【正文】 一些西餐廳便早早行動了，有的餐廳已經(jīng)打出了“2餐廳除了吃團圓宴贈元宵外，還制作了象征團圓、吉祥的五彩元宵進行外賣，推出了就餐送玫瑰、巧克力和紅酒，以及多個檔次的團圓宴、情侶套餐、燭光晚宴。元宵方面，可以事先準備好一些價格始終、口味較好的產(chǎn)品。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受XXX的溫暖。贈送的兩道菜，應(yīng)取一個與“財”有關(guān)的名字，突出新意。（此活動與其他活動不能同時參與）?？梢韵葴蕚浜靡粋€小罐子，罐口可以小些，罐內(nèi)放入硬幣，硬幣的面值主要以1角和5角為主，但也要放入一些1元的。當天其他活動不予進行?！疤貏e的情人節(jié)，溫馨與甜蜜，XXX送給您！”活動內(nèi)容：大年初一情人節(jié)當天，昂貴菜品全部八折優(yōu)惠，而且情侶消費更有甜蜜禮品贈送。定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20—30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）、將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應(yīng)的獎品、生肖為兔的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐金玉滿堂宴： 688元/桌富貴吉祥宴： 788元/桌五福臨門宴： 888元/桌春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個道理，然而春節(jié)消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。大門口懸掛“XXX大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。營銷活動應(yīng)在以下五個方面下功夫：a、要搞好“降價促銷”。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。b、包辦型。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出，春節(jié)消費有三大明顯特征：餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：a、主婦型。春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。5人——8人可以享受8折優(yōu)惠。四、具體促銷活動“大型團體餐促銷活動”活動內(nèi)容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠（正月十五當日除外）。解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。報紙廣告。由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料?；顒觾?nèi)容：根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點，選擇適合自己的促銷方式。精選促銷活動策劃集錦8篇促銷活動策劃 篇1活動目的：通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當?shù)氐闹?，讓顧客感受到餐廳在當?shù)氐挠绊懥椭龋驮?，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入，擴大品牌影響力。在當?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。一、店內(nèi)裝飾、氣氛餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。二、廣告宣傳宣傳單張。海報制作。三、促銷分工宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成；散客、?？皖A(yù)訂工作由各店面具體負責；促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負責。2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。9人——12人可以享受8折優(yōu)惠。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢？當然是首先搞好市場調(diào)研，準確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。c、系列型。同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等