)展，對于拉動消費，創(chuàng)造和擴(kuò)大就業(yè)，提高人民生活質(zhì)量，推動旅游、服務(wù)、食品加工等行業(yè)的發(fā)展具有十分重要的作用。隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展和人民群眾收入水平、生活水平的不斷提高，人民群眾日常消費已由基本生活需求型向享受娛樂型轉(zhuǎn)變。（二）指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以開放創(chuàng)新為動力，以拉動內(nèi)需為重點，以發(fā)展綠色餐飲業(yè)為主題，以東南亞和廣西少數(shù)民族美食為特色，以繼承傳統(tǒng)工藝與推廣運用現(xiàn)代管理和科學(xué)技術(shù)手段為依托，遵循“以人為本，全面和諧；彰顯文化，突出特色；兼容并蓄，持續(xù)創(chuàng)新”的發(fā)展要求，把加快餐飲業(yè)發(fā)展與假日經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、會展經(jīng)