【正文】 的定位。同時從相關(guān)獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關(guān)各方的積極參與。參與群體：該鎮(zhèn)各大酒店、知名餐飲企業(yè)效果預測：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會各界人士的高度重視。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。美食天堂”為主題，通過發(fā)動經(jīng)普查核實資格并統(tǒng)一“掛牌”的該鎮(zhèn)上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設(shè)備及用品展覽會”，,鎮(zhèn)的國際國內(nèi)商務(wù)休閑客人創(chuàng)造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)品牌，塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。三、美食節(jié)活動構(gòu)思中華(名鎮(zhèn))美食節(jié)——會展名鎮(zhèn)增強該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節(jié)期間吸納100～300萬的消費者。本項內(nèi)容可作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)長期的城市運作活動，不強調(diào)必須在本內(nèi)實現(xiàn)。因此，為加大推廣酒店業(yè)在當?shù)氐闹扰c美譽度，打造一個長久不衰的行業(yè)盛會，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)有條件也有必要以“中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)”作為活動主題，“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮(zhèn)作為“會展名鎮(zhèn)美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費。分析這個頗具優(yōu)勢的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)，無疑是實現(xiàn)四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力”的重要突破口。酒店業(yè)和會展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè)，生機勃勃的會展業(yè)推動了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會展之都。作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達的商務(wù)休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。同時，要進一步強化政府服務(wù)，減輕企業(yè)負擔，幫助企業(yè)克服困難，發(fā)展生產(chǎn)。三是要千方百計挖掘潛力，加快增收。鎮(zhèn)領(lǐng)導強調(diào)：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應(yīng)對措施，保持經(jīng)濟實現(xiàn)平穩(wěn)較快增長，著重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經(jīng)濟增長。菜肴原材料費用：另計。贈送禮品費用：有供貨商承擔80%。短信群發(fā),消息散播。大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。七、環(huán)境布置:掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，酒店門口前放置升空氣球條幅2個大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹餐廳平頂掛彩帶?？蛻魻I銷銷售部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息?！苛?、活動組織:工作分工餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實施廚房負責菜單的制定和人員的籌備采購部責成相關(guān)專員負責采購供應(yīng)前廳專人負責展臺的物品管理與推銷銷售部負責老客戶信息傳遞協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)采購部、銷售部、前廳部。當餐消費超過200元的報銷市內(nèi)出租車費用10元。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。促銷活動主題：輕松體驗，更歡樂。(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示?；樱和ㄟ^回答問題，贏取精美神秘禮品。方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。五、活動操作程序：(一)籌備采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08紅火四月龍千潭美食節(jié)。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食?！笆吃跐衔对邶埱丁薄凹t火四月”龍千潭美食節(jié)策劃方案前言濟南山東省會，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。美食節(jié)策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節(jié)策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環(huán)節(jié)做好，不難做出一場別開生面的盛宴。層層落實，以高效優(yōu)質(zhì)的工作確?；顒禹樌M行，圓滿成功。崇高節(jié)約，反對浪費。學校放置美食節(jié)宣傳廣告牌。一、宣傳策劃：在學校報刊登宣傳廣告2次。（活動賣點：迎采摘節(jié),與眾不同，高檔享受。集百家菜系之精華，不斷提高菜的質(zhì)量，增加品種，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。第一篇：美食節(jié)策劃方案一、活動目的：通過美食節(jié)活動，提升特色，特種禽類餐飲的美食文化。擴大特色，特種禽類產(chǎn)業(yè)化營銷的知名度。爭取更多的餐飲消費群體，提高特種禽類產(chǎn)業(yè)化綜合效益。）二 活動時間：2012年6月到7月三 活動內(nèi)容；引進菜肴原料菜肴制作家常菜肴，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞特色，特種禽類美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起社會的關(guān)注；加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味?；蛴≈泼朗彻?jié)廣告彩頁報附送附近地區(qū)。八、活動要求：本次活動力求主題突出、特色鮮明、氣氛熱烈、追求實效。各部門要根據(jù)本實施方案的要求，認真負責，早做好準備。第二篇：美食節(jié)策劃方案美食節(jié)策劃方案大全盛夏正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃方案也成為店主關(guān)心的問題之一。美食節(jié)策劃方案最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調(diào)研、進而計算出投資預算，制定出美食節(jié)菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：(1)以某一原料為主題(2)以中外節(jié)日為主題(3)以地方菜系、民族風味為主題(4)以與名人、名廚有關(guān)的菜點為主題(5)以仿制的古代菜點為主題(6)以本地區(qū)、本飯店菜點為主題(7)以某種技法和食品為主題(8)以食品功能特色為主體(9)以某種餐具器皿為主題(10)以普通百姓大眾化菜點為主題(11)以喜慶、壽辰內(nèi)容為主題(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題(13)以季節(jié)特色菜點為主題(14)以某一類人群喜愛的食品為主題(15)以外來菜品為主題(16)以其他緣由組織的美食節(jié)以下和大家分享美食節(jié)策劃方案案例，供大家參考。進年來餐飲市場的發(fā)展與需求，濟南早已把構(gòu)成魯菜的三個地方特色(濟南風味菜、濟寧(主要是孔府菜)風味菜和山東沿海的膠東風味菜)，融為一體。龍千潭在開業(yè)第十個年頭的日子了，在以往的美食活動經(jīng)驗上，又聘請了魯西鮑翅名廚。一、活動主題：品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”二、活動內(nèi)容：2008年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列。崇尚綠色無公害芽苗野菜系列。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!三、活動時間：2011年4月8日到4月16日四、活動形式：宴會套餐，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費者的關(guān)注。(二)舉辦品牌千潭菜肴形象展示主題：有滋有味，色、香、味、形。形式：通過紅火四月千潭美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。(找酒水供貨提供禮品)：(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌?！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇。對外宣傳宣傳單、指示牌、臺卡等?；顒颖Ｕ喜少彶吭牧喜少?，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。八、宣傳策劃：印制美食節(jié)廣告彩頁隨晚報附送。(一拉寶)邀請餐飲雜志采訪，報道美食節(jié)實況。九、費用預算：媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)500元=3500。裝飾費用橫副+金布+氣球(7天)+雜費=500。中華美食節(jié)策劃方案一、背景分析面對國際國內(nèi)風云變幻的發(fā)展形勢，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)于7月6日召開經(jīng)濟形勢分析座談會。二是要千方百計穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè)，實現(xiàn)增資擴產(chǎn)。四是要增加消費，擴大內(nèi)需，增強經(jīng)濟增長的拉動力。要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務(wù)的招商活動，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展，確保如期實現(xiàn)全年經(jīng)濟增長的目標任務(wù)。2公里長的康樂南路繁華商業(yè)街遠近聞名，匯集了國內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。由酒店業(yè)帶動的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了60%以上，是該鎮(zhèn)絕對的龍頭產(chǎn)業(yè)。然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關(guān)美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會展業(yè)那樣譽滿全國乃至全球。二、活動目的繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“