【正文】 行業(yè)共同關(guān)注的焦點?？山到獠牧鲜侵冈谔囟〞r間內(nèi)造成性能損失的特定環(huán)境下其化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的一種塑 料。此種復(fù)合膜主要是通過不同分子間相互作用形成的一種穩(wěn)定的乳狀液然后干燥使溶劑揮發(fā)而形成的多孔、透明或半透明的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的薄膜這種多孔的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)使薄膜具明顯的防水性及一定的可選擇透氣性因而在食品工業(yè)尤其在果蔬保鮮方面具有廣闊的應(yīng)用前景。大家熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。不過包裝材料的重復(fù)利用和再生僅僅延長了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命當(dāng)達(dá)到其使用壽命后仍要面臨對廢棄物的處理和環(huán)境污染問題。瑞典等國家實行聚酯PET飲料瓶和PC奶瓶的重復(fù)再用達(dá)20次以上。3．在發(fā)展新型塑料包裝材料同時也應(yīng)該重視包裝材料的多次循環(huán)利用。又如能產(chǎn)生滅菌劑的活性包裝體系包括乙醇等殺菌系統(tǒng)是將食品及乙醇吸收到一種載體上裝入食品袋中可使食品長期處于滅菌狀態(tài)。如包裝剩余空間的氧氣會加速食品的氧化因此除氧活性包裝體系應(yīng)運而生?；钚园b能夠有效地保持食品的營養(yǎng)和風(fēng)味。3．活性包裝技術(shù)的應(yīng)用也將成為趨勢。目前發(fā)達(dá)國家開發(fā)并少量應(yīng)用的PEN聚萘二甲酸乙二醇酯將會給新世紀(jì)的食品包裝帶來巨大變化?，F(xiàn)在國內(nèi)常用的高阻隔性材料有鋁箔、尼龍、聚酯、聚偏二氯乙烯等。對于要求高阻隔性保護的加工食品以及真空包裝、充氣包裝等情況一般都要用復(fù)合材料包裝。3．新型高阻隔性塑料在國外已廣泛應(yīng)用國內(nèi)也已引進這項技術(shù)。廣東金明塑膠設(shè)備公司開發(fā)的五層共擠高阻隔薄膜吹塑機組通過了新產(chǎn)品鑒定。當(dāng)前，我們的共擠技術(shù)有新的長進。這種新型塑料可以擠壓或熱成型制成薄膜；也可通過注壓法或擠壓法制成瓶子或罐子。這樣組成的有通道的結(jié)構(gòu)好像在塑料中打開了許多“小路”，允許氣體在可控的條件下進出塑料。而“三維塑料”則是將活性包裝劑“植”入基礎(chǔ)塑料內(nèi)部，使活性包裝劑與被包裝物之間形成屏障，相互不接觸。而這些活性劑目前一般是以小袋的形式與食品同時放在包裝內(nèi)。“三維塑料”是指在目前所使用的普通塑料中“摻入”其他聚合物，使其產(chǎn)生微小的、中空的三維結(jié)構(gòu)，便于其他微小顆粒流動。茂金屬塑料將直接沖擊PP、MKPE、LLKPE、彈性體等塑料市場。茂金屬聚合物具有諸多優(yōu)點，如加工性能好，強度高、高剛性及透明性好等，因而受到人們的關(guān)注，也因此推出了許多新品種。茂金屬化聚烯烴即是以茂金屬配位化合物為催化劑，進行烯烴聚合反應(yīng)所制得的聚合物。PVDC涂布膜所用的原料PVDC共聚膠乳是一種高分子水分散體，涂布過程無溶劑揮發(fā)，不污染環(huán)境，而其主要阻隔成分VDC(偏二氯乙烯)占9092％，因此，其透濕、透氧率極低。根據(jù)我國的經(jīng)濟現(xiàn)狀以及人們的認(rèn)知水平，成本低、阻隔性高、用料量省的PVDC涂布膜在食品軟包裝領(lǐng)域更具競爭力。在今后10年，我國PVDC軟包裝的市場吸納量，將以數(shù)倍至十?dāng)?shù)倍驟增。我國目前肉制品種類中，火腿腸產(chǎn)品由于其貨架期長，攜帶方便，占有很大部分的市場，其中火腿腸腸衣功不可沒。隨著這種新型包裝材料的風(fēng)行，近幾年，西方國家PVDC樹脂的產(chǎn)量逐年上升，美國的年增長率約為2％，日本則將近10％。二是紙上涂布，其用量占PVDC總耗量的40％。同時，對于食品的防潮十分有效，可成倍地延長食品保存期，大大減少食品因季節(jié)變化等多種因素造成的變質(zhì)在美國，PVDC制品屬于無毒安全的塑料材料，已廣泛用于食品包裝。它既不同于聚乙烯醇，隨著吸濕增加而使阻氣性急劇下降，也不同于尼龍膜由于吸水性使阻濕性能變差，而是一種阻濕、阻氣皆優(yōu)的高阻隔性能材料。PE和PP對水的阻隔性優(yōu)良，但對氧的阻隔性差；PET和尼龍對氧有較高的隔離性，但對水較差。2。定向聚丙烯薄膜工業(yè)將加強合理化改組，歐洲公司極有可能收購或參股亞洲公司。東南亞地區(qū)的包裝市場發(fā)展將推動這一地區(qū)OPP需求增長速度高于世界平均增長速度，達(dá)到10％。據(jù)PCI薄膜公司預(yù)計，2007年之前，全球OPP市場需求量將以7．7％的平均速度增長，這在膜類產(chǎn)品中屬于增速較快的品種。新型OPP由三層膜合制而成，其底層采用先進的蒸汽熏蒸工藝，使其呈銀色，表面光澤鮮亮；中間層為印刷提供基礎(chǔ)面，經(jīng)特殊工藝加工后，可為直接在OPP膜上印刷提供可靠的保證；最上層是印刷面，目前能直接套印十六種色彩。定向聚丙烯薄膜可用作標(biāo)簽和各種消費品，如快餐食品、糖果、軟飲料及烤制食品的包裝材料，可滿足各種不同要求，印刷性能、機械加工性能以及防潮避光性能均十分優(yōu)異。2．OPP 的發(fā)展 受國際上包裝潮流的影響，國內(nèi)啤酒、飲料生產(chǎn)企業(yè)開始在產(chǎn)品組合包裝過程中使用塑膜包裝，逐步取代傳統(tǒng)的紙箱包裝和塑料周轉(zhuǎn)箱。根據(jù)世界包裝組織(WPO)提供的信息，全球包裝業(yè)營業(yè)額已逾5000億美元，而其構(gòu)成情況為：紙和紙板32％，塑料28％，金屬24％，玻璃6％，包裝機械5％．其它5％，占前四位的是四大包裝材料——紙、塑料、金屬與玻璃，其總和占食品包裝業(yè)營業(yè)額的90％左右。其缺點是對某些品種的食品還存在著某些衛(wèi)生安全方面的問題，及包裝廢棄物的回收處理對環(huán)境的污染等問題。塑料用作包裝材料是現(xiàn)代包裝技術(shù)發(fā)展的重要標(biāo)志，因其原料來源豐富、成本低廉、性能優(yōu)良，成為近40年來世界上發(fā)展最快、用量巨大的包裝材料。我國生物可降解塑料發(fā)展也很快，如以薯類、玉米等淀粉制成的食品容器，“光——生物雙降解”塑料等，但市場占有率還不高。如美國將乳酸進一步聚合制成生物可降解塑料；意大利利用玉米淀粉生產(chǎn)：生物可降解塑料。一、食品塑料包裝材料簡介1．塑料包裝材料發(fā)展趨勢塑料包裝主要是改進沒計，提供更多的方便；改善復(fù)合材料的結(jié)構(gòu)，滿足更為嚴(yán)格的要求。另外，近年來正在研究開發(fā)的納米復(fù)合包裝 材料將受到關(guān)注。高機能、多功能性塑料包裝材料成為許多國家熱點開發(fā)的包裝材料，并已有部分產(chǎn)品投入了工業(yè)生產(chǎn)。為適應(yīng)新時代的要求，塑料包裝材料除要求能滿足市場包裝質(zhì)量和效益等日益提高的要求外，還進一步要求其節(jié)省能源、節(jié)省資源，用后易回收利用或易被環(huán)境降解為技術(shù)開發(fā)的出發(fā)點。第一篇：塑料食品包裝材料及發(fā)展趨勢塑料食品包裝材料及發(fā)展趨摘要：本文簡要介紹塑料食品包裝材料的特性，主要概述了我國食品包裝發(fā)展現(xiàn)狀，以及幾種在國內(nèi)應(yīng)用的食品塑料包裝材料，總結(jié)了近幾年新型塑料食品包裝材料在國內(nèi)外的發(fā)展趨勢和前景。關(guān)鍵詞：特性 塑料包裝 新型 發(fā)展趨勢Plastic food packaging materials and development trend Abstract: This paper briefly introduces the plastic food packaging materials, mainly summarizes the development of food packaging in China the status quo, and several domestic application of plastic food packaging materials, summarized in recent years, new plastic food packaging materials in the domestic and foreign development trends and words: characteristics of plastic packaging new trend引言21世紀(jì)是環(huán)保世紀(jì)，環(huán)境問題日顯重要，資源、能源更趨緊張，塑料包裝材料將迎來新的機遇，也將經(jīng)受嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為此塑料包裝材料正向高機能、多功能性、環(huán)保適應(yīng)性、采用新型原材料、新工藝、新設(shè)備及拓寬應(yīng)用領(lǐng)域等方向發(fā)展。這類材料包括高阻滲性、多功能保鮮性，選擇透過性、耐熱性、無菌(抗茵)性以及防銹，除臭、形狀記憶、能再封、易開封性等塑料包裝材料，其中以高阻滲性多功能保鮮、無菌包裝材料等發(fā)展更為迅速。被喻為明日塑料之星的塑料共混物、塑料合金、無機材料填充增強的復(fù)合材料(ABC)，在20世紀(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)和加工技術(shù)將獲得進一步提高和完善，產(chǎn)品性能改進和系列化、功能化方面也將取得更大的進展，對提高塑料包裝質(zhì)量、附加值和環(huán)保適應(yīng)性以及開發(fā) 新產(chǎn)品將產(chǎn)生更大的影響。今后發(fā)展趨勢是多層復(fù)合不透氣性塑料、功能性塑料，并以生物可降解塑料的發(fā)展較為迅速。目前，美、法、意等國已壟斷數(shù)十億美元的生物可降解市場。1．食品塑料包裝特性塑料是一種高分子聚合物——樹脂為基本成分，再加入一些用來改善其性能的各種添加劑制成的高分子材料，分子量通常在104—106以上，其大分子具有特殊結(jié)構(gòu)，使其具有一系列特殊性能，如化學(xué)惰性、難溶、強韌性等。塑料包裝材料廣泛應(yīng)用于食品包裝，逐步取代了玻璃、金屬、紙類等傳統(tǒng)包裝材料，使食品包裝的面貌發(fā)生了巨大的改變，體現(xiàn)了現(xiàn)代食品包裝形式的豐富多樣、流通使用方便的特點，成為食品包裝銷售包裝中最主要的包裝材料。二、我國食品包裝發(fā)展現(xiàn)狀食品包裝在我國包裝行業(yè)中占有非常重要的地位，是包裝業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。在日本，各種包裝材料總消費量年均增長率為2．8％，其中紙和紙張占4．7％，金屬4．9％，玻璃3．3％，而塑料則達(dá)到7．1％，這說明包裝材料的發(fā)展仍以塑料材料發(fā)展最快。在目前眾多的塑料薄膜中，定向聚丙烯(OPP)薄膜異軍突起，需求量正呈現(xiàn)快速上漲趨勢。一種有著更多科技含量，更高工藝制作水平的OPP膜已經(jīng)面市，給包裝業(yè)帶來新的亮點，給市場增添了新的活力。新型的OPP膜具有密封性好、防偽性強和無害等優(yōu)點。現(xiàn)在OPP薄膜在軟包裝領(lǐng)域的使用越來越廣，并有可能替代紙張、噴鍍金屬薄膜及鋁箔等材料的使用，其市場需求量將不斷增長。西歐定向聚丙烯薄膜需求量將以年均約5％的速度增長，到2007年達(dá)到110萬噸；東歐增長前景良好，2007年需求量將達(dá)到12．4萬噸，產(chǎn)能將達(dá)到15．7萬噸／年。中國定向聚丙烯薄膜生產(chǎn)能力將大幅度增長，到2007年將占世界總生產(chǎn)能力的29％，對世界市場的影響日益顯著，中國將增加對東南亞國家和北美的出口，供需平衡局面將有可能被打破，價格將呈下降之勢。PVDC 對于食品包裝而言，除了必須考慮和解決里層印刷、粘接、熱封等問題，對氧、水分和香味的阻隔性是最為主要的指標(biāo)。聚偏二氯乙烯(PVDC)是當(dāng)今世界上塑料包裝中綜合阻隔性能最好的一種包裝材料。用這種材料包裝食品，對食品的色、香、味均有優(yōu)良的保護作用。在美國，PVDC產(chǎn)品的應(yīng)用方向，主要是兩大領(lǐng)域，一是保鮮膜，幾乎家庭常備易耗品。在德國、該包裝材料擁有綠色標(biāo)志；而日本、韓國市場上流通的小包裝食品、藥品、化工產(chǎn)品、電子產(chǎn)品中，有60％左右采用PVDC包裝。目前國內(nèi)食品包裝企業(yè)使用PVDC在實際包裝應(yīng)用中的比例很小，而生產(chǎn)這種材料的成本并不高，所以，這種材料在食品包裝中的應(yīng)用很有前途。目前火腿腸所用的腸衣包裝大多為塑料薄膜，其中應(yīng)用比較廣泛的就是PVDC薄膜。特別是廣闊的農(nóng)村市場的開發(fā)，由于分散、遠(yuǎn)途，高阻隔的食品包裝更顯得突出。使用PVDC的復(fù)合包裝比普通的 PE膜、紙、鋁箔等包裝，用料量要減少很多，從而達(dá)到了減量化包裝及減少廢物源的目的。2．茂金屬聚烯烴 茂金屬是過渡金屬與環(huán)二烯相連所形成的有機金屬配位化合物(METALLOCENE)。與傳統(tǒng)材料熱塑性塑料和彈性體、玻璃、紙和紙板、金屬比，茂金屬和單中心聚合物在加工性和性能方面具有明顯的優(yōu)勢。茂金屬塑料光澤好、熔體強度高及薄膜穩(wěn)定性好，適用于食品包裝領(lǐng)域。2．三維塑料 “三維塑料”被稱為未來的食品包裝之星，將引領(lǐng)食品包裝新潮流。“三維塑料”將形成包裝材料新概念，在其三維的幾何結(jié)構(gòu)中人們可以放置活性包裝物質(zhì)，如氧清除劑，防腐劑或氣味吸收劑等等。“三維塑料”關(guān)鍵的基本原則是，活性包裝劑不能附著在塑料的表面，那樣可能會產(chǎn)生活性包裝劑自行移動并與被包裝的食品發(fā)生反應(yīng)，影響食品質(zhì)量；同時，在理論上，附著在塑料表面上的活性劑數(shù)量也不可能達(dá)到有實際意義的效果。三維有通道塑料可由多種聚合物組成，其中次要的聚合物與主要的聚合物不能融合，活性包裝劑存在于次要聚合物內(nèi)或附著在其上。其中所含的活性包裝劑能吸附水蒸氣、氣體和氣味等等；釋放風(fēng)味物質(zhì)、氣體和營養(yǎng)成分；或改善塑料對氣體的傳輸特性。三、國內(nèi)外塑料食品包裝新型材料發(fā)展趨勢3．多層共擠技術(shù)的發(fā)展 隨著環(huán)保呼聲日益高漲，在滿足包裝功能性前提下，應(yīng)盡量減少垃圾的產(chǎn)生量，從而呈現(xiàn)包裝薄膜、包裝容器向輕量化、薄壁化方向發(fā)展，以干法復(fù)合為主的高阻隔性薄膜，在生產(chǎn)過程用粘合劑、溶劑的排放易污染環(huán)境，而發(fā)展共擠包裝薄膜，其工藝設(shè)備投資省、成本低、適應(yīng)性強、操作方便。目前除了大連遼南東方機械公司的疊加機頭技術(shù)得到推廣和