20xx-20xx第二學(xué)期營養(yǎng)餐計(jì)劃-展示頁
2024-10-21 04:19本頁面
【正文】 桌。食品在校儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理。學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。：①“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。，食品及原輔材料的采購實(shí)行索證(索票)登記制度。由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，以在校學(xué)生為對象，以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。第一篇：20162017第二學(xué)期營養(yǎng)餐計(jì)劃20162017學(xué)年度第二學(xué)期營養(yǎng)餐工作計(jì)劃農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是黨中央、國務(wù)院的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開展好我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作，特制定本方案。二、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長：陜麗娟副組長：劉麗 丁娜 管理員：陜麗娟成 員： 馬天嬌 崔馨文 白麗 馬蕊 丁莉 馬小艷三、工作職責(zé)，學(xué)生發(fā)放、簽字工作。四、加強(qiáng)食堂管理學(xué)校要加強(qiáng)對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作。建立采購索證驗(yàn)收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度。學(xué)校應(yīng)做好購貨記錄。②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。五、學(xué)校要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理和監(jiān)督學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。六、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度。要嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象。七、應(yīng)急措施學(xué)校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。從而增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，根據(jù)《戌街中心小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐改善啟動試行
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