【正文】 及時(shí)向相關(guān)部門反映。皋蘭縣蔡河小學(xué) 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫(kù)制度(七)一、供貨商配送“營(yíng)養(yǎng)餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件。九、班主任要經(jīng)常對(duì)食用營(yíng)養(yǎng)課間餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，了解學(xué)生食用情況，學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)課間餐后，如果有不適者，要立即向?qū)W校報(bào)告。七、學(xué)校統(tǒng)一為各班配備發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)所用的食品夾或塑料袋等。五、教師在發(fā)放食品前要組織學(xué)生洗手，養(yǎng)成良好的用餐衛(wèi)生習(xí)慣。三、班主任教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。皋蘭縣蔡河小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度(六)一、學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學(xué)校指定專人發(fā)放給教師，再由教師發(fā)放給學(xué)生。三、資金違規(guī)追究責(zé)任。管理責(zé)任具體包括：對(duì)貨物質(zhì)量和有效日期把關(guān)不嚴(yán)；營(yíng)養(yǎng)食品存放違規(guī)，導(dǎo)致合格食品發(fā)生污染、霉變、過(guò)期、變質(zhì)；把污染、過(guò)期、變質(zhì)、霉變的食品用作營(yíng)養(yǎng)早餐；雞蛋加工程序不規(guī)范等。二、管理責(zé)任追究。質(zhì)量問(wèn)題包括：變質(zhì)、霉變、污染、劣質(zhì)、以次充好的食品（生產(chǎn)日期不明、保質(zhì)期不明等）。凡向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生食品和原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生的企業(yè)或個(gè)體，將依照有關(guān)法律規(guī)定進(jìn)行司法處理并取消其供貨資格。，認(rèn)真審核享受人數(shù)，建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生數(shù)，嚴(yán)防套取、冒領(lǐng)國(guó)家資金。，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、核定的實(shí)名制學(xué)生名單報(bào)教育局審查備案。第一篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐日常管理制度皋蘭縣蔡河小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程管理制度匯總二〇一三年五月八日皋蘭縣蔡河小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐日常管理制度（一），使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每月檢查指導(dǎo)一次，分管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每周指導(dǎo)檢查一次；全面檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即糾正和處理。皋蘭縣蔡河小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐違規(guī)責(zé)任追究制度（三）一、質(zhì)量責(zé)任追究。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，由供貨廠家負(fù)責(zé)賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔(dān)由此導(dǎo)致的一切后果。所有損失和后果包括：實(shí)物、人力、財(cái)力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留問(wèn)題。管理人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定，采購(gòu)具有食品安全許可證的企業(yè)進(jìn)行供貨，因把關(guān)不嚴(yán)或管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或其他嚴(yán)重后果的，由相關(guān)管理人員承擔(dān)第一責(zé)任。具體管理人員和有關(guān)人員都要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。校委會(huì)監(jiān)督各后勤對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程專項(xiàng)資金的使用，審核小組對(duì)?？钍褂们闆r進(jìn)行專項(xiàng)審計(jì)，對(duì)挪用、擠占、貪污、浪費(fèi)和違規(guī)使用營(yíng)養(yǎng)工程?？畹膶⒅苯幼肪繉W(xué)校主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。二、“營(yíng)養(yǎng)餐”食物以校為單位集中儲(chǔ)存，規(guī)定時(shí)間，統(tǒng)一發(fā)放，由各班班主任領(lǐng)取，以班為單位向?qū)W生發(fā)放，班主任負(fù)責(zé)好學(xué)生食用的全過(guò)程，并填寫(xiě)發(fā)放、食用及學(xué)生過(guò)敏登記冊(cè)。四、班主任要及時(shí)將食品發(fā)放到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移蛋糕、牛奶為他人飲食；一旦發(fā)現(xiàn)，學(xué)校要嚴(yán)肅處理。六、教師指導(dǎo)并檢查學(xué)生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。八、用餐完畢后，教師要組織學(xué)生將飲料及雞蛋殼等垃圾放到指定的垃圾箱（筐）內(nèi)統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。十、學(xué)校隨時(shí)對(duì)各班的食用過(guò)程進(jìn)行檢查，對(duì)不按流程操作，不按制度執(zhí)行的人員要批評(píng)教育，嚴(yán)重的按學(xué)校有關(guān)制度追究責(zé)任。二、收貨人根據(jù)報(bào)告單，查看食品品牌、出廠日期、產(chǎn)地和保質(zhì)期，查驗(yàn)是否有變質(zhì)、過(guò)期、污染、劣質(zhì)、破損、少量及以次充好的產(chǎn)品，清點(diǎn)食品種類和數(shù)量。四、“營(yíng)養(yǎng)餐”收貨負(fù)責(zé)人及時(shí)對(duì)食品的生產(chǎn)日期、食品質(zhì)量嚴(yán)格檢查，對(duì)不合格食品和過(guò)期食品拒收。皋蘭縣蔡河小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品加工制度（十）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐加工人員每學(xué)期必須進(jìn)行一次健康檢查。加工雞蛋前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。加工營(yíng)養(yǎng)餐的設(shè)備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。專人加工，不得其他人員進(jìn)入。，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天檢查指導(dǎo)一次；全面檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即糾正和處理。大興小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全管理制度《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作條例》等法律法規(guī)和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認(rèn)真學(xué)好上述法律制度，建立健全各項(xiàng)安全管理制度。，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食品安全知識(shí)的教育與培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生購(gòu)買不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發(fā)生。，并定期進(jìn)行健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得健康證后方可持證上崗參加工作。，確保無(wú)質(zhì)量保證的食品不進(jìn)入學(xué)校。二、“營(yíng)養(yǎng)餐”食品分隔留樣。四、留樣登記冊(cè)學(xué)期終交學(xué)校生活處存檔備查。六、每天對(duì)留樣食品進(jìn)行觀察，保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校和相關(guān)部門反映，并如實(shí)填寫(xiě)留樣變化情況。使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開(kāi)展。營(yíng)養(yǎng)餐安全管理制度《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作條例》等法律法規(guī)和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認(rèn)真學(xué)好上述法律制度，建立健全各項(xiàng)安全管理制度。，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食品安全知識(shí)的教育與培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生購(gòu)買不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發(fā)生。并定期進(jìn)行健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得健康證后方可持證上崗參加工作。，確保無(wú)質(zhì)量保證的食品不進(jìn)入學(xué)校。、價(jià)格和數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個(gè)人不得更改。，對(duì)進(jìn)入學(xué)校的食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收，檢查產(chǎn)品外包裝是否完整無(wú)破損，標(biāo)識(shí)是否完整規(guī)范，做好詳細(xì)記錄，建立食品安全檔案，嚴(yán)把