【正文】 之最、中國(guó)之最。從旱地農(nóng)業(yè)地區(qū)移居嶺南的漢族等民族，也都放棄了麥類的種植，和壯人一起在餐桌上享受壯族祖先創(chuàng)造的稻作文化。今天，整個(gè)華南無(wú)論哪個(gè)民族，都以大米為貴，餐桌上的主食主要是大米飯，以大米為原料的食品系列有米飯系列、米粉系列、粽粑系列、糍粑系列、米粥系列、湯圓系列、米糕系列、米餅系列、米花系列、飲料系列、米肉系列、灌腸系列等12個(gè)系列，大大豐富了人們的生活。壯族蒼梧部祖先留下的 12000—20000年前的炭化稻粒，比江西萬(wàn)年縣的一萬(wàn)年稻谷遺址早1000年。在今南寧市范圍，發(fā)掘出了駱越人祖先留下的十四處貝丘遺址，從中出土了一萬(wàn)年前原始石磨盤、石杵、石磨棒等稻谷的脫殼工具，其中南寧市亭子圩遺址出土的這類工具，經(jīng)C14測(cè)定為11000年。駱越方國(guó)創(chuàng)造的稻作文化、大石鏟文化、龍母文化、青銅文化、青銅文化中的銅鼓文化、花山文化等等，是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)。駱越與西甌是構(gòu)成今天壯族的主要兩個(gè)支系，他們存在了一千多年，創(chuàng)造了燦爛的稻作文明。秦以來(lái)，壯族先人歷代分別稱為西甌、駱越（雒越）、南越、濮、僚、俚、溪峒蠻、烏滸，在宋代史籍中始稱為“撞”、“僮”、“仲”，明清時(shí)也有稱為僮人、良人、土人的。然后，新娘由表兄弟背進(jìn)屋去。送親的人全要男子，新娘至男方門前，要到太陽(yáng)落山方可進(jìn)門。結(jié)婚時(shí)，男方要備馬，攜帶酒、布、肉、養(yǎng)面等禮物去迎新娘。一旦愛情成熟，男女雙方只要征得父母同意就可以結(jié)婚，雙方父母一般不會(huì)干涉兒女們的選擇。他們?cè)谝黄鸫淀懨?，?duì)調(diào)子，互訴愛戀之情?！肮媚锓俊币妥迥信幕閼伲骸肮媚锓俊笔浅垡妥逄赜械娘L(fēng)俗。彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說(shuō)。晚上八碗萊，如黃條、紅燒肉、縐沙（炒肉皮）、千張肉、涼白肉、燴臘腸、花生等，經(jīng)濟(jì)寬裕的還要燉上一碗雞。在農(nóng)村無(wú)論婚喪嫁娶，都有“早六晚八”的習(xí)俗。行酒的次序依據(jù)彝諺“耕地由下而上，端酒以上而下”。宴客時(shí)的座次順序有一定的慣制，一般圍鍋莊席地而食，客人一般讓坐于鍋莊之上首，彝稱“呷爾果”處；評(píng)價(jià)陪坐于鍋莊之右首，彝稱“尼木”處；幫忙者、婦女和親友則坐于鍋莊下首，彝稱“呷基果”處。打牲時(shí)，要將牲口牽至客前以示尊敬。彝家好客，凡家中來(lái)客皆先要以酒相待。這些都是節(jié)日喜慶的食俗。晚上，點(diǎn)燃火把，載歌載舞以驅(qū)散蟲蛇和害蟲。農(nóng)歷六月二十四日火把節(jié)時(shí)，家家戶戶宰羊殺雞，煮新蕎麥飯。年豬多用來(lái)腌制，掛起來(lái)，陰干后成為臘肉或火腿。彝族在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)都要椎牛打羊，宰豬宰雞，而平時(shí)一般很少動(dòng)牲，除非款待客人。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米釀制。首飾有耳墜、手鐲、戒指、領(lǐng)排花等，多用金銀及玉石做成。婦女較多地保留民族特點(diǎn)，通常頭上纏包頭，有圍腰和腰帶；一些地方的婦女有穿長(zhǎng)裙的習(xí)慣。彝族服飾，各地不盡相同。主要分布在云南、四川、貴州三省和廣西壯族自治區(qū)的西北部。除盛裝與便裝之分外，苗族服飾還有年齡和地區(qū)差別。盛裝，為節(jié)日禮賓和婚嫁時(shí)穿著的服裝，繁復(fù)華麗，集中體現(xiàn)苗族服飾的藝術(shù)水平。從構(gòu)圖上看，它并不強(qiáng)調(diào)突出主題，只注重適應(yīng)服裝的整體感的要求。從制作技藝看，服飾發(fā)展史上的五種形制，即編制型、織制型、縫制型、拼合型和剪裁型，在黔東南苗族服飾中均有范例，歷史層級(jí)關(guān)系清晰，堪稱服飾制作史陳列館。從內(nèi)容上看，服飾圖案大多取材于日常生活中各種活生生的物象，有表意和識(shí)別族類、支系及語(yǔ)言的重要作用，這些形象記錄被專家學(xué)者稱為“穿在身上的史詩(shī)”。苗族服飾特點(diǎn)：苗族的衣服又叫苗服，黔東南苗族不下200種，是我國(guó)和世界上苗族服飾種類最多、保存最好的區(qū)域，被稱為“苗族服飾博物館”。二、講授新課苗族：主要分布在我國(guó)貴州、湖南、湖北、云南、廣西等省，人口數(shù)量約為894萬(wàn)，主要從事農(nóng)業(yè)。猜一猜：這是哪個(gè)民族呢？ 學(xué)生回答。一、導(dǎo)入。使學(xué)生懂得尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。四、總結(jié)師：通過(guò)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的廣告語(yǔ)，老師感受到了藏族、維吾爾族人民的熱情。2．廣告語(yǔ)的內(nèi)容要體現(xiàn)出漢族、蒙古族、回族、藏族、維吾爾族的特點(diǎn)。三、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)一條廣告語(yǔ)，向人們介紹一下維吾爾族。維吾爾族（1）學(xué)生觀看視頻《維吾爾風(fēng)情》。（3）介紹歌舞及民族體育活動(dòng)時(shí)，可采用現(xiàn)場(chǎng)表演的形式。教師活動(dòng)：（1）學(xué)生介紹服飾時(shí)可用實(shí)物展示的方式。教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生收集與藏族、維吾爾族有關(guān)的資料(文字資料、圖片資料等)，教師準(zhǔn)備相關(guān)民族風(fēng)情視頻教學(xué)過(guò)程：一、引入新課播放歌曲《愛我中華》師：歌中唱得多么好啊!五十六個(gè)星座，五十六枝花，五十六族兄弟姐妹是一家，在我們中華大家庭中有五十六族兄弟姐妹，大家團(tuán)結(jié)互助、和睦相處，共同創(chuàng)造了燦爛的中華文化，今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)這個(gè)大家庭中的兩個(gè)成員藏族、維吾爾族。使學(xué)生懂得尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。四、總結(jié)師：通過(guò)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的廣告語(yǔ)，老師感受到了漢族、蒙古族、回族人民的熱情。2．廣告語(yǔ)的內(nèi)容要體現(xiàn)出漢族、蒙古族、回族的特點(diǎn)。三、學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)一條廣告語(yǔ)，向人們介紹一下漢族、蒙古族、回族、藏族、維吾爾族?；刈迦思墒池i肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的血等；忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；禁止在人前袒胸露臂；忌諱在背后誹謗和議論他人短處；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、洗澡或洗衣服。中國(guó)最早的回民是公元七世紀(jì)時(shí)阿拉伯人和波斯人來(lái)華經(jīng)商者的后裔。（4）介紹建筑時(shí)，要強(qiáng)調(diào)氈房的特點(diǎn)。（2）學(xué)生介紹飲食時(shí)，可挑12個(gè)具有民族特色的食物，介紹其做法。板書課題：中華大家庭漢族、蒙古族、回族二、講授新課 、蒙古族 師：這兩個(gè)民族都是生活在我們身邊的民族，同學(xué)們對(duì)這兩個(gè)民族了解嗎？我們先來(lái)了解一下蒙古族，對(duì)于蒙古族你們都有哪些了解？學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生從服飾、飲食、風(fēng)俗習(xí)慣等各方面來(lái)介紹蒙古族。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生熱愛祖國(guó)的情感，愿意為各族人民團(tuán)結(jié)和睦盡自己的責(zé)任。第二課漢族、蒙古族、回族教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生從服飾、建筑、風(fēng)俗習(xí)慣等方面去了解漢族、蒙古族、回族。*我國(guó)世居民族數(shù)量最多的是（）?。ㄗ灾螀^(qū)、市），有（）個(gè)民族。填空*我國(guó)人口最多的少數(shù)民族是（）。為了更好的加強(qiáng)各民族之間的團(tuán)結(jié)，了解各民族的風(fēng)俗習(xí)慣是十分必要的。民族間的平等?；刈濉M族通用漢語(yǔ)和漢文。其他省份也有數(shù)量不等的少數(shù)民族居住。其中，漢族人口最多，（），其他55個(gè)民族人口較少（1億多），由于這些民族相對(duì)于漢族來(lái)說(shuō)，人口較少，所以稱這些民族為少數(shù)民族。（俄羅斯、加拿大）中國(guó)是一個(gè)統(tǒng)一的多民族國(guó)家。同學(xué)們，我們的祖國(guó)，在世界的東方，太平洋的西岸，她的陸地面積960萬(wàn)平方公里，海洋面積300萬(wàn)平方公里。歌中唱到了什么？你知道些什么？（愛我中華）那么你了解我們的國(guó)家嗎？好，這幾課老師就和同學(xué)們一起了解一下我們的祖國(guó)——偉大的中華民族。二、教學(xué)重點(diǎn)：少數(shù)民族人民在保衛(wèi)祖國(guó)、建設(shè)祖國(guó)中的作用。了解少數(shù)民族的集聚地。第一篇：中華大家庭14課教案中華大家庭14課教案第一課：偉大的中華民族一、教學(xué)目標(biāo)：知道祖國(guó)的全稱，知道祖國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家。了解祖國(guó)面積和人口及在世界的位置。感受祖國(guó)的地大物博。三、教具準(zhǔn)備：錄音機(jī)、政區(qū)圖四、教學(xué)過(guò)程：一、情景導(dǎo)入：播放《愛我中華》學(xué)生聆聽。二、指導(dǎo)閱讀，了解祖國(guó)。其中的陸地面積居世界第三位。由56個(gè)民族組成。（%，少數(shù)民族占全國(guó)總數(shù)的少數(shù)民族人口分布：分布在：新疆維吾爾自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)、西藏自治區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)、青海省、云南省、貴州省、四川省。各民族使用的語(yǔ)言文字中國(guó)不僅是一個(gè)多民族的國(guó)家，也是一個(gè)多語(yǔ)言、多為主的國(guó)家、少數(shù)民族都有自己的語(yǔ)言。三、教師展示圖片引導(dǎo)觀察人民幣：圖案領(lǐng)會(huì)祖國(guó)是個(gè)多民族國(guó)家，地大物博，風(fēng)景優(yōu)美。四、學(xué)生自學(xué)五、教師：同學(xué)們通過(guò)學(xué)習(xí)，我們初步了解了偉大的祖國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家、祖國(guó)的建設(shè)和發(fā)展需要各民族人民的共同奮斗。下一節(jié)我們就分民族的了解一下。*我國(guó)人口最少的少數(shù)民族是（）?；丶野涯闼鶎W(xué)到的知識(shí)講給你的父母親屬聽。使學(xué)生懂得尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生收集與漢族、蒙古族、回族有關(guān)的資料(文字資料、圖片資料等)，教師準(zhǔn)備相關(guān)民族風(fēng)情視頻教學(xué)過(guò)程：一、引入新課播放歌曲《愛我中華》師：歌中唱得多么好啊!五十六個(gè)星座，五十六枝花，五十六族兄弟姐妹是一家，在我們中華大家庭中有五十六族兄弟姐妹，大家團(tuán)結(jié)互助、和睦相處，共同創(chuàng)造了燦爛的中華文化，今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)這個(gè)大家庭中的三個(gè)成員，漢族、蒙古族、回族。教師活動(dòng)：（1）學(xué)生介紹服飾時(shí)可用實(shí)物展示的方式。（3）介紹歌舞及民族體育活動(dòng)時(shí)，可采用現(xiàn)場(chǎng)表演的形式?；刈寤刈逯饕植荚趯幭幕刈遄灾螀^(qū)和甘肅、青海、河南、新疆、云南、河北、安徽、遼寧、吉林、山東等省及北京、天津等城市。十三世紀(jì)，大批穆斯林從中亞遷入中國(guó)，并同當(dāng)?shù)氐臐h族、維吾爾族、蒙古族等融合，形成了回族?；刈逍叛鲆了固m教，生活習(xí)俗各方面受伊斯蘭教影響較大，主要節(jié)日有“開齋節(jié)”、“古爾邦節(jié)”、“圣紀(jì)節(jié)”等三大節(jié)日?；顒?dòng)說(shuō)明：、蒙古族、回族。，各小組派代表展示自己的作品并自評(píng)、互評(píng)。漢族、蒙古族、回族都是生活在我們身邊的民族，他們都有著悠久的歷史，為社會(huì)的發(fā)展貢獻(xiàn)著自己的力量，我們美好的生活離不開各民族同胞的共同努力！第三課藏族、維吾爾族教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生從服飾、建筑、風(fēng)俗習(xí)慣等方面去了解藏族、維吾爾族。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生熱愛祖國(guó)的情感，愿意為各族人民團(tuán)結(jié)和睦盡自己的責(zé)任。板書課題：中華大家庭 藏族、維吾爾族二、講授新課藏族、師：同學(xué)們對(duì)這藏族了解嗎？我們先來(lái)了解一下藏族，對(duì)于藏族你們都有哪些了解？ 學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生從服飾、飲食、風(fēng)俗習(xí)慣等各方面來(lái)介紹藏族。（2）學(xué)生介紹飲食時(shí)，可挑12個(gè)具有民族特色的食物，介紹其做法。（4）介紹建筑時(shí)，要強(qiáng)調(diào)氈房的特點(diǎn)。（2）學(xué)生回答問(wèn)題：視頻從哪些方面介紹了維吾爾族？ 師：（小結(jié)）藏族和維吾爾族人民都樸實(shí)、勤勞，能歌善舞，他們都有自己的語(yǔ)言和文字，信仰伊斯蘭教，有許多禁忌，以后咱們與民族小朋友交往時(shí)，一定要記得尊重他們的風(fēng)俗習(xí)慣?；顒?dòng)說(shuō)明：、維吾爾族。各小組派代表展示自己的作品并自評(píng)、互評(píng)。藏族、維吾爾族都是生活在我們身邊的民族，他們都有著悠久的歷史，為社會(huì)的發(fā)展貢獻(xiàn)著自己的力量，我們美好的生活離不開各民族同胞的共同努力！第四課 苗族 彝族 壯族教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生從服飾、建筑、風(fēng)俗習(xí)慣等方面去了解苗族、彝族、壯族。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生熱愛祖國(guó)的情感，愿意為各族人民團(tuán)結(jié)和睦盡自己的責(zé)任。觀看圖片：漂亮的苗族銀飾品。教師給予解答。苗族聚居的苗嶺山脈和武陵山脈氣候溫和，山環(huán)水繞，大小田壩點(diǎn)綴其間。苗族服飾從總體來(lái)看，保持著中國(guó)民間的織、繡、挑、染的傳統(tǒng)工藝技法，往往在運(yùn)用一種主要的工藝手法的同時(shí)，穿插使用其他的工藝手法，或者挑中帶繡，或者染中帶繡，或者織繡結(jié)合，從而使這些花團(tuán)錦簇，流光溢彩，顯示出鮮明的民族藝術(shù)特色。從造型上看，采用中國(guó)傳統(tǒng)的線描式或近乎線描式的、以單線為紋樣輪廓的造型手法。從用色上看，她們善于選用多種強(qiáng)烈的對(duì)比色彩，努力追求顏色的濃郁和厚重的艷麗感，一般均為紅、黑、白、黃、藍(lán)五種。從形式上看，分為盛裝和便裝。便裝，樣式比盛裝樣式素靜、簡(jiǎn)潔，用料少，費(fèi)工少，供日常穿著之用。彝族：彝族是中國(guó)具有悠久歷史和古老文化的民族之一，有諾蘇、納蘇、羅武、米撒潑、撒尼、阿西等不同自稱。彝族歷史悠久，文化豐富多彩，古時(shí)候就對(duì)歷法和宗教信仰有著深刻的研究，在常年的發(fā)展中形成了自己的飲食和服裝文化，經(jīng)濟(jì)也得到了發(fā)展。涼山、黔西一帶，男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶寬褲腳長(zhǎng)褲，有的地區(qū)穿小褲腳長(zhǎng)褲，并在頭前部正中蓄小綹長(zhǎng)發(fā)頭帕，右方扎一鉗形結(jié)。男女外出時(shí)身披擦爾瓦。彝族喜歡喝酒，酒分甜、辣兩種，過(guò)去都是在自己家中釀造。有“客人到家無(wú)酒不成敬意”的傳統(tǒng)。彝族有殺年豬的食俗，一半留給自己吃，另一半送給岳父岳母。過(guò)年節(jié)時(shí)還要吃砣砣肉、糍粑，喝壇壇酒、泡水酒、酒茶。用羊肉拌和，向四周潑撒，表示祭祀，祈求莊稼好，無(wú)災(zāi)無(wú)病。廣西彝族在九月初一過(guò)打粑節(jié)時(shí)有“嘗新”習(xí)俗，即吃新稻谷。彝族有一套社交禮儀食俗。宴客規(guī)格或大或小，以椎牛為大禮，打羊、殺豬、宰雞漸次之。以牛、羊待客皆不用刀，用手捏死或捶死，故稱打牲，其手法極敏捷，往往牲未死而皮已剝?？腿硕鄷r(shí)，順延至右側(cè)。先上座而后下座，“酒是老年人的，肉是年輕人的”，端酒給貴賓后，要先老年人或長(zhǎng)輩，次給年輕人，人人有份。即早上六碗萊，如水豆腐、紅燒豬肉、回鍋肉、白菜粉條、豬血和花生米。彝族擅長(zhǎng)烤、炸、煮、拌等烹調(diào)技法，口味嗜咸、香、辣、麻，尤以制作乳餅而聞名。飲茶之習(xí)在老年人中比較普遍，以烤茶為主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。姑娘年滿16歲，父母就為她另蓋一間小草樓，讓其單獨(dú)在其中過(guò)夜，而年滿20歲的男青年，可以在夜晚爬上心愛姑娘的草樓談情說(shuō)愛。即使同時(shí)有幾對(duì)青年男女也是如此，大家并無(wú)拘束。云南小涼山彝族的婚禮相當(dāng)別致。女方村里的姑娘，可使出渾身本事向迎親的客人潑水，捉住拼命戲樂(lè)。進(jìn)門前，由一人托著裝有羊肉、養(yǎng)把把和酒的木碗，在新娘頭上繞一圈，以示婚后生活富裕。壯族：壯族（舊稱僮族，壯文：Bouxcuengh），是中國(guó)人口最多的少數(shù)民族，主要分布在廣西、云南、廣東和貴州等省區(qū)。1949年中華人民共和國(guó)成立后統(tǒng)稱“僮族”（“僮”與“壯”同音），直到周恩來(lái)倡議在1965年改“僮”為“壯”。今天壯族傳承的古代文化，在很多方面是西甌、駱越人創(chuàng)造的。駱越人和蒼梧人、西甌人一起，在我國(guó)最先發(fā)明了水稻人工栽培法，為中華民族也為全人類做出了巨大貢獻(xiàn)。年代僅次于湖南道縣。到了駱田時(shí)代，駱越人對(duì)境內(nèi)的田疇整治已經(jīng)卓有成效，已經(jīng)會(huì)根據(jù)潮水的漲縮選擇田塊。副食的豬雞鴨鵝，也是大米的轉(zhuǎn)化物。駱越人的這一大貢獻(xiàn)，與日月齊光。衣著方面的世界之最 在古黔中地區(qū)的道縣玉蟾巖(古代壯族蒼梧部活動(dòng)區(qū)域），發(fā)現(xiàn)了人類在15