chap11供應(yīng)鏈管理方法-展示頁(yè)
2024-10-24 20:18本頁(yè)面
【正文】 引進(jìn),促銷,活動(dòng),11.2.2.實(shí)施ECR的原則,(1) 以較少的成本，不斷致力于向食品雜貨供應(yīng)鏈客戶提供更優(yōu)的產(chǎn)品、更高的質(zhì)量、更好的分類、更好的庫(kù)存服務(wù)以及更多的便利服務(wù)。,在上述背景下，美國(guó)食品市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)（Food Marketing Institute，F(xiàn)MI）聯(lián)合包括可口可樂、寶潔、Safeway Store等六家企業(yè)與流通咨詢企業(yè)Kurt Salmon Associates公司一起組成研究小組，對(duì)食品業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行調(diào)查、總結(jié)、分析，于1993年1月提出了改進(jìn)該行業(yè)供應(yīng)鏈管理的詳細(xì)報(bào)告。從生產(chǎn)廠家的角度來(lái)看，由于日雜百貨商品的技術(shù)含量不高，大量無(wú)實(shí)質(zhì)性差別的新商品被投入市場(chǎng)，生產(chǎn)廠家之間的競(jìng)爭(zhēng)趨同化。,11.2 有效客戶反應(yīng) 11.2.1 有效客戶反應(yīng)(ECR)的概念,2. ECR產(chǎn)生的背景,進(jìn)入80年代特別是到了90年代以后，在零售商和生產(chǎn)廠家的交易關(guān)系中，零售商開始占據(jù)主導(dǎo)地位，競(jìng)爭(zhēng)的重心轉(zhuǎn)向流通中心、商家品牌、供應(yīng)鏈效率和POS系統(tǒng)。,QR實(shí)施步驟,1. ECR的概念,ECR是以滿足顧客要求和最大限度降低物流過(guò)程費(fèi)用為原則，能及時(shí)做出準(zhǔn)確反應(yīng)，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化的一種供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略。 (6) 快速反應(yīng)集成。 (5) 聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā)。 (4) 零售空間管理。 (3) 補(bǔ)貨聯(lián)盟。 (2) 固定周期補(bǔ)貨。,11.1.3 QR的收益,(1) 使用條形碼和EDI。 (3) 需求預(yù)測(cè)誤差大幅度減少。 (2) 商品周轉(zhuǎn)率的大幅度提高。 (1) 銷售額的大幅度增加。供應(yīng)商應(yīng)努力縮短生產(chǎn)周期，實(shí)施多品種、小批量生產(chǎn)和多頻度小數(shù)量配送。包括銷售信息、庫(kù)存信息、生產(chǎn)信息、成本信息等。通過(guò)合作實(shí)現(xiàn)削減庫(kù)存，避免缺貨現(xiàn)象的發(fā)生，降低商品風(fēng)險(xiǎn)，避免大幅度降價(jià)現(xiàn)象發(fā)生，減少作業(yè)人員和簡(jiǎn)化事務(wù)性作業(yè)等目的。這些信息技術(shù)包括條形碼、POS系統(tǒng)、EDI系統(tǒng)、電子訂貨系統(tǒng)、電子資金轉(zhuǎn)賬、連續(xù)補(bǔ)貨等。要樹立與供應(yīng)鏈成員建立合作伙伴關(guān)系，改變傳統(tǒng)的事務(wù)作業(yè)方式。,1985～1986年，Kurt Salmon協(xié)會(huì)進(jìn)行了供應(yīng)鏈分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，供應(yīng)鏈的長(zhǎng)度是影響其高效運(yùn)作的主要因素。,實(shí)施QR可分為三個(gè)階段:,1. 快速反應(yīng)的概念,11.1.1 快速反應(yīng)(QR)的概念,2. QR的產(chǎn)生背景,20世紀(jì)6080年代，美國(guó)的雜貨行業(yè)面臨著國(guó)外進(jìn)口商品的激烈競(jìng)爭(zhēng)。 第二階段：在第一階段的基礎(chǔ)上增加與內(nèi)部業(yè)務(wù)處理有關(guān)的策略?？焖俜磻?yīng)的具體策略有待上架商品準(zhǔn)備服務(wù)、自動(dòng)物料搬運(yùn)等。,【引導(dǎo)案例】ZARA的快速反應(yīng),全程快速供應(yīng)鏈 三位一體的產(chǎn)品設(shè)計(jì)－－設(shè)計(jì)專家、市場(chǎng)分析專家和采購(gòu)人員組成商業(yè)團(tuán)隊(duì) 垂直整合式的生產(chǎn)管理－－50%制造外包 掌控最后一公里的統(tǒng)一物流－－歐洲24小時(shí)收貨 一站式購(gòu)物環(huán)境－－低庫(kù)存，快速出售、快速更新,【引導(dǎo)案例】ZARA的快速反應(yīng),有效的IT系統(tǒng) 收集顧客需求的信息 服裝信息標(biāo)準(zhǔn)化 高效物流系統(tǒng)管理,【引導(dǎo)案例】ZARA的快速反應(yīng),11.1 快速反應(yīng) 11.1.1 快速反應(yīng)(QR)的概念,快速反應(yīng)（Quick Response，QR）是指物流企業(yè)面對(duì)多品種、小批量的買方市場(chǎng)，不是儲(chǔ)備了“產(chǎn)品”，而是準(zhǔn)備了各種“要素”，在用戶提出要求時(shí)，能以最快的速度抽取“要素”，及時(shí)“組裝”，提供所需服務(wù)或產(chǎn)品。11 供應(yīng)鏈管理方法,了解供應(yīng)鏈管理方法中快速反應(yīng)（QR）和有效客戶反應(yīng)（ECR）產(chǎn)生的歷史背景； 熟悉供應(yīng)鏈管理方法中的快速反應(yīng)（QR）和有效客戶反應(yīng)（ECR）的具體原理； 了解庫(kù)存管理理論中的獨(dú)立需求和相關(guān)需求的有關(guān)概念； 掌握獨(dú)立需求庫(kù)存控制技術(shù)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量方法； 了解并熟悉供應(yīng)商管理庫(kù)存方法和聯(lián)合庫(kù)存管理方法。,時(shí)裝行業(yè)中的戴爾電腦 Inditex公司是西班牙排名第一，全球排名第三的服裝零售商，旗下?lián)碛衂ARA、Pull and Bear、Massimo Dutti等九個(gè)服裝品牌 ZARA公司采取“快速、少量、多款”的品牌管理模式，這一模式保證了與時(shí)尚同步，持續(xù)開發(fā)新款式，快速的推出新產(chǎn)品。,1. 快速反應(yīng)的概念,快速反應(yīng)的著重點(diǎn)是對(duì)消費(fèi)者需求作出快速反應(yīng)。,第一階段：對(duì)所有的商品單元條碼化。 第三階段：與貿(mào)易伙伴密切合作，采用更高級(jí)的QR策略,以對(duì)客戶的需求作出快速反應(yīng)。國(guó)外進(jìn)口的服裝占據(jù)了美國(guó)市場(chǎng)的40%。,11.1.1 快速反應(yīng)(QR)的概念,應(yīng)用QR前后補(bǔ)貨周期比較,2. QR的產(chǎn)生背景,商品售出,生成、審核并郵寄訂單,輸入訂單及裝運(yùn)單,由集運(yùn)人發(fā)貨,配送中心收貨記賬,粘貼價(jià)簽，,分類,商店收貨，補(bǔ)充貨架,商品售出,生成訂單并通過(guò),EDI,傳送,錄入訂單，裝運(yùn)帶有條碼,的商品，錄入裝運(yùn),直接發(fā)貨,在配送中心收貨，并接著運(yùn)輸,在商店收貨，補(bǔ)充貨架,應(yīng)用,QR,策略前,應(yīng)用,QR,策略后,時(shí)間,20,15
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