【正文】 經(jīng)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依法確認(rèn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，有針對(duì)性地及時(shí)依法開(kāi)展市場(chǎng)清查。要突出對(duì)消費(fèi)者申訴、投訴、舉報(bào)集中、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品種類和問(wèn)題多、危害大、影響面廣的重點(diǎn)項(xiàng)目，以及批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、專業(yè)門(mén)店等重點(diǎn)場(chǎng)所，有針對(duì)性地進(jìn)行食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)，并作為監(jiān)管執(zhí)法的重要手段。（二）建立健全食品抽樣檢驗(yàn)和退市制度，嚴(yán)格食品質(zhì)量監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)銷售者，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效率等措施，有針對(duì)性地開(kāi)展市場(chǎng)巡查，尤其是要檢查經(jīng)營(yíng)者是否按照保證食品安全的要求貯存食品、是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為，依法加大對(duì)制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營(yíng)行為。（一）建立健全食品市場(chǎng)監(jiān)管和巡查制度，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。四、建立健全食品安全監(jiān)管“六項(xiàng)制度”，積極構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制食品安全監(jiān)管“六項(xiàng)制度”是對(duì)多年來(lái)食品安全監(jiān)管工作實(shí)踐的總結(jié)，也是落實(shí)《食品安全法》的客觀要求。同時(shí)，要進(jìn)一步加大對(duì)食品廣告的監(jiān)管力度，依法嚴(yán)厲查處含有虛假、夸大內(nèi)容的食品廣告，嚴(yán)厲查處涉及宣傳疾病預(yù)防、治療功能的違法食品廣告；堅(jiān)決制止和查處有關(guān)部門(mén)或者機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)違法推薦食品的廣告；嚴(yán)格監(jiān)管聲稱具有特定保健功能的食品廣告，廣告宣傳的產(chǎn)品功能和成分與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不一致的，要責(zé)令停止發(fā)布，并依法查處。各地在農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查中要緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，突出整治重點(diǎn)，加大整頓力度。要以小商場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)，突出抓好市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者自查自糾和自律工作，認(rèn)真監(jiān)督落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，按轄區(qū)逐戶檢查排查，監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者自查和整改食品安全方面的問(wèn)題，切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒偽劣食品和不合格食品，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。要以“五一”、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)為重點(diǎn)，突出抓好對(duì)節(jié)日性食品以及季節(jié)性食品的檢查，重點(diǎn)整治價(jià)實(shí)不符、過(guò)度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等問(wèn)題，切實(shí)保障節(jié)日食品和季節(jié)性消費(fèi)安全。要以城鎮(zhèn)結(jié)合部為重點(diǎn)，依法抓好小食品店、小攤點(diǎn)、小市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查，集中執(zhí)法力量加大市場(chǎng)巡查力度，堅(jiān)決依法取締無(wú)照商販，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。要以與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點(diǎn)、干果、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題。各地要把開(kāi)展重點(diǎn)食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查作為整頓工作的重要任務(wù)，著力解決本地區(qū)食品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題。突出重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)奶制品銷售者，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步整頓和規(guī)范奶制品市場(chǎng)秩序，促進(jìn)奶制品行業(yè)健康有序發(fā)展。尤其是要按照鎮(zhèn)政府下發(fā)的《食品安全整頓工作方案》的部署，突出抓好三項(xiàng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，確保取得實(shí)效。三、認(rèn)真貫徹《食品安全法》，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治是貫徹落實(shí)《食品安全法》的重要任務(wù)和舉措。各村在宣傳活動(dòng)中要加強(qiáng)與經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的互動(dòng)，監(jiān)督、幫助經(jīng)營(yíng)者完善自律制度，為經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者釋疑解惑，確保宣傳取得實(shí)效。還可以與“六五”普法相結(jié)合，擴(kuò)大社會(huì)宣傳面，營(yíng)造良好的輿論氛圍。鎮(zhèn)政府將按照《貫徹實(shí)施宣傳工作方案》，結(jié)合今年“”宣傳活動(dòng)，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。同時(shí)，在組織廣大干部學(xué)習(xí)培訓(xùn)的同時(shí)，向全體干部進(jìn)行廣泛宣傳，切實(shí)做到全面掌握，做到人人皆知。要讓食品經(jīng)營(yíng)者了解《食品安全法》的重大現(xiàn)實(shí)意義和賦予食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)，熟悉掌握《食品安全法》規(guī)定的從事食品經(jīng)營(yíng)所應(yīng)具備的基本條件、《食品安全法》規(guī)定的食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄、定期清理庫(kù)存食品、召回和退市等基本制度、食品經(jīng)營(yíng)者的法律責(zé)任等主要內(nèi)容。（一）突出宣傳重點(diǎn)，提高宣傳的針對(duì)性。通過(guò)教育培訓(xùn)，使廣大干部職工進(jìn)一步了解掌握法定監(jiān)管職責(zé)，全面掌握《食品安全法》的各項(xiàng)規(guī)定，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法水平。鎮(zhèn)政府舉辦《食品安全法》專題講座，邀請(qǐng)藥監(jiān)局對(duì)鎮(zhèn)村干部進(jìn)行培訓(xùn)；舉辦貫徹實(shí)施《食品安全法》的專題培訓(xùn)班。不僅要全面學(xué)習(xí)掌握《食品安全法》的每一項(xiàng)具體條文，而且要深刻領(lǐng)會(huì)《食品安全法》的精神實(shí)質(zhì)，準(zhǔn)確理解《食品安全法》的特點(diǎn)，切實(shí)做到全面掌握、綜合運(yùn)用、依法行政。各村要把學(xué)習(xí)《食品安全法》作為當(dāng)前和今后的重要任務(wù)，認(rèn)真組織執(zhí)法人員深入學(xué)習(xí)《食品安全法》，切實(shí)提高執(zhí)法水平。按照法律法規(guī)和新“三定”方案的要求，牢固樹(shù)立依法監(jiān)管和依據(jù)職責(zé)監(jiān)管的理念，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管法定職責(zé)，做到不包不攬，不推不卸，要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，切實(shí)承擔(dān)起食品安全的監(jiān)管責(zé)任，努力實(shí)現(xiàn)“四高目標(biāo)”，做到監(jiān)管與發(fā)展、監(jiān)管與服務(wù)、監(jiān)管與維權(quán)、監(jiān)管與執(zhí)法相統(tǒng)一。（一）提高思想認(rèn)識(shí)，更新監(jiān)管理念。第一篇：德勝鎮(zhèn)關(guān)于宣傳貫徹實(shí)施《食品安全法》的通知德勝鎮(zhèn)關(guān)于宣傳貫徹實(shí)施《食品安全法》的通 知各村、鎮(zhèn)直各單位：《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》）已于2009年2月28日經(jīng)十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)，將于2009年6月1日起施行。根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法的通知》，為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，現(xiàn)就學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《食品安全法》的有關(guān)工作通知如下：一、深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)《食品安全法》，切實(shí)增強(qiáng)法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)《食品安全法》的頒布施行，對(duì)于規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防范食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學(xué)性和有效性，提高我國(guó)食品安全整體水平，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)作用和深遠(yuǎn)意義，各村要從深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、全面推進(jìn)依法行政和建設(shè)責(zé)任政府的高度，從維護(hù)人民群眾根本利益出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)《食品安全法》實(shí)施的重要意義，要把學(xué)習(xí)、宣傳《食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，切實(shí)增強(qiáng)廣大干部的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自覺(jué)性。各村在學(xué)習(xí)宣傳《食品安全法》過(guò)程中，要進(jìn)一步提高對(duì)貫徹《食品安全法》重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，并結(jié)合食品安全監(jiān)管的實(shí)際，進(jìn)一步增強(qiáng)符合科學(xué)發(fā)展觀的發(fā)展理念、監(jiān)管理念、執(zhí)法理念和維權(quán)理念，努力實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管在思想理念、工作措施、工作作風(fēng)和工作機(jī)制等方面的新轉(zhuǎn)變。（二）認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì)。要采用集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)、知識(shí)競(jìng)賽、崗位練兵等多種方式開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí)。（三）加大教育培訓(xùn)力度，全面掌握法律規(guī)定。各村要加大對(duì)貫徹落實(shí)《食品安全法》的教育培訓(xùn)力度，集中時(shí)間進(jìn)行專題培訓(xùn)。二、廣泛宣傳《食品安全法》，努力營(yíng)造良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境各村要通過(guò)多種多樣的形式向社會(huì)各界廣泛宣傳《食品安全法》，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者食品安全守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和依法監(jiān)督意識(shí)，為貫徹實(shí)施《食品安全法》營(yíng)造良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。各村要向社會(huì)各界廣泛宣傳《食品安全法》，尤其要以食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者作為重點(diǎn)宣傳對(duì)象。要讓消費(fèi)者了解權(quán)益受到損害時(shí)獲得救濟(jì)的途徑、民事賠償?shù)木唧w內(nèi)容、食品安全的知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（二）采用多種方式，擴(kuò)大宣傳的覆蓋面。各村要采取多種形式廣泛宣傳《食品安全法》，要把社會(huì)宣傳與監(jiān)管工作進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村組、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商店、進(jìn)食堂、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校結(jié)合起來(lái)，采取發(fā)放宣傳材料、開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)咨詢、在媒體或居民區(qū)開(kāi)辟宣傳專欄、以案說(shuō)法、舉辦培訓(xùn)班等方式，積極向社會(huì)公眾尤其是廣大食品經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》。（三）注重互動(dòng)交流，確保宣傳取得實(shí)效。要將宣傳工作與監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)廣泛的宣傳，努力使食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、法律知識(shí)轉(zhuǎn)化為依照《食品安全法》履行經(jīng)營(yíng)者責(zé)任和義務(wù)的行為，增強(qiáng)廣大食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性；努力使廣大消費(fèi)者了解其享有的權(quán)益以及維護(hù)權(quán)益的途徑，為《食品安全法》的實(shí)施創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境。各村要在強(qiáng)化日常監(jiān)管的同時(shí)，按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全整頓工作方案的通知》要求，積極履行職責(zé)，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。（一）集中開(kāi)展奶制品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。（二）集中開(kāi)展重點(diǎn)食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。一是要集中開(kāi)展重點(diǎn)品種的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。二是要集中開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。三是要集中開(kāi)展季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。四是要集中開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。（三）集中開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。一是要加大對(duì)農(nóng)村城鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鎮(zhèn)村舉辦的食品交易會(huì)、廟會(huì)等經(jīng)營(yíng)食品的監(jiān)管力度，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)秩序；二是要加大對(duì)城鎮(zhèn)結(jié)合部和鎮(zhèn)鎮(zhèn)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)，特別是食雜店的監(jiān)管力度，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)者的整治，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；三是要加大對(duì)消費(fèi)者反映強(qiáng)烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種的監(jiān)管，狠抓重點(diǎn)品種的整治，強(qiáng)化對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范食品市場(chǎng)安全準(zhǔn)入行為；四是要加大推進(jìn)農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)的力度，加快推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)進(jìn)程，不斷擴(kuò)大覆蓋面，努力提高規(guī)范化水平。對(duì)于被確認(rèn)為不符合食品安全規(guī)定的食品，要立即停止發(fā)布該食品的廣告。各村要在總結(jié)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持不懈地抓好食品安全監(jiān)管“六項(xiàng)制度”的建立健全，切實(shí)為食品安全監(jiān)管提供機(jī)制保障。將監(jiān)管重心下移，切實(shí)把食品日常監(jiān)管的任務(wù)和責(zé)任落實(shí)下去，任務(wù)到崗、責(zé)任到人。要將食品市場(chǎng)巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理、食品抽樣檢驗(yàn)、食品分類監(jiān)管與信用分類管理等結(jié)合起來(lái)，建立健全食品安全違法行為記錄制度，建立違法案件信息庫(kù)，