學(xué)校食品安全管理制度5篇-展示頁
2024-10-24 23:05本頁面
【正文】 加強(qiáng)食品安全宣傳教育，利用集會(huì)，經(jīng)常性地對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全教育，通過有力的宣傳教育工作，全校師生了解掌握最基本的食品安全常識(shí)。十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開展除四害活動(dòng)。十、工具容器設(shè)備要洗凈，要擺放整齊。九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，并作好留樣記錄。七、操作前要對(duì)食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查。五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，保持個(gè)人衛(wèi)生。第一篇：學(xué)校食品安全管理制度食品安全管理制度為切實(shí)加強(qiáng)我校食品安全管理，確保在校生的飲食安全，制定了以下十一個(gè)有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度，同時(shí)重申以下管理意見。一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。三、食品原料進(jìn)貨要查驗(yàn)，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品；四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。六、食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的需求。八、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方可使用。留樣食品必須保留48小時(shí),保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得與其它無關(guān)食品混放。及時(shí)沖洗、清掃工作場(chǎng)所，保持環(huán)境衛(wèi)生。烏達(dá)力克鄉(xiāng)中心小學(xué)2012年9月食品安全管理制度烏達(dá)力克鄉(xiāng)中心小學(xué)2012年9月第二篇：學(xué)校食品安全管理制度學(xué)校食品安全管理制度學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組及學(xué)校食品安全責(zé)任追究制。加強(qiáng)食堂管理，學(xué)校配專門的管理人員，負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全體上灶教師提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。(4)要求學(xué)生每天帶好自用的水杯，不得使用公共水杯。(2)所有享受營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生要集中用餐，并有專人監(jiān)督。第三篇：學(xué)校食品安全管理制度學(xué)校食品安全管理制度一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。三、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應(yīng)有生熟標(biāo)記，不得使用塑料容器盛放熟食品。七、廚師操作前要對(duì)食品、半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對(duì)不符合燒煮、烹調(diào)要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。八、公共餐具必須經(jīng)過嚴(yán)格的清洗消毒后方
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