食堂工作人員安全責(zé)任書樣例5-展示頁
2024-10-22 18:41本頁面
【正文】 ，應(yīng)立即離開崗位。11．責(zé)任人簽字：部門責(zé)任人：20第二篇：食堂工作人員安全責(zé)任書食堂工作人員安全目標(biāo)責(zé)任書同志，二0一一——二0一二學(xué)被聘為楊柳雪鎮(zhèn)中心中學(xué)食堂工作人員。9．食堂人員應(yīng)嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生。7．嚴(yán)格規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。5．餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒，并做好消毒記錄，落實(shí)保潔措施。嚴(yán)禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。3．炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、超過保持期的食品及原料。第一篇：食堂工作人員安全責(zé)任書七里小學(xué)食堂工作人員安全責(zé)任書為確保師生員工生命的安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生，強(qiáng)化食堂從業(yè)人員安全工作意識(shí)，使食品安全工作落到實(shí)處，本園特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理責(zé)任書：1．食堂人員必須持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服，戴工作帽，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。2．采購食品人員，應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購。新購食品應(yīng)由入庫人員驗(yàn)收。不得供應(yīng)生吃，半生吃或涼伴食品。4．炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，按時(shí)進(jìn)行消毒。6．配備專用留樣冰箱，每種飯菜留樣，作好記錄，標(biāo)明日期，冷藏保存48小時(shí)。8．定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，切保食堂環(huán)境衛(wèi)生。10．因工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件及其他不安全事故，將根據(jù)情況追究責(zé)任。為切實(shí)加強(qiáng)我校的食堂安全工作管理，確保我校教職工和在校學(xué)生的身心安全，特簽定本安全責(zé)任書。二、食堂工作人員安全職責(zé)食堂工作人員為食堂安全工作直接責(zé)任人，在學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)食堂的安全和防范工作。牢固樹立安全第一的思想，保證全校師生的餐飲安全。采購人員應(yīng)嚴(yán)把進(jìn)貨、加工、出售關(guān)口，嚴(yán)格
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