【正文】 實施。（事前、事后）形成統(tǒng)一對外文字材料上報有關(guān)部門 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及應(yīng)急辦公室成員平時處于待命狀態(tài)，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即啟動工作預(yù)案。，盡快消除突發(fā)食品安全事故的后果和影響。，穩(wěn)定情緒，盡快恢復(fù)正常生活、工作秩序。、準(zhǔn)確地將現(xiàn)場信息上報應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并在2小時內(nèi)將食品安全事故起因、中毒人數(shù)、處理結(jié)果以統(tǒng)一對外書面形式報公司領(lǐng)導(dǎo)。當(dāng)事人可以邊報告邊處理，對事件進行直接處理，力爭減少人員傷亡。應(yīng)急辦要立刻采取控制措施，通知員工餐廳對可疑食品進行留樣保存，以供衛(wèi)生監(jiān)督部門現(xiàn)場取證，做出正確判斷和調(diào)查結(jié)論。分析判斷食物中毒類型，統(tǒng)計中毒人數(shù)，向集團公司安全委員會報告基本情況，同時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門報告險情（包括中毒人數(shù)，所進食物，臨床表現(xiàn)和已經(jīng)采取的措施）。，應(yīng)急辦成員立即到現(xiàn)場，向中毒人員了解所進食物、進食時間、臨床癥狀、中毒人數(shù)等基本情況，并及時向應(yīng)急工作小組報告。突發(fā)性食品安全事故一旦發(fā)生，立即啟動本預(yù)案。，提高員工防范意識和應(yīng)急處理能力。，包括采取控制措施，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大，并負責(zé)組織中毒人員的救護、輸送就醫(yī)、指導(dǎo)自救和互救以及信息溝通等工作。4．（非常設(shè)部門）：組 長：袁宏明副組長：朱春雷、郝曉乾、周 偉、同亞莉、楊承志、朱富民、成 員：王占朝、王春松、李 勇、周銀朝、呂存孝、周相強、雷培軍、王曉娟、王永志、暢曉斌、馬富強、武彩俊、李天周、舒周生、陳寶玉、杜 峰、楊立輝、王碧賢、張思俊、李甲善、韓建宏 4．（非常設(shè)部門），辦公地點設(shè)在安技環(huán)保辦公室。以人為本、預(yù)防為主、大局為重、協(xié)同作戰(zhàn)、自救為先、互救為輔，迅速、果斷、有效的開展救援工作。本預(yù)案所指食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。一旦．發(fā)生食物中毒后，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，按應(yīng)急預(yù)案處置過程中，處置不當(dāng)?shù)母骷壭袨槿恕⒇?zé)任人事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責(zé)任和給予相應(yīng)的處理。(1)采購變質(zhì)、劣質(zhì)食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食品安全事故；(2)采購無衛(wèi)生許可證、經(jīng)營許可證、動物檢疫合格證等商家的食品造成食品安全事故；(3)食品加工不符合標(biāo)準(zhǔn)造成食品安全事故：(4)食堂內(nèi)部安全防范不到位造成投毒事故引發(fā)的食品安全事故。貫徹“誰主管，誰負責(zé)”的責(zé)任承包制度，各級管理人員嚴把質(zhì)量關(guān)。主要負責(zé)發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病人全過程的各種信息資料采集，撰寫書面報告，整理取證材料，作好相關(guān)數(shù)據(jù)的分類統(tǒng)計、分析工作，及時提供各種資料。主要職責(zé)有：(1)盡力做好醫(yī)療救治、現(xiàn)場控制等工作的聯(lián)絡(luò)和后勤支援工作；(2)做好上級來人和家長的接待工作，必要時為上級工作現(xiàn)場辦公做好后勤服務(wù)工作；(3)在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等，對潲桶內(nèi)的食物暫時封存，待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。(5)盡早向知情者、見證人調(diào)查事故起因，掌握好事故的第一手資料。維護秩序，勸離無關(guān)人員，防止發(fā)生混亂局面。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員?，F(xiàn)場控制小組：組長：由韋東副校長兼任成員：學(xué)校教務(wù)處、政教處及班主任。醫(yī)療救援小組組長：由韋德珍副校長擔(dān)任組員：由學(xué)校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員組成。(6)嚴格控制消息發(fā)布渠道，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。(11)學(xué)校有關(guān)疑似食品中毒的信息，除按正常渠道上報外，任何人不得擅自向?qū)W生、教師、家長和新聞媒體發(fā)布，注意正面宣傳，防止師生恐慌，以維護學(xué)校和社會秩序的穩(wěn)定。(9)學(xué)校人群比較集中的地方如教室、閱覽室、會議室、食堂、寢室等地方要保潔和保持室內(nèi)空氣流通，窗戶必經(jīng)常打開并定期消毒。(7)總務(wù)處派專人對食品衛(wèi)生進行檢查。(6)加強學(xué)校食堂的管理，食堂嚴格按照食品衛(wèi)生法進行規(guī)范操作，提倡師生在學(xué)校就餐。(4)加強食品衛(wèi)生安全宣傳和食品從業(yè)人員的管理，加強對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)，食品從業(yè)人員體檢合格后方能上崗。預(yù)防措施：(2)加強對食堂水源的管理，食堂使用經(jīng)過檢驗合格的飲用水。(8)食堂、小賣部的檢查制度：學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領(lǐng)導(dǎo)小組組員每天對食堂、小賣部進貨、銷售、衛(wèi)生等進行檢查并記錄，發(fā)現(xiàn)問題立好進行整改。(6)缺課缺勤登記制度：各班主任和任課教師每天對班級缺課、缺勤的學(xué)生進行登記，并核實缺勤原因，發(fā)現(xiàn)病人立即向?qū)W校報告。(4)值班制度：實行24小時值班制度（每天晚上學(xué)校安排一名行政領(lǐng)導(dǎo)值班并在全校公布電話）。(2)食品衛(wèi)生安全事故報告制度：班主任、教職員工、食堂從業(yè)人員等發(fā)現(xiàn)食品安全事故后立即向組長和副組長報告，組長和副組長向上一級主管部門進行匯報，必要時要縣衛(wèi)生防疫部門匯報。三、經(jīng)常性預(yù)防與控制措施（一）宣傳教育通過學(xué)校開設(shè)的健康課開展健康教育，通過板報、班會等多種形式的食源性疾?。ê澄镏卸竞湍c道傳染?。┑闹R宣傳，增強廣大師生員工公共衛(wèi)生意識和自我保護能力，改變隨地吐痰、亂扔垃圾等陋習(xí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，利用家長會等形式，向家長講解預(yù)防食源性疾病知識和學(xué)校的工作要求，以取得家長的配合和支持。組員5（各班主任）：負責(zé)向?qū)W生進行食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫知識的宣傳和培訓(xùn)，教育學(xué)生不要到無證地點就餐，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣。組員3（譚會學(xué)）：負責(zé)食堂每餐的留樣和試嘗，食堂滿意度的調(diào)查、食堂消防設(shè)施的安全檢查。負責(zé)構(gòu)建我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作各項制度，具體指導(dǎo)組員開展工作并檢查落實。食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)分工：組長、副組長：韋東副校長擔(dān)任組長，負責(zé)規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作，發(fā)生突發(fā)事故后啟動應(yīng)急預(yù)案。并對安全事故作出快速、科學(xué)的應(yīng)對。在食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生之前，針對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的各個環(huán)節(jié)，制定食品衛(wèi)生安全預(yù)防策略、措施，預(yù)防安全事故的發(fā)生。第一篇：xx中學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案高嶺中學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為了有效預(yù)防和應(yīng)對學(xué)校師生群體性食物中毒事故發(fā)生，切實保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，及時、有序、高效地作出相應(yīng)處理，以盡最大努力減少損失和負面影響，維護學(xué)校秩序，特制定本預(yù)案，2016學(xué)年度開始執(zhí)行該預(yù)案。一、實施對象和目標(biāo)在校學(xué)生、教職員工及其家屬。一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，要做到對安全事故的緊急響應(yīng)，對可能的食品中毒者要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。二、組織管理成立由韋東副校長為第一把手負總責(zé)的食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作。組員1（韋德珍副校長）：負責(zé)督查我校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作各項制度的具體落實。組員2（張一軒總務(wù)主任）負責(zé)學(xué)校食堂、小賣部的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品存放、食品加工、食品銷售進行檢查。組員4（韋永升）：具體負責(zé)食品采購、食品加工、食品銷售、食品衛(wèi)生的安全監(jiān)督和檢查工作，負責(zé)對所有從業(yè)人員嚴格按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》進行規(guī)范操作。發(fā)生重大突發(fā)事件時由學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮。（二）預(yù)防措施制度建設(shè)及實施(1)責(zé)任制度：食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長、副組長為學(xué)校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的第一責(zé)任人，其它組員為具體責(zé)任人。(3)責(zé)任追究制度：對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫各項制度落實和檢查不到位的；對食品衛(wèi)生事故有遲報、謊報、瞞漏報或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人的責(zé)任。(5)門衛(wèi)登記制度：嚴禁閑雜人員進入學(xué)校。(7)校園清潔制度：學(xué)校每天進行大掃除，清除衛(wèi)生死角，對食堂、學(xué)生寢室、閱覽室等人群比較集中的地方進行定期消毒，教室、學(xué)生寢室保持室內(nèi)通風(fēng)。(9)食堂每餐實行試嘗和留樣制度，每餐提前30分鐘試嘗和留樣。(3)無關(guān)人員不能進入食堂等場所，食堂內(nèi)部建立保衛(wèi)制度、安全自查制度和消毒制度。(5)食品從業(yè)人員工作期間佩戴有效健康證、銷售食品時戴帽、口罩。學(xué)校與衛(wèi)生部門的聯(lián)系，加強對學(xué)校周邊飲食餐館的衛(wèi)生監(jiān)督。(8)教育學(xué)生留意自己及身邊的同學(xué)的身體情況，如有不適立即報告老師。(10)若在校內(nèi)發(fā)現(xiàn)疑似食品中毒病人，學(xué)校立即派人護送病人到醫(yī)院進行診治。四、疑似食品中毒應(yīng)急預(yù)案學(xué)校一旦發(fā)生疑似似食物中毒時，應(yīng)急處理預(yù)案如下：應(yīng)急指揮小組：組長：由韋東副校長兼任組員：由學(xué)校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員組成，主要職責(zé)有：(1)盡速到達現(xiàn)場，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態(tài)發(fā)展，并研究事故處理的具體策略；(2)組長、副組長立即向縣教育局報告學(xué)生疫情狀況或食品中毒的情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)公安機關(guān)報告；(3)組織力量并全程指揮其他各職能小組投入工作；(4)密切配合醫(yī)療、防疫、公安等機構(gòu)對事故的處理工作，認真執(zhí)行上級教育行政部門和衛(wèi)生部門的有關(guān)指示；(5)負責(zé)事故的調(diào)查、分析和處理，查找原因和責(zé)任。安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，作好與學(xué)生家長溝通，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。主要職責(zé)有：(1)立即組織護送疑似中毒病人去醫(yī)院救治，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，嘔吐有利于毒物排出；(2)配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病人動態(tài)，隨時與校長保持聯(lián)系；(3)接應(yīng)趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。主要職責(zé)有：(1)保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維護原有的生產(chǎn)狀況。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。(2)排查其他發(fā)病人員，組織力量送醫(yī)院；(3)接待家長，做好家長的安撫工作及思想工作；(4)由班主任管好各自的學(xué)生，不圍觀，不擁擠，防止學(xué)生慌亂、散失，維護學(xué)校秩序。后勤保障小組：組長：張一軒總務(wù)主任成員：總務(wù)處干事及相關(guān)任課教師。信息資料小組：組長：由學(xué)校總務(wù)主任兼任成員：總務(wù)處干事及班主任等。五、責(zé)任追究制度l、建立由校長為一把手負總責(zé)各級崗位責(zé)任制。食堂負責(zé)人必須時刻把食品衛(wèi)生安全放在首位，嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān)，對以下幾種情況造成食品安全事故的，食負責(zé)人應(yīng)負全部責(zé)任。對組員因玩忽職守，疏于管理，未及時、定期開展檢查或檢查不力、不規(guī)范填寫記錄的，根據(jù)情節(jié)輕重、后果的危害性等具體情況，給予批評、處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴重的，將責(zé)任者移交有關(guān)部門處理。高嶺中學(xué)2017年3月2日第二篇：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制突發(fā)食品安全事故，確保集團公司在遇到突發(fā)食品安全事故時能高效、有序地開展救援工作，最大限度地減少人員傷害，保證員工身體健康，依照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本公司實際情況，特制定本預(yù)案。本公司員工就餐后突發(fā)的食品安全事故，對人體健康構(gòu)成潛在危害或者可能造成病亡的食品安全事故適用本預(yù)案。食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置工作小組，實行公司領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制和分級負責(zé)制。（成員如下）主任：暢曉斌（辦公電話：029—86955495）成員：白軍剛（辦公電話：029—83388496）彭隆勇（辦公電話：029—86955496）李 睿（辦公電話：029—86955497）李慧霞（辦公電話：0917—8742277）：急救中心：120 陜汽北郊職工醫(yī)院：029—86956705（6699）陜汽第一職工醫(yī)院：0917—87422551（2553）陜汽第二職工醫(yī)院：029—83388452（8454）安技環(huán)保辦公室：029—86955495（5497）公司辦公室：029—86955799（5333），負責(zé)現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類應(yīng)急事項，負責(zé)對可疑食品的溯源工作，負責(zé)信息上情下達。、運送 ，對員工餐廳的資質(zhì)進行嚴格把關(guān)和審核。，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，努力實現(xiàn)事先預(yù)防與緊急處置的有機結(jié)合。預(yù)案啟動后，以上機構(gòu)人員按照職責(zé)和分工立即進入應(yīng)急工作狀態(tài)。同時根據(jù)現(xiàn)場情況，迅速、果斷、有效地開展現(xiàn)場救援、轉(zhuǎn)運和治療工作，指導(dǎo)受危人員自救和互救。，逐級報告險情，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及政府相關(guān)部門的幫助、支持和指導(dǎo)下有效開展救援工作。、調(diào)查取證工作。在特別緊急情況下，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組有權(quán)緊急調(diào)集交通工具以及相關(guān)物資、設(shè)備進行現(xiàn)場救援，必要時還可以采取隔離等控制措施。，集團辦公室保證專用車輛隨時調(diào)用，保證通信暢通，保證公司應(yīng)急值班室堅持24小時值班，隨時應(yīng)對各類意想不到的事情發(fā)生。：時間、地點、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、初步原因分析、責(zé)任主體、采取的措施等；：事發(fā)當(dāng)事人報告———應(yīng)急辦成員立即赴現(xiàn)場了解基本情況（所進食物、進食時間、中毒人數(shù)）———報告應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組———報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門（中毒人數(shù)、臨床癥狀、所進食物、動態(tài)、已采取的措施）。必要時可將分析報告通報給相關(guān)人員以吸取經(jīng)驗教訓(xùn)。本預(yù)案由安技環(huán)保辦公室負責(zé)解釋。第三篇：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案食品安全事故應(yīng)急預(yù)案15篇在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，難免會出現(xiàn)一些事故，為了避免事情愈演愈烈，通常需要提前準(zhǔn)備好一份應(yīng)急預(yù)案。食品安全事故應(yīng)急預(yù)案1為進一步加強學(xué)校食品安全工作，提高我校處置重大食品安全事故的能力，最大程度地預(yù)防和減少食品安全事故及其造成的損害，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，按照《龍頭市學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、龍頭市教育局文件精神，特制定本預(yù)案。（二）組織管理學(xué)?！耙话咽帧必摽傌?zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)學(xué)校食品安全工作。食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：xx副組長：xx安全事故聯(lián)系人：x組員：xx各班主任食品中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：x副組長：x組員：xx以及各班主任（三）食品中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)