qs認(rèn)證20質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度-展示頁
2024-10-25 03:46本頁面
【正文】 監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份；申請(qǐng)表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。自２００４年起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。QS 認(rèn) 證 流 程ＱＳ是“質(zhì)量安全”（ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ）的英文縮寫，它是我國新近實(shí)施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。第二篇：QS認(rèn)證范文QS 認(rèn) 證 機(jī) 構(gòu)按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》（到所在市（地）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門領(lǐng)?。﹥煞?；企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證（復(fù)印件）一份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一份；企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖一份；生產(chǎn)企業(yè)工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）一份；企業(yè)質(zhì)量管理文件一份；如產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)提供經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份；申請(qǐng)表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。在測量和監(jiān)控記錄中應(yīng)清楚的表明產(chǎn)品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)通過了測量和監(jiān)控，記錄應(yīng)表明負(fù)責(zé)合格品放行的責(zé)任者。，合格品予以包裝或入庫放行，不合格品按《不合格控制程序》執(zhí)行。、出廠產(chǎn)品的測量和監(jiān)控 生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)半成品、成品的感官檢驗(yàn)，包括產(chǎn)品包裝前及包裝后： a）包裝前檢驗(yàn)內(nèi)容為產(chǎn)品的外觀質(zhì)量或口味，如產(chǎn)品的口感、口味、組織結(jié)構(gòu)、顏色、熱合情況、打卡情況、腸衣質(zhì)量、字模標(biāo)簽、生產(chǎn)日期的復(fù)合性、長短、重量等；b）包裝后主要檢查數(shù)量、合格證放置、生產(chǎn)日期、批號(hào)標(biāo)識(shí)等情況。在放行的同時(shí)，檢驗(yàn)員應(yīng)繼續(xù)完成該批產(chǎn)品的檢驗(yàn)：不合格時(shí)質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)對(duì)該批緊急放行產(chǎn)品進(jìn)行追蹤處理。倉庫根據(jù)《檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單》結(jié)論：合格辦理入庫手續(xù)，對(duì)不合格的通知采購部，按《不合格控制程序》進(jìn)行處理。 ，由采購部與倉庫人員共同核對(duì)送貨單、確認(rèn)品名、規(guī)格、數(shù)量等無誤，包裝無損后，驗(yàn)收入庫，對(duì)原輔物料做好相應(yīng)標(biāo)識(shí)后通知化驗(yàn)室。 各車間食品接觸面的衛(wèi)生檢測由質(zhì)量管理部化驗(yàn)室根據(jù)《生產(chǎn)車間衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行，各檢測項(xiàng)目，每月至少進(jìn)行2次?！冬F(xiàn)場檢查匯總表》，整理、分析生產(chǎn)過程中存在的問題次數(shù)和問題種類，每月進(jìn)行結(jié)果比較，并總結(jié)突出性問題，整理形成月通報(bào)，以流程簡報(bào)形式發(fā)放到生產(chǎn)車間，車間對(duì)照整改并把解決措施反饋到生產(chǎn)管理中心，同時(shí)也便于其他生產(chǎn)車間采取預(yù)防措施。4工作程序 過程的測量和監(jiān)控、工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書、流程操作文件等文件規(guī)定對(duì)所在生產(chǎn)車間的作業(yè)過程進(jìn)行巡查、督促，將發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，并將問題反饋到生產(chǎn)車間相關(guān)責(zé)任人，由責(zé)任車間采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。、不合格產(chǎn)品的處置。 生產(chǎn)管理中心a)監(jiān)控生產(chǎn)過程及測量工作；負(fù)責(zé)半成品、產(chǎn)成品的感官指標(biāo)檢驗(yàn)工作。3職責(zé) 研發(fā)部化驗(yàn)室負(fù)責(zé)原輔料的檢測，包括微生物和理化指標(biāo)檢驗(yàn)工作。第一篇：QS認(rèn)證20質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度20質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度1目的對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的必要的過程進(jìn)行測量和監(jiān)控，以確保滿足顧客的要求；對(duì)產(chǎn)品的特性進(jìn)行測量和監(jiān)控，以驗(yàn)證產(chǎn)品要求得到滿足。2適用范圍適用于對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程持續(xù)滿足其規(guī)定目的的能力進(jìn)行確認(rèn)：對(duì)生產(chǎn)所用原材料，生產(chǎn)的半成品、成品進(jìn)行測量和監(jiān)控。 質(zhì)量管理部檢驗(yàn)科負(fù)責(zé)半成品、成品理化指標(biāo)和和生產(chǎn)過程微生物的檢測。b)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的抽查、驗(yàn)證工作；協(xié)助緊急放行產(chǎn)品的追溯。對(duì)車間的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全、5S、關(guān)鍵點(diǎn)等控制、執(zhí)行情況進(jìn)行綜合考評(píng)、評(píng)比。將當(dāng)日發(fā)現(xiàn)記錄在《車間存在問題記錄表》中的問題匯總填寫到《現(xiàn)場檢查匯總表》中，上報(bào)本部門并反饋給生產(chǎn)車間。 為保證工作質(zhì)量，各部門應(yīng)積極開展定期的各種形式的自查或?qū)徲?jì)；體系的內(nèi)審由管理者質(zhì)量管理部策劃，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。，明確檢測項(xiàng)目，檢測頻率、抽樣方案、檢測方法、判別依據(jù)，使用的檢測設(shè)備等。，并填寫《檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單》。對(duì)生產(chǎn)急需來不及檢驗(yàn)，在具有可溯性的前提下，由質(zhì)量管理部填寫《緊急放行申請(qǐng)單》，經(jīng)質(zhì)量管理部或其授權(quán)人批準(zhǔn)后，一聯(lián)質(zhì)量管理部，一聯(lián)交倉庫。無可靠的追溯系統(tǒng)的情況下，禁止進(jìn)行緊急放行。 質(zhì)量管理部化驗(yàn)室負(fù)責(zé)出廠成品理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)的檢測，出具檢測報(bào)告時(shí)檢測報(bào)告內(nèi)容涵蓋產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的所有項(xiàng)目，檢測后應(yīng)及時(shí)將檢測結(jié)果通知相關(guān)車間。否則在所有規(guī)定活動(dòng)均已圓滿完成之前，不得放行產(chǎn)品交付顧客，因顧客批準(zhǔn)而放行的特例，需考慮： a）這類產(chǎn)品放行和交付顧客必須符合法律法規(guī)的要求； b）這類特例并不意味著可以滿足顧客的要求。對(duì)記錄執(zhí)行《記錄控制程序》。需要特別注意的是，《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章，復(fù)印的印章無效。國家強(qiáng)制性規(guī)定，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過檢驗(yàn)，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志（“ＱＳ”標(biāo)志）后才能出廠銷售。自明年起，包括茶葉在內(nèi)沒有ＱＳ認(rèn)證的１３類食品將不得在市場上出售，所有茶莊、茶館也不得經(jīng)營無ＱＳ認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品。二、申 請(qǐng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級(jí)管理的原則，到所在地的市（地）級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)，提交申請(qǐng)材料。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。三、審 查企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查。審查組或申請(qǐng)取證企業(yè)將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。國家質(zhì)檢總局收到省級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門上報(bào)的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準(zhǔn)。食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過５年，不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度。食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的３個(gè)月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請(qǐng)。QS認(rèn)證的程序及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)一、什么是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度QS=
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