【正文】 安全”。配備兼職的食品安全管理人員。設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)。為保證公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，公司堅(jiān)決杜絕采購(gòu)不合格的原輔材料。在收購(gòu)小麥、稻谷過程中，如供應(yīng)商或經(jīng)紀(jì)人無票無證，要堅(jiān)持索要原料追溯信息，并建檔立卡，同時(shí)，公司將所供原料委托市級(jí)以上具有檢驗(yàn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行安全檢測(cè)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告。企業(yè)榮譽(yù)“鄖星”牌魔芋掛面榮獲第六屆農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”；“鄖星”牌葛粉掛面榮獲第六屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)“全國(guó)知名品牌農(nóng)產(chǎn)品”；“鄖星”牌魔芋掛面榮獲第九屆、第十屆農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”；“鄖星”牌馬鈴薯掛面榮獲第十二屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”；“鄖星”牌魔芋掛面榮獲第十二屆、第十三屆、第十四屆、第十五屆、第十八屆“湖北省糧油精品展示交易會(huì)金獎(jiǎng)”、第十九屆“湖北省糧油精品展示交易會(huì)荊楚好糧油”；“魔芋面條及加工方法”榮獲十堰市人民政府“科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)”；“葛粉掛面工藝配方及生產(chǎn)方法”榮獲鄖西縣人民政府“科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)”。嚴(yán)格落實(shí)《食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核細(xì)則》，努力做到日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與現(xiàn)場(chǎng)審核細(xì)則無縫對(duì)接，滿足細(xì)則要求，保障食品安全生產(chǎn)。四、企業(yè)食品安全管理體系建設(shè)和實(shí)施情況建立食品安全管理制度公司建立并積極貫徹落實(shí)食品安全生產(chǎn)八項(xiàng)制度：①進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；②生產(chǎn)過程控制制度；③出廠檢驗(yàn)記錄制度；④食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信制度；⑤不合格品管理制度；⑥從業(yè)人員健康檢查制度；⑦庫(kù)房管理制度；⑧食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度。公司2017年9月已填寫《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況自查表》1份，撰寫有自查報(bào)告2份，增加了產(chǎn)品退貨、召回、追溯演習(xí)、銷毀、不合格產(chǎn)品處理、客戶投訴及異常處理等記錄。2017年進(jìn)行兩次自查，發(fā)現(xiàn)兩項(xiàng)不合格項(xiàng)，在限期時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了整改。公司產(chǎn)品在代理商及消費(fèi)者儲(chǔ)存過程中保質(zhì)期將要到期的情況下，代理商及消費(fèi)者向公司市場(chǎng)部提出調(diào)、換貨申請(qǐng)，為保證企業(yè)的市場(chǎng)份額、消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度、維護(hù)公司聲譽(yù)形象、進(jìn)一步提高品牌知名度，公司積極滿足代理商及消費(fèi)者要求，無條件予以更換，并且在產(chǎn)品“三包”的基礎(chǔ)上加了一項(xiàng)“包往來運(yùn)輸費(fèi)”，獲得了代理商及消費(fèi)者的好評(píng)。其他情況。因此，要求我們?cè)谌粘Ｉa(chǎn)經(jīng)營(yíng)中按照食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，一旦出現(xiàn)不合格產(chǎn)品，我公司都在第一時(shí)間進(jìn)行了銷毀處理，杜絕了不合格產(chǎn)品流入成品庫(kù)，進(jìn)而流向市場(chǎng)。依法召回不安全食品。按時(shí)整改問題。二、食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查情況按照要求公示監(jiān)督檢查信息。大米生產(chǎn)許可證有效期2018年12月25日，小麥粉生產(chǎn)許可證有效期2018年12月25日（公司已向縣食藥局食品科提出了換證申請(qǐng)），掛面生產(chǎn)許可證有效期2021年7月4日。第一篇：2017年食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任工作匯報(bào)鄖西縣鴻大糧油食品工業(yè)發(fā)展有限公司產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)工作匯報(bào)尊敬的市政府及市食藥局領(lǐng)導(dǎo)：大家好！食品質(zhì)量安全生產(chǎn)關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。為提高我公司質(zhì)量安全意識(shí)，切實(shí)保障公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，本著“強(qiáng)管理、抓源頭”的原則，按照《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)《十堰市食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系實(shí)施方案》的通知（十食藥監(jiān)辦文[2017]40號(hào)）、市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于認(rèn)真做好《省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全自查制度的指導(dǎo)意見》有關(guān)工作的通知（十食藥監(jiān)辦函[2017]32號(hào)）等法律法規(guī)要求，結(jié)合鄖西縣食品藥品監(jiān)督管理局下達(dá)至我公司的《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任告知書》、《食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任承諾書》、《食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人堅(jiān)決不使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品和不濫用食品添加劑承諾書》，經(jīng)我公司自查后，現(xiàn)就公司涉及食品安全生產(chǎn)的做法及存在的問題向各位領(lǐng)導(dǎo)予以匯報(bào)：一、食品生產(chǎn)許可證獲證情況我公司現(xiàn)有大米、面粉、面條三條生產(chǎn)線。三種產(chǎn)品生產(chǎn)許可證均處于有效期內(nèi)，不存在超期失效。2017年縣食藥局稽查大隊(duì)先后數(shù)次來公司進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，共檢查出食品生產(chǎn)過程中存在著8條不合格項(xiàng)，公司都在食品藥品監(jiān)督檢查公示欄中進(jìn)行了張貼。根據(jù)食藥局查出的8項(xiàng)不合格項(xiàng)，我公司虛心接受，認(rèn)真查找原因，在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行徹底整改，并杜絕類似不合格項(xiàng)再次發(fā)生。食品生產(chǎn)企業(yè)是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，是食品質(zhì)量安全事故發(fā)生的源頭。2017年公司暫未發(fā)生不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)的現(xiàn)象。公司在日常營(yíng)銷活動(dòng)中，出現(xiàn)調(diào)、換貨情況。三、食品生產(chǎn)企業(yè)自查制度的落實(shí)情況建立自查制度按照市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于認(rèn)真做好《省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全自查制度的指導(dǎo)意見》有關(guān)工作的通知（十食藥監(jiān)辦函[2017]32號(hào)）要求，公司成立了食品安全自查制度領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了食品安全自查制度，并保持制度的有效落實(shí)。定期開展自查鄖西縣鴻大糧油食品工業(yè)發(fā)展有限公司屬B類生產(chǎn)企業(yè)，按照要求每年進(jìn)行兩次自查，并對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況自查表》進(jìn)行填寫，撰寫自查報(bào)告2份。其他措施公司按照食藥部門要求，建立健全了自查制度的同時(shí)，還按照ISO9001：2008質(zhì)量管理體系、食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場(chǎng)審核細(xì)則、標(biāo)準(zhǔn)化良好行為規(guī)范等做好食品安全生產(chǎn)工作。公司多年來通過了ISO9001：2008質(zhì)量體系認(rèn)證，并保持體系有效運(yùn)行。獲證情況公司獲得了大米、小麥粉、掛面生產(chǎn)許可證、食品流通許可證書、ISO9001：2008質(zhì)量管理體系證書、計(jì)量合格證書、2015年至今公司“鄖星”商標(biāo)被湖北省工商行政管理局認(rèn)定為“湖北省著名商標(biāo)”、湖北省工商局、湖北省精神文明辦、湖北省個(gè)私協(xié)會(huì)聯(lián)合授予公司為“文明誠(chéng)信私營(yíng)企業(yè)”；國(guó)家工商行政管理總局認(rèn)定“鄖西魔芋面”為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品證明商標(biāo)、2013年至2015年被十堰市工商行政管理局評(píng)定為“守合同重信用”企業(yè)；“鄖星”系列產(chǎn)品被湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為“湖北名牌產(chǎn)品”；湖北省農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評(píng)定公司“AA”信用等級(jí)、湖北省農(nóng)村商業(yè)銀行委托湖北金銀評(píng)企業(yè)信用管理咨詢有限公司對(duì)我公司進(jìn)行資信等級(jí)評(píng)審，評(píng)審等級(jí)為“AA”級(jí)；擁有“魔芋面條及其加工方法”自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并榮獲國(guó)家發(fā)明專利證書，魔芋、葛粉、杜仲獲得外觀設(shè)計(jì)專利證書。五、開展原料供應(yīng)商審核、加強(qiáng)原輔材料進(jìn)場(chǎng)把關(guān)落實(shí)進(jìn)貨索證索票制度，嚴(yán)把供應(yīng)商審核關(guān)公司在購(gòu)進(jìn)主輔原材料時(shí)，堅(jiān)持索證索票，認(rèn)真審查供應(yīng)商供貨資質(zhì)，嚴(yán)把審核關(guān)，杜絕不合格原料流入公司，進(jìn)而造成食品安全事故。不合格原輔材料處置。六、食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置，管理人員配備。在公司內(nèi)成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由公司總經(jīng)理任組長(zhǎng)，分管采購(gòu)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)副總?cè)胃苯M長(zhǎng)，大米車間、面粉車間、面條車間主任及車間檢驗(yàn)員為成員。食品質(zhì)量安全是企業(yè)第一生命，“民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山，食品安全無小事。相關(guān)制度。特此報(bào)告！二0一七年十二月七日第二篇：食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任情況自查結(jié)論XXXX食品有限責(zé)任公司關(guān)于落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查報(bào)告XXXX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：XXXX食品有限責(zé)任公司主要從事醬腌菜加工的企業(yè)，公司在XXXX年XX月XX日參加了由XX質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織召開了“XXXX年XXX食品質(zhì)量安全工作會(huì)”，根據(jù)會(huì)議精神和《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查的通知》的要求，我公司于XXXX年XX月XX日至XX月XX日對(duì)公司質(zhì)量安全主題責(zé)任進(jìn)行了自查，其自查結(jié)果如下：一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度：我公司在進(jìn)貨查驗(yàn)上嚴(yán)格按照進(jìn)貨查驗(yàn)制度進(jìn)行，執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)檢驗(yàn)制度標(biāo)準(zhǔn)。二、生產(chǎn)過程控制制度：在生產(chǎn)過程中制定生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)范生產(chǎn)過程操作，對(duì)設(shè)施