淺談中國酒的文化-展示頁
2024-10-28 18:54本頁面
【正文】 作罷。,晉代，“竹林七賢“ （續(xù)）,豬群來飲酒，不但不趕，阮咸還湊上去豬一齊飲酒。劉伶自謂： “天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解酲“ ；《酒譜》講述劉伶經(jīng)常隨身帶著一個(gè)酒壺，乘著鹿車，一邊走，一邊飲酒，一人帶著掘挖工具緊隨車后，什么時(shí)候死了，就地埋之。他們放曠不羈，常于竹林下，酣歌縱酒。歷史上臨邛也成為釀酒之鄉(xiāng)，名酒輩出。司馬相如也與保庸 雜作，滌器于市中。司馬相如列傳臨邛（qiong）有一富家卓王孫之女文君新寡，因愛慕司馬相如，司馬相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家開始又不予資助，兩人到臨邛，盡賣其車騎后，買了一酒舍酤酒。 我有旨酒，以燕樂嘉賓之心 飲酒時(shí)和以鹿鳴琴瑟，雅趣盡興。 我有嘉賓，鼓瑟鼓琴。齊國的梁惠王一直想進(jìn)攻趙國，但卻畏懼楚國會幫助趙國，這次楚國有求，便不必再擔(dān)心楚國來找麻煩了，于是趙國的邯鄲因?yàn)轸攪木票〔幻鞑话椎刈隽藸奚?。于是不辭而歸。,戰(zhàn)國時(shí)期，魯酒薄而邯鄲圍,“魯酒薄而邯鄲圍“的故事，說的是楚宣王會見諸候，魯國恭公后到并且酒很 淡薄，楚宣王甚怒。,儀狄造酒說,“儀狄造酒，禹飲而甘之“ 傳說儀狄是夏禹時(shí)代的一位如果說他是位善釀美酒的匠人、大師，或是監(jiān)督釀酒的官員，他總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)，完善了釀造方法，終于釀出了質(zhì)地優(yōu)良的酒醪 。猿猴在不自覺中“造“出酒來，這是即合乎邏輯又合乎情理的事情。酒旗星的發(fā)現(xiàn)，最早見《周禮》一書中，據(jù)今已有近三千年的歷史 －但是上天造酒說文學(xué)渲染過于夸張，屬于文人在酒后渲瀉想象力的結(jié)果,猿猴造酒說,猿猴嗜酒 酒是一種發(fā)酵食品，它是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的。,上天造酒說,“天若不愛酒，酒星不在天“ 《月下獨(dú)酌縣志上說“俗傳杜康取此水造酒“，此泉水質(zhì)清冽甘爽卻是事實(shí)。 據(jù)考古學(xué)家證明，在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中，已有了專用的酒器，說明在原始社會，我國釀酒已很盛行,酒的起源,杜康造酒說 上天造酒說 猿猴造酒說 儀狄造酒說,杜康造酒說,這個(gè)說法流傳比較廣泛，在白水縣有一條杜康溝。 《史記（酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽） 酒最基本的功用是體現(xiàn)在其飲食功能上，在中國人傳統(tǒng)的飲食文化里酒是必不可少的，人們說“無酒必竟不成席“就是為了強(qiáng)調(diào)酒在飲食中的重要性。《杯中的乾坤》,——淺談中國酒文化,引言： “酒里乾坤大，壺中日月長“,酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。 中國古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。,第一部分酒的起源,我國酒的歷史，可以追溯到上古時(shí)期。殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林“ ， “為長夜之飲“的記載 《詩經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒“和“為此春酒，以介眉壽“的詩句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了。溝的起源處有一眼泉，四周綠樹環(huán)繞，草木叢生，名“杜康泉“。清流從泉眼中汩汩涌出，沿著溝底流淌，最后匯入白水河，人們稱它為“杜康河“。其二》李白 “龍頭瀉酒邀酒星“ 《秦王飲酒》李賀 根據(jù)《晉書》中關(guān)于酒旗星的記載，獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，因亮度太小或太遙遠(yuǎn)，則肉眼很難辨認(rèn)。含糖的水果，是猿猴的重要食品。當(dāng)然，猿猴從最初嘗到發(fā)酵的野果到“醞釀成酒“，是一個(gè)漫長的過程，究竟漫長到多
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