【正文】 超市3家，學校食堂2家，賓館飯店2家，對衛(wèi)生條件差、證照過期的某學校食堂下達了《責令整改通知書》，并對過期失效違規(guī)食品、藥物殘留超標食品和不宜食用的食品及時下架下市。五是組織縣直相關部門開展雙節(jié)食品市場集中檢查活動，大檢查由主管副縣長親自帶隊，根據(jù)重點檢查內容共分四個小組。這些工作制度的建立實施，為我局日后開展食品安全綜合協(xié)調工作打下了堅實的基礎。xx縣食品藥品監(jiān)督管理局掛牌，是全市縣級局第一家，同時也標志著全市縣級食品藥品監(jiān)管工作進入一個新的發(fā)展階段。在揭牌儀式上，市政府、市局、縣四套班子主要領導應邀出席揭牌儀式，縣政府主管副縣長xxx同志代表縣四大班子做了講話。在食品掛牌工作上，我局領導不等不靠，主動與縣政府主要領導匯報有關情況，取得了縣領導的大力支持下，并撥付開辦費2萬元。對于這些困難和問題，在下一年的工作中，進一步完善食品安全 工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠 抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階，8第二篇：縣食品藥品監(jiān)督管理局食品安全工作總結進入XX年以來，xx縣局以科學發(fā)展觀統(tǒng)攬全局，圍繞確保人民群眾飲食用藥安全這一中心任務，在全面抓好藥品和醫(yī)療器械市場監(jiān)管的同時，積極做好全縣食品安全協(xié)調工作，使我縣食品安全綜合協(xié)調工作走在了全市前列。根據(jù)區(qū)、市工作要求和《**縣食品安全先進縣創(chuàng)建 工作實施方案》進度安排，組織農科、質監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān) 管等部門相關人員，圍繞責任落實、監(jiān)管體系建設和農產品種養(yǎng) 殖、食品生產加工、流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)監(jiān)管情況，認真進行 自查，并深入部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村和食品生產、加工、經營企業(yè)進 行現(xiàn)場檢查，推動創(chuàng)建活動進一步深入開展。三是認真開展先進縣創(chuàng)建自 三是認真開展先進縣創(chuàng)建自 評驗收工作。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中 二是嚴格督促檢查。核辦法》和《考核細則》，堅持平時檢查和重點考核相結合，實 行“一票否決”制，切實增強了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和監(jiān)管部門做好食品安全工 7 作的責任感。一是健全考核機制。共出動車輛 125 臺次，人員 367 人 次，檢查奶牛飼養(yǎng)戶 32 戶，食品生產企業(yè) 9 戶，食品加工小作 坊 103 家，乳品和含乳食品經營單位 762 戶，采購和使用乳品及 含乳食品餐飲服務單位 65 戶，未發(fā)現(xiàn)問題乳粉及購進、生產、經營、使用問題乳粉及乳制品的違法行為。根據(jù)區(qū)、市進一步清繳問 四是全力開展問題乳粉清繳工作。同時，積極組織協(xié)調相關部門在全縣范圍內開展高考期間 食品安全專項整治，重點加強對飲料、熟食、即食食品、肉、蔬 菜、奶制品、豆制品、水產品等重點品種的整治和監(jiān)管，對各考 場（考點）周邊的食品生產、經營企業(yè)和餐飲企業(yè)（攤點）等考 生就餐場所進行專項監(jiān)督檢查，確保高考期間廣大師生飲食安 全。電視電話會議精神和工作部署，印發(fā)了 《關于開展學校（幼兒園）食品專項整治工作安排》，對學校（幼兒園）食堂、校內食品超 6市（小賣部）、周邊食品生產加工小作坊和食品攤販以及食品安 全責任制落實情況進行全面整治。三是切實加強學校 三是切實加強學校（幼兒園）食品安全專項整治。全工作。多方籌措資金，對市場內 12 家餐飲 類食品攤販統(tǒng)一配置了就餐桌椅、工作服、工作臺面、證照牌、消毒容器、垃圾回收容器、遮陽傘等，徹底改變了市場內餐飲攤 販衛(wèi)生狀況臟、亂、差的現(xiàn)象。整治。四、開展專項整治，消除安全隱患 根據(jù)區(qū)、市工作部署，扎實開展食品安全專項整治工作，及 時消除安全隱患。三是推進餐飲企業(yè)后廚改造,縣城餐飲企業(yè)85%以上、鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐館60%以上達到了標準要求。二是加強量化分級管理工作。食品消費環(huán)節(jié):一是加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個統(tǒng)一”的要求,打造了長安街食品安全示范街。四是嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀制度,假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場情況得到有效治理,食品可追溯率達100%。二是積極開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動,12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和101個設有門市部的行政村均建立了“食品安全示范店”。食品流通環(huán)節(jié):一是以查處無照經營、超范圍經營和經營過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為為重點,出動執(zhí)法人員386人次,檢查食品經營主體1036戶,查處違法案件10起,取締無《健康證》、無《占道經營許可證明》流動攤販10家。三是規(guī)范畜禽定點屠宰管理。抽檢食品生產加工企業(yè)9家,檢驗合格率100%。食品生產加工環(huán)節(jié):一是開展小作坊專項整治,以是否按標準生產加工食品、原輔料進貨驗收、食品添加劑使用備案和產品出廠檢驗記錄等為主要內容,開展食品專項稽查行動,檢查食品生產企業(yè)及小作坊35家,對2家存在問題的企業(yè)責令限期整改,對2家衛(wèi)生條件不達標、添加劑記錄不全的小作坊停業(yè)整改并跟蹤督辦。四是積極推行肉產品的索證、索票、檢疫等市場準入制度。三是積極開展農產品“三品”認證工作。抽檢農藥殘留樣品866個,合格率99%。二是完善農產品質量檢測體系。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié):一是加強農業(yè)投入品及農產品生產基地檢查力度。通過培訓教育,廣大業(yè)主和從業(yè)人員進一步明確了經營主體責任,掌握了生產經營常識,有效促進了食品衛(wèi)生條件的不斷改善。各監(jiān)管部門在采取外出培訓、觀摩學習,強化食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員培訓的同時,制定了培訓計劃,突出重點人群,組織食品生產經營單位管理技術人員進行集中培訓,共計舉辦監(jiān)管執(zhí)法人員培訓4期,培訓60人次。5月19日,組織召開全縣食品安全先進縣創(chuàng)建工作促進會,對食品安全先進縣創(chuàng)建工作進行了再動員,再部署,做到創(chuàng)建工作不間斷,不松勁。積極開展食品安全宣傳進農村、進學校、進企業(yè)活動,使食品安全工作深入人心,形成了全縣上下人人關注的良好社會氛圍。在充分利用“3二、狠抓宣傳培訓,提高安全意識堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動,著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。開設食品安全信息網(wǎng)站,實現(xiàn)部門間信息共享。健全了政府統(tǒng)一領導、部門分工負責、執(zhí)法人員劃片包干的工作責任制,完善了通報、例會、評價和年終考核制,制定印發(fā)了《**縣重大食品安全事故應急預案》和《**縣重大食品安全事故應急預案操作手冊》,健全食品安全應急體系,組織開展應急演練,應急網(wǎng)絡覆蓋率達到100%。將食品安全工作納入全縣大安全綜合考核范圍,與12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、8個食品安全監(jiān)管職能部門簽訂了目標管理責任書,并督促指導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(單位與基層單位層層簽訂目標管理責任書,建立食品安全工作責任制和責任追究制,做到主要領導親自抓,分管領導具體抓,形成了一級抓一級,層層抓落實的工作格局。特別是自《寧夏回族自治區(qū)食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》頒布實施之后,我縣及時組織召開了專題會議,就食品生產加工小作坊和食品攤販專項整治工作進行了認真安排部署,制定下發(fā)了《**縣食品生產加工小作坊和食品攤販整治工作實施方案》,明確了整治目標任務、重點和工作要求,并督促指導各職能部門制定了具體的工作計劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。一是周密部署。全年未發(fā)生食品安全事故,%。食品質量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%?！肚逭媸称窚薁I證》辦證率98%。食品生產經營單位許可證、%。地產加工食品抽檢合格率100%。第一篇：**縣食品藥品監(jiān)督管理局 2010年食品安全工作總結2010年,我縣食品安全工作在縣委、政府的正確領導和上級業(yè)務主管部門的精心指導下,認真貫徹落實區(qū)、市食品安全工作會議精神,以開展全區(qū)食品安全先進縣創(chuàng)建活動為載體,以食品安全“三網(wǎng)”建設為抓手,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標,切實加大對初級農產品、畜禽定點屠宰、生產加工、流通、餐飲消費等重點環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管力度,全縣食品生產經營秩序得到明顯改觀。鮮活農、畜、水產品抽檢合格率均達到95%以上,無公害農產品基地面積45萬畝,占全縣農產品總面積的70%。食品加工企業(yè)食品生產許可證現(xiàn)場審查通過率100%。食品生產經營從業(yè)人員健康證持證率100%。商場、超市進貨索證、索票率100%。轄區(qū)無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕。現(xiàn)就我縣2010年食品安全工作總結如下:一、加強組織領導,健全工作機制堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,與其他重點工作同安排、同部署、同落實,確保食品安全工作各項目標責任落到實處。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,我縣及時組織召開了全縣食品安全工作會議,全面安排部署了今年各項工作任務。二是落實責任。三是健全機制。按照“以點帶面、逐步推進”的原則,選擇了44家單位開展食品安全信用體系建設試點工作,不斷強化企業(yè)誠信意識。進一步完善食品安全監(jiān)管的風險防范機制和舉報獎勵制度,切實提高了群眾參與監(jiān)督的積極性。一是廣泛宣傳。15”消費者權益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,于4月份開展了以“人人關注食品安全,積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動,采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,公布食品安全信息。共舉辦重大宣傳活動6次(其中面向農村3次,制作展板46塊,在主干道刷寫墻體標語95條。二是集中培訓。舉辦食品生產經營主體管理技術人員培訓班56期,培訓1416人次。三、深入開展整頓,規(guī)范市場秩序針對我縣食品安全監(jiān)管工作實際,突出重點區(qū)域、對象、品種和內容,緊扣“從農田到餐桌”各個環(huán)節(jié),深入開展食品安全整頓工作。累計出動執(zhí)法人員580人次,檢查農獸藥經營戶67家,農產品生產基地5個,規(guī)模養(yǎng)殖戶41家,動物診療場所26家,肉品經營場所77家,并與各經營戶簽訂了《經營責任書》,先后查處經營未檢肉品案件21起,執(zhí)法查處率100%。配備農藥殘留檢測儀3臺,動物及肉食品檢測儀2臺。,肉品230噸,合格率95%。目前共完成3個綠色食品認證、35個無公害農產品認證,產地認定面積45萬畝。嚴格按程序檢疫,建立健全肉品經營臺賬和索票索證制度,嚴把產品質量關,杜絕了經營病害肉、注水肉及其它在肉品中添加有害物質的行為。二是加強對食品生產加工企業(yè)的定期巡查、監(jiān)督抽檢。抽檢生產加工小作坊15家,檢驗合格率100%?？h城生豬定點屠宰率達到100%,牛羊定點屠宰率達到95%,家禽定點屠宰率達到90%。檢測食品84批次132個品種,發(fā)布消費警示28期。三是落實建檔備案責任,做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。食品批發(fā)市場、食品商場和超市進貨索證索票率達到100%。按照“六個統(tǒng)一”的要求,為農貿市場內12家餐飲類攤販購置了就餐桌椅、工作服、遮陽傘和消毒容器等。餐飲企業(yè)和學校、幼兒園食堂量化率均達到100%。清真食品管理方面：加強監(jiān)督管理，規(guī)范檔 清真食品管理方面： 清真食品管理方面 案臺帳，將全縣 10 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 201 家清真食品生產經營單位納入規(guī) 范化管理，共審核發(fā)放 《清真食品準營證》 家，197 發(fā)放率達 98%。一是全面開展食品生產加工小作坊和食品攤販 整治。印發(fā)《**縣食品生產加工小作坊和食品攤販整治工作安 排》，對全縣食品生產加工小作坊和食品攤販進行登記備案和監(jiān) 督檢查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品 衛(wèi)生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。二是認真做好 五一 期間食品安 二是認真做好“五一 二是認真做好 五一”期間食品安 全工作。針對“五一”期間人員流動量大，餐飲業(yè)及公共場所人群 聚集，易出現(xiàn)制售假劣食品現(xiàn)象，及時下發(fā)了《關于做好“五一” 期間食品安全工作的通知》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和縣食品安全委員 會成員單位按照各自職責，嚴格落實監(jiān)管責任制，加強對重點市 場和重點品種的監(jiān)管，確保了節(jié)日食品安全。根據(jù)全國、區(qū)、市綜治維穩(wěn)工作 幼兒園）食品安全專項整治。在整治過程中，先后三次組織 相關單位負責人，對整治進展情況進行督查，確保整治活動取得 實效。四是全力開展問題乳粉清繳工作。四是全力開展問題乳粉清繳工作 題乳粉工作會議安排，我縣高度重視，迅速行動，全力開展問題 奶粉的清繳工作，對轄區(qū)乳品和含乳食品生產、經營企業(yè)和餐飲 服務單位進行徹底集中檢查。五、強化督導檢查，提升監(jiān)管水平建立健全激勵約束機制，加大督查考核力度，努力構建政府 依法管理、企業(yè)嚴格自律、社會共同監(jiān)督“三位一體”的食品安全 長效監(jiān)管機制。修訂完善了食品安全工作 《考 一是健全考核機制。二是嚴格督促檢查。秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我縣成立了督查組，實行全面檢查和跟蹤督查，深入食品生產經營企業(yè)，查找問題，現(xiàn)場督辦，確保各項措施落實到位。評驗收工作。雖然我們做了大量的工作，取得了一定的成績，但工作中仍 存在一些困難和問題，主要表現(xiàn)在：執(zhí)法力量不足、檢測工作滯 后、畜禽定點屠宰和食品生產加工小作坊管理還不夠規(guī)范，等等。現(xiàn)將主要做法總結如下：一、積極主動，在全市率先實現(xiàn)縣級局食品